এই থালা মধ্যে উপাদানের সমন্বয় আপনি পড়ে বা শীতকালে মনে করতে পারে, কিন্তু এই সুস্বাদু ভাতযুক্ত সবজি ভোগ একটি ছুটির দিন ডিনার জন্য অপেক্ষা করবেন না। বেন্টেনট স্কোয়াশের মিশ্রণ, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ক্র্যানবেরি, এবং পেকান একটি সুস্বাদু খাবার যা কোনও খাবারে বিশেষ স্পর্শ যোগ করবে।
আপনি cranberries পরিবর্তে raisins ব্যবহার করে কিছু আপ জিনিস পরিবর্তন করতে পারেন, এবং আখরোট বা বাদাম toasted pecans জায়গায় মহান হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড butternut স্কোয়াশ
- 3 থেকে 4 কাপ ব্রাসেলস স্প্রাউট
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 1/3 কাপ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- কোষের লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- ঐচ্ছিক: 1/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/2 কাপ পিঙ্ক আংগুল
- 1/2 কাপ শুকনো ক্র্যানবেরি
এটা কিভাবে
- 425 F (220 C) থেকে চুলা গরম করুন। বড় বড় বেকিং শীট (আধা-শীট প্যান) বা দুটি ছোট জেলি রোল প্যানের তেল
- বেল্টুট স্কোয়াশের পিল এবং, একটি চামচ ব্যবহার করে, বীজ এবং ফাইবারগুলি বের করে ফেলুন। স্কোয়াশ 1/2-ইঞ্চি কিউব কাটা। একটি বড় বাটি (বাকি থালা জন্য বাকি সংরক্ষণ) মধ্যে প্রায় 4 কাপ cubes রাখুন।
- ছাঁটা স্টেম ব্রাসেলস স্প্রাউট বন্ধ বন্ধ এবং সরিয়ে ফেলা মুছে ফেলা, ক্ষতিগ্রস্ত, এবং হলুদ পাতা। অর্ধেক দৈর্ঘ্য মধ্যে sprouts কাটা স্কোয়াশ কিউব সঙ্গে বাটি তাদের জুড়ুন
- পেঁয়াজ পিল এবং 1 ইঞ্চি চুন বা পুরু স্লাইসের মধ্যে কাটা। স্কোয়াশ এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট সঙ্গে বাটি যোগ করুন।
- সবজি উপর জলপাই তেল ঝলসানি এবং আলতোভাবে টান বা কোট তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শিখুন।
- বেকিং শীট এ সবজি সাজান এবং তারপর কোষের লবণ, মরিচ, এবং রসুন গুঁড়া সঙ্গে হালকাভাবে ছিটিয়ে যদি, ব্যবহার করে।
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে কাটা এবং তারপর সবজি ঘুরিয়ে নিন। 10 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত প্যাকিং চালিয়ে যান, অথবা যতক্ষণ না সবজিগুলি প্রান্তের চারপাশে সাদা হয়ে যায় এবং টেন্ডার হয়।
- এদিকে, পেঁচা আধা কেজি: মাঝারি তাপের উপর একটি বড় শুকনো কুচি গরম করুন পেকান যোগ করুন এবং রান্না করা, stirring, যতক্ষণ না পেঁচা বাদামী থেকে শুরু এবং সুগন্ধযুক্ত গন্ধ।
- একটি বড় বাটিতে রোস্টযুক্ত সবজি স্থানান্তর করুন শুকনো ক্র্যানবেরি এবং প্যাকান আংগুল যোগ করুন এবং সব উপকরণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত করার জন্য আলতোভাবে টানুন।
- অবিলম্বে পরিবেশন করা
টিপস এবং বৈচিত্র
এই রেসিপি হিসাবে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়, কিন্তু কিছু সমন্বয় জন্য ঘর আছে।
- একই পরিমাণে ঘন শাবক, হুবার্ড বা বাটারক্রিপ স্কোয়াশের সাথে বিটেনশ স্কোয়াশটি প্রতিস্থাপন করুন।
- পেঁয়াজ বাদ দিতে মুক্ত মনে
- প্রায় 1 কাপ বিটারেনট স্কোয়াশের সাথে প্যারডিপ দিয়ে 1/2 ইঞ্চি 2 ইঞ্চি পুরু করে।
- মস্তিষ্কের সিরাপের 1 থেকে ২ টেবিল চামচ ভুনা করা শাক সবজি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন; প্যাকান এবং ক্র্যানবেরি যোগ করুন এবং একত্রিত করতে আলতোভাবে টানুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 184 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 53 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |