জার্মান চকোলেট ট্রুফেলের মধ্যে রয়েছে নারকেল, টোস্টেড পেকান , এবং বাদামী চিনির স্বাক্ষর স্বাদ, একটি চিত্তাকর্ষক, চকচকে ভরা ভরা ভরা ভরা ভরা চকলেট। আমি চকলেটের সাথে আচ্ছাদিত যখন এই স্বাদ সেরা মনে করি, কিন্তু আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য আমি চকলেট tempering প্রস্তাব, যাতে এটি কক্ষ তাপমাত্রায় চকচকে এবং স্থিতিশীল অবশেষ যদি আপনি চর্বি ছাড়াই চকোলেট দ্রবীভূত করেন, তাহলে ফ্রিজে এইগুলি সংরক্ষণের কথা বিবেচনা করুন যাতে চকলেটটি হার্ড ও চকচকে থাকে। শুধু তাদের তাপমাত্রা পরিবেশন করা নিশ্চিত করা যাতে ভরাট চমৎকার এবং নরম।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 লাঠি / 2 আউন্স মাখন
- 1/4 কাপ চিনি (বাদামী, প্যাকেড আলো)
- 3 টি চামচ কোকো সিরাপ (হালকা)
- 1/4 কাপ আটা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1/4 কাপ পেকান (আধা কাপ, চিনি)
- 1/2 কাপ নারকেল (মিষ্টি)
- 8 আউন্স চকলেট (কাটা, বা চকলেট লেপ)
এটা কিভাবে
1. মাঝারি তাপের উপর একটি ছোটো সসপ্যানে মাখন, চিনি এবং ভুট্টা সরিপ রাখুন এবং ময়দা এবং চিনির গ্লাইভাল হওয়া পর্যন্ত চিনি। একটি ফোঁড়া থেকে মিশ্রণ আনুন
২. একবার ভাজুন, ময়দা যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং সতেজ রাখুন, যতক্ষণ না মিশ্রণ ঘন হয়।
3. তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং pecans এবং কাঁটা নারকেল মধ্যে চালান প্রায় 30 মিনিট, কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ একসাথে সেট করুন।
আপনি এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য refrigerating দ্বারা প্রক্রিয়াটি যতক্ষণ না এটি শীতল কিন্তু কঠিন না।
4. একটি ক্যান্ডি শোষণ বা একটি চা চামচ সঙ্গে মিশ্রণ স্কপ এবং আপনার হ্রদ মধ্যে বল মধ্যে এটি রোল। আপনি ডুব জন্য চকলেট প্রস্তুতির সময় বল সরাইয়া সেট।
5. ময়লাভয়ে চকোলেট বা চকোলেট লেপ রাখুন, ময়লাভ্রভ-নিরাপদ বাটি এবং মাইক্রোওয়েভের মধ্যে ময়লা না হওয়া পর্যন্ত, প্রতি 30 সেকেন্ডের পর ঠাণ্ডা ঠান্ডা হওয়া প্রতিরোধ করুন।
6. একবার চকলেট গলিত এবং মসৃণ হয়, এটি একটি সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদন, গলিত চকলেট মধ্যে একটি বল ডুবান ডুবিং সরঞ্জাম বা কাঁটাচামচ ব্যবহার। চকোলেট থেকে এটি সরান এবং বাটি বিরুদ্ধে কাঁটাচামচ আলতো চাপুন, তারপর অতিরিক্ত চকলেট সরানোর জন্য বাটি এর ঠোঁটের বিরুদ্ধে নীচে টানুন। ফোলে বা মোমবাতি কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি ট্রে উপর ডুবিত ক্যান্ডি রাখুন, এবং চকলেট এখনও ভিজা হয় যখন নারকেল সঙ্গে শীর্ষ ছিটিয়ে। অবশিষ্ট ক্যান্ডি এবং চকলেট সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
7. চকলেট সেট করার জন্য ক্যান্ডিগুলি ফ্রিজ করুন, প্রায় 10 মিনিট একবার সেট করা হলে, জার্মান চকলেট ট্রুফেলগুলি অবিলম্বে সরবরাহ করা যাবে, অথবা সপ্তাহের একটি পর্যন্ত কক্ষ তাপমাত্রায় একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা যাবে। সর্বোত্তম স্বাদ এবং গঠন জন্য, তাদের ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 142 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 7 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 74 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |