ইলিয়নে সিজনে কি আছে?
নিশ্চিত, শিকাগো মহান রেস্টুরেন্ট সব খাদ্যভান্ডার মনোযোগ পেতে পারে, কিন্তু যেখানে যারা রেস্টুরেন্ট তাদের সব সুস্বাদু ফল এবং সবজি পেতে? ইলিনয় খামার, তারা ভাগ্যবান যদি! একটি গর্বিত চাষের ইতিহাস, পাশাপাশি রান্নাঘর বাগান একটি ঐতিহ্য বরাবর এবং আপনার নিজের খাদ্য ক্রমবর্ধমান অত্যাশ্চর্য কৃষকদের বাজার থেকে রাষ্ট্র জুড়ে অনুবাদ। কঠোর শীতকালে পরে তাজা উত্পাদন জন্য প্রত্যাশা স্থানীয়ভাবে খাওয়া মধ্যে প্রচুর আগ্রহ spurs, অত্যধিক।
এই সহজ গাইড সঙ্গে বাজারের, খামার ঘোরা, এবং স্থানীয়ভাবে সংযুক্ত স্টোরেস আপনি পেতে যখন কি আশা করে বুদ্ধিমান দ্বারা উপলব্ধ স্থানীয় উত্পাদনের সবচেয়ে কিভাবে জানুন।
যথোপযুক্ত ফসলের প্রাপ্যতা ফসল কাটার সময় হিসাবে বছর-বছর-বছর পরিবর্তিত হয়, কিন্তু এই সারাংশ আপনাকে জানতে সাহায্য করবে যে ইলিনয়িতে আপনার কাছে বাজারের কি আছে। আপনি এখনই খেতে উপলব্ধ কি জানতে চান ঋতু দ্বারা উত্পাদন আপ দেখতে পারেন ( বসন্ত , গ্রীষ্ম , পড়া , শীতকালে )।
সেপ্টেম্বর, নভেম্বর মাধ্যমে জুলাই
Arugula, মে মাধ্যমে সেপ্টেম্বর
Asparagus, জুন মাধ্যমে এপ্রিল
Basil, জুলাই সেপ্টেম্বর মাধ্যমে
Beets, অক্টোবর মাধ্যমে মে
ব্ল্যাকবেরি, জুলাই আগস্ট
ব্লুবেরি, আগস্ট মাসে জুলাই
ব্রোকলি, জুন মাধ্যমে অক্টোবর
ব্রাসেলস স্প্রাউট, আগস্ট নভেম্বর মাসে
বাঁধাকপি, জুন মাধ্যমে নভেম্বর (স্থানীয় ফসল সংগ্রহ মার্চ মাধ্যমে পাওয়া যায়)
Cantaloupes, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর
গাজর, নভেম্বর মাসের মাধ্যমে (স্থানীয় ফসল সংগ্রহস্থল থেকে শীতের সময় পাওয়া যায়)
ফুলকপি, অক্টোবর মাধ্যমে আগস্ট
Celeriac / স্যালারি রুট, আগস্ট মাধ্যমে অক্টোবর
স্যালারি, অক্টোবর মাধ্যমে আগস্ট
চার্দ, মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত
চেরি, জুন এবং জুলাই
সিলেন্ট্রো, জুন সেপ্টেম্বর মাধ্যমে
মধ্য আগস্টের মাঝামাঝি মধ্য-জুনের মাঝামাঝি
কাবাব, মধ্য অক্টোবর মাধ্যমে জুলাই
আঙ্গুল, মধ্য-অক্টোবর মধ্য জুলাই
ফোয়া বীন, মে
সেনানিবাস
রসুন, নভেম্বর মাধ্যমে আগস্ট
লাসিক স্ক্যাপ, মে এবং জুন
আঙ্গুর, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর
সবুজ বীজ, জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর
সবুজ ওজন / স্কালিয়ন, জুন সেপ্টেম্বর মাধ্যমে
গ্রীন (বিভিন্ন), মে নভেম্বর মাধ্যমে
অক্টোবর মাধ্যমে আজিজ, বিভিন্ন, মে
হোরসরেডিশ , জুন মাসের মাঝামাঝি
কালে, জুন মাসের মাধ্যমে নভেম্বর
Leeks, অক্টোবর মাধ্যমে আগস্ট
লেটুস (নির্দিষ্ট ধরনের সব ঋতু জুড়ে পরিবর্তিত হবে), অক্টোবর মাধ্যমে মে
মেলন (বিভিন্ন ধরণের), জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর
আরো , বসন্ত
মাশরুম (চাষ), বছর-রাউন্ড
মাশরুম (বন্য), পতনের মধ্য দিয়ে বসন্ত, প্রতি বছর প্রচুরভাবে পরিবর্তিত হয়
Nectarines, জুন মাধ্যমে সেপ্টেম্বর
Okra, অক্টোবর মাধ্যমে জুন (এটি গুরুতর তাপ প্রয়োজন, তাই ফসল সময় গ্রীষ্ম থেকে গ্রীষ্মকালে পরিবর্তিত হবে)
পেঁয়াজ, অক্টোবর আগস্ট (সংগ্রহস্থল বছর-রাউন্ড থেকে পাওয়া স্থানীয় ফসল)
পার্সলে, মে থেকে সেপ্টেম্বর
পার্সনিপস, এপ্রিল এবং মে এবং আবার নভেম্বর মাধ্যমে অক্টোবর (স্থানীয় ফসল সংগ্রহের শীতকালে মাধ্যমে উপলব্ধ)
পেটা গ্রিন, মে এবং জুন
Peaches, জুলাই এবং আগস্ট
অক্টোবর মাধ্যমে আগস্ট, আগস্ট
মটর ও পেটা পড, জুন মাধ্যমে জুন আগস্ট
মৎস্য (মিষ্টি), জুন সেপ্টেম্বর মাধ্যমে
পার্সিমমন্স, অক্টোবর
প্লামস এবং প্লুটো, জুলাই এবং আগস্ট
আলু, জুলাই মাসে নভেম্বর (স্থানীয় ফসল সংগ্রহস্থল থেকে বছরে পাওয়া যায়)
কলকাতা, অক্টোবর মাধ্যমে সেপ্টেম্বর
মাংস, অক্টোবর মাধ্যমে মে
রাস্পবেরি, আগস্ট মাসে জুন
Rhubarb, জুন মাধ্যমে এপ্রিল
শেলিং বীজ, অক্টোবর মাধ্যমে সেপ্টেম্বর (স্থানীয় ফসল শুকনো বছর চক্র)
গুঁড়ো, অক্টোবর মাধ্যমে মে
স্কোয়াশ (গ্রীষ্ম), অক্টোবর মাধ্যমে জুলাই
স্কোয়াশ (শীতকালীন), আগস্ট নভেম্বর (স্থানীয় ফসল সংগ্রহস্থল থেকে বসন্ত পর্যন্ত পাওয়া যায়
স্ট্রবেরি, জুন এবং জুলাই
অক্টোবর মাধ্যমে টমেটো, জুলাই
Turnips, নভেম্বর মাধ্যমে আগস্ট (স্থানীয় ফসল সংগ্রহ থেকে ফেব্রুয়ারি মাধ্যমে পাওয়া যায়)
তরমুজ, আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর
জুলি জুলাই জুচচিনি, জুলাই মাধ্যমে
জুলি এবং আগস্ট জুলুচিনি ফুল