বেকড মটরশুটি একটি ক্লাসিক সান্ত্বনা খাদ্য থালা যে মিষ্টি বিভিন্ন সঙ্গে জোড়া - গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মেষশাবক এমনকি এমনকি মুরগির। আমি এই বিশেষ রেসিপি ভালোবাসি কারণ এটি আমার প্রিয় উপাদানগুলির মধ্যে দুটি রয়েছে: ম্যাপেল সিরাপ এবং বেকন রেসিপি মোটামুটি সহজ এবং দীর্ঘ রান্নার সময় অধিকাংশ চুলা মধ্যে কাটা হয়।
সন্ত্রস্ত বেকড মটরশুটি সংখ্যা এক গোপন দীর্ঘ, ধীর রান্নার। 3 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে বেকিং এই ডিশ এটি গভীর, সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়। যদি আপনি মসলাযুক্ত পায়ে আপনার বেকড মটরশুঁটি পছন্দ করেন, কিছু ফিনিস ডালিয়া জালাপানোস, চিপোলেট মরিচ, বা সামান্য ভূট্টা সিযেনের মরিচ রাখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ শুকনো নৌবাহিনী (বা গ্রেট উত্তর মটরশুটি, রাতারাতি জবজবে)
- 8 কাটা বেকন (ডাইংস)
- 1 পেঁয়াজ (ডাইংস)
- 1 কাপ ম্যাপেল সিরাপ
- 1 টি চামচ
- শুকনো সরিষা গুঁড়া
- লবনাক্ত
- আধা চা চামচ মরিচ আধা চা চামচ
এটা কিভাবে
- মটরশুটি ড্রেন এবং 2-ইঞ্চি আবরণ যথেষ্ট তাজা, ঠান্ডা জল একটি বড় পাত্র মধ্যে তাদের স্থাপন মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁটা আনুন; তাপ সঙ্কুচিত করা এবং 2 ঘন্টা জন্য উষ্ণতা, বা একটি মটরশুটি সহজে মাজা যথেষ্ট কোমল না হওয়া পর্যন্ত। পাত্রের উপর নজর রাখুন এবং নিশ্চিত করুন যে প্রচুর পানি রয়েছে, যতটা প্রয়োজন সেখানে যোগ করুন।
- 325 ডি ওভেন থেকে 30 ডিগ্রী ফারেনহাইটের আগে পেস্ট করুন এবং মটরশুটি থেকে অতিরিক্ত পানি সরিয়ে নিন এবং একটি ওভেনপ্রুফ কাসারলেল ডিশ বা ডাচ ওভেন করুন।
- ঠাণ্ডা পর্যন্ত একটি ভারী skillet মধ্যে মাঝারি উচ্চ তাপ উপর বেকন রান্না করা বিকল্পভাবে, আপনি 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে সারিত একটি কুকি শীটে চুলাতে বেকন রান্না করতে পারেন। একটি slotted চামচ স্থানান্তর বেকন যাও কাগজ towels থেকে নিষ্কাশন। মটরশুটি থেকে বেকন যোগ করুন।
- প্যান মধ্যে প্রতিফলিত বেকন চর্বি, কিন্তু সব 2 টেবিল চামচ বাদ দিন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মাঝারি কম তাপ উপর টেণ্ডার এবং সামান্য বাদামী পর্যন্ত রান্না। (যদি আপনি ওভেন মধ্যে বেকন রান্না করা, একটি বেকন চর্বি 2 tablespoons সঙ্গে একটি নতুন সস প্যান ব্যবহার করুন।) মটরশুটি থেকে পেঁয়াজ যোগ করুন।
- মটরশুটি সিরাপ এবং সরিষা মটরশুটি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা শিখুন।
- লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
- 2 থেকে 3 ঘন্টা preheated চুলা ফয়েল এবং বেকিং সঙ্গে করুণাময় আবরণ। যদি মটরশুটি খুব শুষ্ক মনে হয়, 1/2 কাপ জল পর্যন্ত যোগ করুন। মটরশুটি যখন তরল খুব পুরু যখন সম্পন্ন হয়।
এই রেসিপি আমেরিকার রন্ধনশিল্প ইনস্টিটিউট থেকে আসে এবং তাদের আমেরিকান বার্বি রেষ্টুরেন্ট মধ্যে পরিবেশিত হয়।
আরো সুস্বাদু সাইড ডিশ রেসিপি:
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 285 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 13 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 247 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 48 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |