এই empanadas ব্রিটিশ কর্ণিশ pasty দ্বারা অনুপ্রাণিত হতে পারে, তারা সসেজ এবং আলু একটি হৃদয়গ্রাহী মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করা হয়। তাদের দক্ষিণ আমেরিকার সুস্বাদু প্রচুর পরিমাণে আছে, তবে মসলাযুক্ত চরিইজো সসেজ এবং জিরা-মজাদার পেঁয়াজ এবং আলু। ভরাট করা সহজ এবং একটি দিন এগিয়ে প্রস্তুত করা এবং ফ্রিজে ব্যবহার করতে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, empanada মালকড়ি সহ ।
এমপেনডাসগুলি চুলা বা মাইক্রোওয়েভের মধ্যে পুনর্ব্যয়িত করা যেতে পারে, যদিও তারা কক্ষ তাপমাত্রায়ও ভাল। তারা নিখুঁত পোর্টেবল খাবার - লাঞ্চ বক্স বা নাস্তা জন্য মহান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3-4 সসেজ (চরিইজো)
- 2-3 বড় আলু (1/2 ইঞ্চি কিউব মধ্যে কাটা এবং কাটা)
- 1 বড় পেঁয়াজ (চিনি)
- 1 ঘণ্টা মরিচ (সবুজ, পাতলা পাতলা)
- 1 টি চামচ জিরা
- 1 / 2-1 কাপ স্বাদ (মুরগী বা গরুর মাংস)
- 1 চিম্টি লবণ (স্বাদ)
- 1 চা চামচ মরিচ (স্বাদ)
- 1 রেসিপি
- ইম্পনাডেড আটা
- 1 ডিমের কুসুম
এটা কিভাবে
- রেসিপি অনুযায়ী empanada আটা প্রস্তুত। প্লাস্টিক মোড়ানো মধ্যে আচ্ছাদিত মোড়ানো এবং এটি এক ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বিশ্রাম, অথবা ফ্রিজ মধ্যে রাতারাতি।
- সসেজগুলিকে একটি স্কারলেটে রাখুন এবং জল দিয়ে তাদের অর্ধেক ঢেকে দিন। সসেজগুলি রান্না করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না পানি শুকিয়ে যায়, তারপর রান্না করা শুরু করুন যতক্ষণ না সব পক্ষের বাদামি হয় এবং সসেজগুলি ভেতরে রান্না হয়। কয়েক মিনিটের জন্য সসেজে ভাঙা এবং ত্বককে বাদামে একটি স্পটুলু ব্যবহার করুন। তাপ থেকে sausages সরান এবং শীতল থেকে সরান
- পেঁয়াজ, জিরা এবং চিনির মরিচগুলিকে একই কুঁচকিতে রাখুন, যদি প্রয়োজন হয় তবে কিছুটা উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। নরম এবং সুগন্ধি পর্যন্ত সাটি সবজি।
- সবজি দিয়ে চিনির সাথে মুরগীর মাংসের আলু এবং 1/2 কাপ যোগ করুন এবং তরল বপন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্রয়োজন হলে ছোট পরিমাণে আরও তরল যোগ করুন এবং আলু শুধু টেন্ডার হয় ঠিক পর্যন্ত রান্না করা অবিরত।
- আলু মিশ্রণ মধ্যে সসেজ পরান এবং ভরাট ঠান্ডা যাক। লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন
- 375 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat।
- প্রায় 1২ টি টুকরো (মাঝারি বৃহৎ প্রশ্নাবলী) মধ্যে আমনদানা আধা কেটে বিভক্ত করুন, এবং প্রতিটি টুকরা একটি বৃত্তের মধ্যে অঙ্কুর।
- ভর্তি কয়েক টেবিল চামচ সঙ্গে মালকড়ি প্রতিটি বৃত্ত পূরণ করুন। জল দিয়ে আঠা আঠা প্রান্ত ভরাট এবং অর্ধেক মালকড়ি বৃত্ত ভাঁজ, ভিতরে ভর্তি sealing। দৃঢ়ভাবে সীলমোহরটি সীলমোহর করার জন্য চাপুন
- একটি আলংকারিক কাঁচুলি উপর প্রান্ত ভাঁজ ( Empanadas কিভাবে পূরণ এবং আকার দেখুন) দেখুন।
- ইমান জর্জের সাথে হালকাভাবে empanadas ব্রাশ এবং একটি বেকিং শীট তাদের উপর রাখুন। ২5 -২0 মিনিটের জন্য বাফার ও গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন।
- গরম পানিতে বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।