আলু গোবি হল একটি নিরামিষ ভারতীয় খাদ্য রেসিপি যার মধ্যে রয়েছে আলু এবং ফুলকপি, যা সুস্বাদু ভারতীয় মশলাগুলিতে রান্না করা হয়। যদিও এটি প্রায় বছর ধরে চলছে, আলু গোবা সম্প্রতি জনপ্রিয় ব্রিটিশ ফুটবলের মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী খ্যাতি অর্জন করেছে (সকার, যদি আপনি আমেরিকান হন!) চলচ্চিত্র "বেন্ড ইট বেকহ্যাম"। এই নিরামিষ মরিচ গবা রেসিপি হতাশ হবে না। নিরামিষভোজী ভারতীয় খাবার আশ্চর্যজনক স্বাদে জন্য মশলা সমন্বয় সম্পর্কে সব, তাই এই আলু gobi রেসিপি তৈরীর শুরু করার আগে নিশ্চিত করুন যে আপনি হাত উপর প্রয়োজনীয় মশলা পেয়েছেন নিশ্চিত করুন
এই রেসিপি সব উপাদানই নিরামিষ, vegan এবং এছাড়াও ময়দার আঠা বিনামূল্যে, এটি উভয় একটি wonderfully সহজ নিরামিষ ভারতীয় খাবার রেসিপি এবং নিখুঁত লৌহঘটিত বিনামূল্যে ভ্যাবনা খাবার ডিনার ধারণা তৈরীর । কিছু খচিত সাদা চাল বা কুইনো একটি বাটি দিয়ে এটি জুড়ুন অথবা এটি নিরামিষভোজী প্রোটিনের জন্য নিরামিষভিত্তিক ভারতীয় ডালের চাদরকে চিক্চিক করে তুলতে আরও পূর্ণ খাবার তৈরি করে এবং সম্ভবত আপনাকে সাহায্য করার জন্য কিছু কিছু ভারতীয় হাল্কা চা দিন। রাতের খাবার পরে শিথিল
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 আলু, কাটা
- 1 ফুলকপি, কাটা
- 1/2 পেঁয়াজ, কাটা
- 1 চা চামচ. ধনিয়া
- 1 চা চামচ. জিরা
- 1/2 চামচ হলুদ
- 1/4 চা চামচ গ্রাউন্ড cloves
- 1/4 চা চামচ আদা
- 2 বে পাতা
- 3 চামচ জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ. লেবুর রস
- 1/3 কাপ জল
এটা কিভাবে
- প্রায় 15 মিনিটের জন্য বা আলোর টমেটো পর্যন্ত মাত্র আধা কেজি পানিতে আধা কেজি করে দিন। তাপ থেকে সরান এবং ড্রেন
- একটি বড় কুঁড়ি মধ্যে জলপাই তেল গরম মসলা যোগ করুন এবং প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না, তারপর পেঁয়াজ, ফুলকপি এবং আলু যোগ করুন।
- Veggies 3 থেকে 5 আরো মিনিট জন্য রান্না করা অনুমতি দিন, তারপর লেবু রস এবং জল যোগ করুন।
- কভার এবং অন্য 6 থেকে 8 মিনিট জন্য রান্না, বা ফুলকপি রান্না করা হয় না হওয়া পর্যন্ত।
- যদি ইচ্ছা হয় আপনার চাষি আলু গোবিনো বা চালের সাথে পরিবেশন করুন
আরও নিরামিষাশী এবং ভ্যাগান ভারতীয় রেসিপি:
সহজ Eggplant স্নেহ-ভাজা রেসিপি
লসিস সস মধ্যে ব্রোকলি এবং টফু
ভগী পালক "পনার" (ভারতীয় গুঁড়ো এবং তবু)
মিশ্র সবজি, ভারতীয় স্টাইল
ক্রক পট Vegetable কারি
চিনা মসলা (মসলাযুক্ত চিকেন)
ফুলকপি কুরি রেসিপি
কাঁচা curried বাঁধাকপি প্রণালী
নারকেল ভাজা সবজি
হলুদ চা প্রণালী
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 363 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 91 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 61 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |