বেকন একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস

আমেরিকা এর প্রিয় পোকার পণ্য অগণিত 21 শতকের ইন্টারনেট memes এবং পপ সংস্কৃতি সংগ্রহনী অনুপ্রাণিত করেছে: "আপনি বেকন এ ছিল।" "আপনি বেকন পছন্দ করেন বা আপনি ভুল করছেন।" "শান্ত থাকুন এবং বেকন লাগান।" কিন্তু নিরাময় শুকরের মাংস জন্য আবেগ ফিরে যায়।

প্রাচীন এবং মধ্যযুগীয় টাইমস মধ্যে বেকন

চীনে কয়েক বছর আগে ডাইনিং টেবিলে স্নতযুক্ত শুয়োরের পেটে হাজির পোকার শোষণ পদ্ধতি রোমান সাম্রাজ্য জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে, এবং এংলো-স্যাক্সন চাষীরা বেকন ফ্যাট দিয়ে রান্না করে।

16 তম শতাব্দীতে ভালভাবে, মধ্য ইংরেজি শব্দ বেকন বা বেকন সাধারণভাবে সমস্ত পোকার উল্লেখ করেছে। বেকন শব্দটি জার্মান জার্মান ও ফরাসি ভাষার সাথে পরিচিত, যার মধ্যে রয়েছে ফরাসি বাকো, সাধারণ জার্মানিক বক্কন এবং ওল্ড টিউটনিক ব্যাক। কিন্তু কাটা সাধারণত বেকন হোগের পাশ বা পেট থেকে আসে। আধুনিক ইংল্যান্ডে, বেকনের একটি অংশকে একটি গামান বলা হয় এবং বেকন একটি স্লাইস একটি rasher হিসাবে পরিচিত হয়

12 শতকের শেষের দিকে, ইংরেজ শহরে ডেনমোতে একটি গির্জা যে কোন বিবাহিত ব্যক্তির কাছে বেকনের একটি পক্ষের প্রতিশ্রুতি দিয়েছিল যিনি মণ্ডলীর সামনে শপথ করে বলেছিলেন যে ঈশ্বর তার সাথে বছরে এবং একদিনের জন্য বিবাদে বিবাদ করেননি। একটি স্বামীর যে "বেকন বাড়িতে আনা" ছিল তার সহনশীলতা জন্য সম্প্রদায় দ্বারা অত্যন্ত গণ্য করা হয়।

নতুন পৃথিবীতে বেকন

কুইন ইসাবেলা ক্রিস্টোফার কলম্বাসের সাথে কিউবাতে আটটি শূকর পাঠিয়েছিলেন, কিন্তু ন্যাশনাল পোকার বোর্ড হেরনোদো ডি সোটোকে "আমেরিকান পোকার শিল্পের পিতা" হিসাবে স্বীকৃতি দেয়। তিনি 1539 সালে নিউ জার্সের আশেপাশে 13 শূকর নিয়ে এসেছিলেন; তিন বছরের মধ্যে তার পালক 700 থেকে বেড়ে গিয়েছিল

নেটিভ আমেরিকানরা স্বর্গের সঙ্গে প্রেমের মধ্যে পড়ে গিয়েছিল এবং শুচি শূকর ও পোকার দ্রব্যাদি শান্তি প্রস্তাব হিসাবে গ্রহণ করেছিল। 1653 খ্রিস্টাব্দে, ম্যানহাটান দ্বীপের একটি প্রাচীরের দ্রুত সম্প্রসারণ, ফ্রি-রোমিং এবং অসুখী সোয়ানের জনসংখ্যা প্রায় ডুবে ছিল এবং ব্রিটিশ ও নেটিভ আমেরিকাকে নিউ অ্যামস্টারডামের বাইরে রাখা হয়েছিল।

পরে সাইট ওয়াল স্ট্রিট হিসাবে পরিচিত হয়ে ওঠে। 1 ম শতাব্দীতে নিউ ইয়র্ক সিটিতে ডুব চালাচ্ছে।

আধুনিক টেবিলের উপর বেকন

একটি স্বাস্থ্য সচেতন বয়স , আপনি পছন্দসই খাবার তালিকায় ফ্যাটি বেকন কম খুঁজে আশা করতে পারে। তবুও, যেহেতু যে কেউ শুয়োরের মাংসের বস্তুতে ডাবলেস দেয় তা আপনাকে বলতে পারে, বেকন একগুঁয়েভাবে পোকার বাজারকে উত্সাহিত করতে পারে আমেরিকানরা ব্রেকফাস্টের সাথে তাদের বেকনের 70 শতাংশ গ্রাস করে। কিন্তু খাঁটি, লবণযুক্ত মাংস একটি স্যান্ডউইচ উপাদান এবং সূক্ষ্ম ডাইনিং প্রতিষ্ঠানের মধ্যে একটি শেফ একটি প্রিয় হিসাবে নক্ষত্র, যাতে বেকন ঘাটতি সময়ে সময়ে দাম কমে হয়। এখনও, স্বাদ যোগ করার জন্য আসে যখন বেকন একটি চুক্তি বজায় রাখে। বেকন aficionados চকলেট এবং বেকন আইসক্রিম থেকে চকলেট-আচ্ছাদিত বেকন থেকে বেকিং জ্যাম পর্যন্ত ranged এবং চটকদার concoctions উভয় ক্লাসিক খাবারের মধ্যে নিরাময় মাংস ভোগ। নিম্ন-সোডিয়াম এবং লীন ধরনের উপলব্ধ সঙ্গে, এমনকি একটি ডায়াডার সংশোধন মধ্যে অংশ নিতে পারেন।