এই মসলাযুক্ত তিনটি শিমযুক্ত মরিচ রেসিপি তাই সুস্বাদু এবং পরিতৃপ্ত, আপনি এটি নিরামিষাশী ভুলে যাবেন। আপনি পছন্দ করেন মটরশুটি যে কোনও মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন, তবে তিনটি জাতের মরিচ রেটিনা কাজের জন্য একসঙ্গে খুব ভাল। যদি আপনি মরিচ একটি হালকা সংস্করণ চান, ancho বা chipotle গুঁড়া ছাড়াই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 জালপিনো (বীজযুক্ত, ক্ষয় করা)
- 1 লাল বেল মরিচ (বীজ, ডাল)
- 1/2 চা চামচ শুকনো oregano
- 1/2 চা চামচ চিপোলেট চিলি পাউডার (বা spicier চিনি জন্য আরো)
- 1 টেবিল চামচ জমির জমিতে
- 2 টেবিল-চামচ আংচাই চিনি পাউডার (বা অন্য চিকেন গুঁড়ো)
- 1 কাপ টমেটো সস
- 4 কাপ জল
- 1 (15 আউন্স) কালো মটরশুটি (নিঃশব্দ)
- 1 (15 আউন্স) মটরশুটি পিঁপড়া (নিঃশব্দ)
- 1 (15 আউন্স) লাল কিডন মটরশুটি (নিষ্কাশিত)
- 1 পাউন্ড প্যাকেজ মিষ্টি মরিচ হিমায়িত (thawed, ভাল শুষ্ক)
- 6 আউন্স পেপার জ্যাক পনির (কাটা)
- লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- একটি পাত্র থেকে জলপাই তেল এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং মাঝারি তাপ উপর স্থান। পেঁয়াজ পরান পর্যন্ত তারা পরপর, প্রায় 5-6 মিনিট।
- রসুন, জালপিনো, লাল বেলের মরিচ, অরেগনো, চিপটল, জিরা এবং চিলি পাউডার যোগ করুন। 3 মিনিট জন্য stirring রান্না করা।
- টমেটো সস, জল, কালো মটরশুটি , পিনাটো মটরশুটি, কিডনি মটরশুটি এবং ভাত যোগ করুন
- একটি simmer আনুন, কম তাপ হ্রাস, এবং 20 মিনিট জন্য রান্না।
- 20 মিনিটের পর, একটি আলু মশার বা স্পটুলা নিন, এবং কিছু মটরশুটি পাত্রের নীচে বিরুদ্ধে মশলা। এই মরিচ মোটা হবে আপনি যতটুকু মশলা মেশান এটি হিসাবে এটি রান্না করা হবে। একটি মাঝারি পুরু জমিন মশলা জন্য সম্পর্কে 1/4 মটরশুটি (আপনি সবসময় পরে আরও ম্যাশ করতে পারেন)
- ভালভাবে সতেজ করি এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য উনান করুন।
শীর্ষে কাণ্ডিত পনির সঙ্গে বাটি মধ্যে পরিবেশন করা আপনি cilantro, খরা ক্রিম , ইত্যাদি মত কোন ঐতিহ্যগত garnishes সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় করতে পারেন।