আধুনিক কোশার রান্নাঘর , হিপ কোশের খ্যাতি রুকেল ফিনের বইয়ের লেখক রনি ফিইন, আন্তর্জাতিক স্বাদের সাথে আমেরিকান আঞ্চলিক রান্নাতে নতুন করে গ্রহণ করেন এবং অনুপ্রেরণা প্রদান করেন, সাহসী সুস্বাদু রেসিপি যা সপ্তাহব্যাপী এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য কাজ করার জন্য নমনীয় যথেষ্ট।
ফেইন এই প্যানকো-ক্রস্টেড তুরস্ক Cutlets পাশাপাশি পরিবেশন করা এই Cranberry এবং পিয়ার চুনney তৈরি, কিন্তু সহজ টু রেসিপি থ্যাঙ্কসগিভিং টেবিলের জন্য নিখুঁত সংযোজন হবে। এটি একটি লজ্জাজনক, যদিও, এই চটনিকে এক-বার্ষিক অনুষ্ঠানের জন্য সংরক্ষণ করতে হবে - স্যুইচুইচের উপর , আলু ল্যাটাক্সের জন্য শীর্ষস্থানীয় হিসাবে, অথবা গ্রিল মাংস বা মাছের জন্য একটি মশলা হিসাবে উপভোগ করার জন্য একটি ব্যাচ তৈরি করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২ ounces / 340 গ্রাম cranberries (তাজা)
- 1 কাপ / 150 গ্রাম বাদামী চিনি
- 2 নাশপাতি (দৃঢ়, কাটা এবং কাটা আকারের অংশ মধ্যে কাটা)
- 3/4 কাপ / 100 গ্রাম বালি
- 1 কাপ / ২35 মিলি আপেল সিডার
- 6 টেবিল চামচ / 90 মিলি আপেল সিডার ভিনেগার
- ২ টেবিল চামচ / 1২ গ্রাম আদা (আধা কাপ)
- 2 চা চামচ মরিচ (চূর্ণ)
এটা কিভাবে
1. একটি সসপ্যানের সব চটনি উপাদানগুলি রাখুন। মিক্স এবং উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা
2. তাপ কমিয়ে এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য উপকরণ বাড়াতে বা সস thickened না হওয়া পর্যন্ত। ঠান্ডা লাগান ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন