যদি আপনি মনে করেন যে আপনি আপনার সবজি খেতে পছন্দ করেন না, তবে আপনি যখন এই সহজ এবং সুস্বাদু সবজি আবিষ্কার করেন তখন আপনার মনকে পরিবর্তন করতে পারেন ভারতীয় এবং থাই কররী দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি সাধারণ নারকেল দুধের কুরিতে, কিন্তু একটি স্বাদযুক্ত মিশ্রণ যা বিশেষ করে ঐতিহ্যগতভাবে নয়। বা রান্না। শুধু এই veggies সম্পর্কে এই রেসিপি করতে হবে তাই সৃজনশীল পেতে! একটি মজাদার পরিবর্তন জন্য আপনার সবুজ শাক, বা শিশুর ভুট্টা পেতে spinach যোগ করার চেষ্টা করুন।
এই নিরামিষ, শ্যাভ্যান এবং গ্লুটেন-ফ্রী রেসিপিতে, ফুলকপি, সবুজ মটরশুঁটি, গাজর ও জক্কি সহ সবুজ শাকসব্জি মিশ্রিত হয় একটি পিঁয়াজ, রসুন, তাজা আদা, সবুজ চিমনি এবং প্রচুর পরিমাণে ভারতীয় মশলা থেকে তৈরি নারকেল দুধের কারি সস, হলুদ, ধনে এবং কুরি সহ মনে রাখবেন যে সব সুস্বাদু মশলা দিয়ে, রেসিপি শুধু একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে লবণের জন্য কল করে কিন্তু, যদি আপনি আপনার খাবারকে আরও বেশি পরিমাণে লবণের জন্য ব্যবহার করেন, তবে আপনি চূড়ান্ত খাবারে অতিরিক্ত পরিমাণে যোগ করতে পারেন।
এই veggies অতিরিক্ত সস একটি বিট আছে, তাই আপনি তাদের চাল, নুডলস (এমনকি চাল নাওডলস, এমনকি) উপর পরিবেশন করতে পারেন, অথবা একটি সম্পূর্ণ শয়তান হিসাবে একটি সম্পূর্ণ শয়তান ডিনার জন্য millet বা quinoa হিসাবে তাদের চেষ্টা
এই নারকেল মিশ্রিত সব্জিতে নিরামিষভোজী, শ্যাভেজ, এবং গ্লুটেন-মুক্ত। সাদাসিধা বানর বানানোর মতো? এখানে সারা বিশ্বে আরও নিরামিষ খাবার আছে ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 3 রসুন রসুন
- 1 টেবিল চামচ. তাজা আদা, minced
- 1 মাঝারি সবুজ চিনি, বীজ
- 1 টেবিল চামচ. সব্জির তেল
- 1/2 চামচ হলুদ গুঁড়া
- 1/2 চামচ স্থল ধনে
- 1 চা চামচ. জিরা
- 1 চা চামচ. তরকারি মসলা
- 1/2 ফুলকপি, কাটা
- 1 কাপ সবুজ মটরশুটি
- 1 গাজর, কাটা
- 1 টি হলুদ বা সবুজ ঝুড়ি, কাটা
- 1 কাপ নারকেল দুধ
- 1/2 চামচ লবণ, বা স্বাদ
এটা কিভাবে
- প্রথমে, একটি প্রসেসর এবং পেঁয়াজ, রসুন, আদা এবং সবুজ চিনি রাখুন।
- এই প্রক্রিয়াকৃত পেঁয়াজ মিশ্রণটি একটি বৃহৎ স্কিললেটে স্থানান্তর করুন, উদ্ভিজ্জ তেল সহ। মাঝারি তাপে একসঙ্গে তৈল ও পেঁয়াজ মিশ্রণ গরম করুন এবং ঘন কুয়াশার জন্য এক বা দুই মিনিট রান্না করুন, তারপর হালকা, ধপরি, জিরা এবং কুরি গুঁড়া এবং তাপ আরও এক মিনিটের জন্য যোগ করুন।
- পরবর্তীতে, কাটা ফুলকপি, সবুজ মটরশুটি, গাজর, উচচিনি এবং নারকেল দুধ যোগ করুন এবং একসঙ্গে ভালভাবে মেশান। উদারভাবে 1/2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ সঙ্গে ঋতু।
- অন্তত ২0 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপমাত্রা জুড়ে শাক সব্জিগুলিকে আচ্ছাদিত করুন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না সব veggies টেন্ডার হয়। সবজি মিশ্রণ শীতল হিসাবে তরল একটি বিট evaporate হবে, তাই প্রথম এটি একটু বেশি তরল আছে বলে মনে হয় না যদি চিন্তা করবেন না।
আপনার নারকেল ক্রিম ব্যবহার করে সরল সাদা বা বাদামি বাদামি থেকে পরিবেশন করুন, সম্পূর্ণ নিরামিষ ও ভেজে ডিনারের জন্য আরেকটি সুস্থ শস্যের চেষ্টা করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 288 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 333 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |