ফরাসি পার্ল মিষ্টি, কিন্তু সাধারণত মিষ্টি ককটেলের অর্থে আমরা ব্যবহার করা হয় না এই এক আমরা বোটানিকাল মিষ্টি কল করতে পারে কি।
ককটেলের মধ্যে রয়েছে ধনী প্লাইমথ জিন এবং সুগন্ধযুক্ত অ্যাস্থিনেত, যা তাজা পুদিনা দিয়ে রিফ্রেশ করা হয়। তারপর, একটি ছোট শিলা ক্যান্ডি চিংড়ি স্বাদ এবং মজাদার জন্য নিক্ষিপ্ত হয় চুনযুক্ত চিটর এবং সিট্রাসের সাথে চুনটি একসঙ্গে এনে দেয়। ককটেল অতিশয় মিষ্টি এবং ভারসাম্যহীন হয়ে যাবে কারণ একটি মিষ্টি চিকন রস ব্যবহার করে এড়াতে ভাল।
এই মহান স্বাদ সব মিলিয়ে, ফরাসি পার্ল ভ্যালেন্টাইন ডে সহ কোন উপলক্ষ্য জন্য একটি মহান পানীয় হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 আউন্স
- প্লাইমাউথ জিন
- 1/4 আউন্স পার্নোদ অবচিন্থে
- 1
- পুদিনা sprig
- 3/4 টন তাজা চুন রস
- 3/4 আউন্স রক মিছরি সিরাপ
এটা কিভাবে
- একটি ককটেল শিখার মধ্যে উপাদান বাকি সঙ্গে মুষলাকি মুছুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ভালভাবে জড়িয়ে রাখুন ।
- একটি ঠাণ্ডা ককটেল গ্লাস মধ্যে স্ট্রেন
(অ্যানড্রে সন্দারস দ্বারা নির্মিত পার্নোদ এবিচিন্ থেকে রেসিপি )
যে রক ক্যান্ডি সিরাপ সম্পর্কে
রক ক্যান্ডি শাড়ি বাড়িতে তৈরি বা ক্রয় করা যাবে। মূলত, এটি একটি 'সুপার-সংশ্লেটেড সিরাপ' যা সাধারণ সিরাপের মতো তৈরি হয়, কিন্তু এত চিনি দিয়ে যে এটি আর দ্রবীভুত হবে না। আপনি যদি খুব বেশি চিনি যোগ করেন এবং সিরাপটি বিশ্রামের অনুমতি দেন, তবে আপনার কাছে শিলা ক্যান্ডি স্ফটিকের গঠন থাকবে ।
এটি সিরাপের আকারে রাখার চক্রটি চিনি ও পানিের মধ্যে ভারসাম্য খুঁজে পাচ্ছে।
এটি একটি সমৃদ্ধ সহজ সিরাপ ব্যবহার করা সহজ হতে পারে, যা দ্রুত বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। অন্যথায়, অমোরেটি মত সিরাপ ব্রান্ডের আপনি ফরাসি পার্ল মধ্যে ব্যবহার করতে পারেন যে একটি মহান শিলা মিছরি সিরাপ তৈরি।
অ্যামাজনে অ্যামেরেটি রক ক্যান্ডি সিরাল কিনুন
ফরাসি পার্ল কত স্ট্রং?
এবিintহ সত্ত্বেও, এটি একটি ভয়ানক শক্তিশালী ককটেল নয় কারণ 'সবুজ পরী' এমন একটি ছোট ঢাল। রেসিপি অনুযায়ী তৈরি করা হলে, ফরাসি পার্লের প্রায় 23% ABV (46 টি প্রমাণ) এর মত একটি অ্যালকোহল কন্টেন্ট থাকে ।
পার্নোদ অবচিনেথ
পিনোড ব্র্যান্ডের ইতিহাস এবং অ্যানাফিনেসের কারণে অ্যাস্টিনেথে উপাদানটি একটু বিভ্রান্তিকর হতে পারে। একটি বোতল খুঁজছেন যখন আপনি সাহায্য করার জন্য, এখানে সংক্ষিপ্ত বিবরণ।
পন্টরয়ের নামটি 'ফার্নান্দ' নামেও পরিচিত। পন্টারলেয়ার থেকে 1805 সালে ফ্রান্সের দরজাটি খোলা ছিল। এটি হেনরি লুই-পারনোদ দ্বারা শুরু হয়েছিল এবং 19 শতকের মধ্যভাগের বাজারে এশিয়ার অগ্রগতির অন্যতম ছিল।
1915 সালে, আবদ্ধতা প্রথম নিষেধাজ্ঞাটি চালু করা হয় কারণ গ্র্যান্ড কদর্যতা (মূল উপাদান) হঠাৎ করেই ভাবা হয়েছিল। এই absinthe বাজারে shook, ফ্রান্স যা বিশ্বের সব অংশে সরানো হয়েছে। পার্নোডের মতো ডিস্টিলারদের কিছু কঠিন সিদ্ধান্ত নিতে বাধ্য করা হয়েছিল।
তাদের প্রতিযোগীদের অনেকের মতই, পার্নোদ পছন্দের একটি পিস তৈরি করতে গিয়েছিলেন যা প্রিয় অ্যাস্টিনেথের প্রতিস্থাপন করবে। প্যাস্টিগুলি একজোড়া স্বাদযুক্ত লিকুইচার যা মিষ্টি হয় এবং প্রায় 40% ABV (80 টি প্রমাণ) এ বোতলজাত হয়। তারা ফ্রান্স এবং অন্য অনেক দেশে একটি প্রিয় aperitif হয় যেখানে anise স্বতন্ত্র স্বাদ অনুপস্থিত হয়।
পারনোদের পেস্টসটি প্রথমবার 19২২ সালে মুক্তি পায় এবং কেবলমাত্র পার্নোদ হিসাবে পরিচিত হয়ে ওঠে। এটি কয়েক বছরের মধ্যে কয়েকটি পরিবর্তন করেছে, কিন্তু এটি একটি 40% ABV লিক্যুয়র যা মিষ্টি হয়, তারকা বোঁচকা সঙ্গে সুস্বাদু, এবং একটি হলুদ ছায়া আছে। আবছার মত এটি প্রতিস্থাপন বোঝানো হয়, জল যোগ করা হয় যখন এটি খুব মেঘ ।
২0 তম শতাব্দীর শেষের দিকে দ্রুত এগিয়ে যাওয়ার সময় কুমড়োটা আগে যেমন ভাবা হয়েছিল তেমন ক্ষতিকারক ছিল না। 1980 সালের শেষের দিকে, ইউরোপ কৃমিজ্ঞান প্রফুল্লতা চালু করতে শুরু করে, ২007 সালে আমেরিকা তার নিষিদ্ধ নিষেধাজ্ঞা তুলে নেয় এবং ফ্রান্স 2011 সালে অনুসরণ করে।
এই দ্রুত নেতৃত্ব Pernod (এখন Pernod- রিকার্ড কোম্পানী মালিকানাধীন - রিকার্ড একটি জনপ্রিয় pastis হয়) তাদের absinthe পুনরুজ্জীবিত এটিও কয়েকটি বৈচিত্র দেখেছে, যার মধ্যে রয়েছে পার্নোদ এবিচিন প্রপারিয়েয়ার যা কিছু কৃত্রিম রঙিন ছিল এবং এফিন্সেফের উত্সাহীদের পছন্দ হয়নি।
২013 সালে, পার্নোদ অবশি্থে 'আসল রুপিটি' মুক্তি পায় এবং 1890-এর রেসিপি থেকে কোম্পানির অ্যন্সিনেথের জন্য প্রকাশিত হয়। সবুজ রঙ এখন একটি মদ ভিত্তিক distillate মধ্যে ক্ষয়প্রাপ্ত সবুজ nettles থেকে আসে। ওয়ার্মউড সোসাইটি বলেছে, এটি প্রথম 'মূল' রেসিপি নয়, যা পার্নোদকে আরও বিভ্রান্ত করে তোলে।
বিভিন্ন আন্তর্জাতিক বাজারে পার্নোদ এবং পার্নোদ এবিচেন উভয়ই পাওয়া যায়। তারা একে অপরের জন্য বিকল্প হিসাবে কাজ করার একটি ন্যায্য কাজ করে, যদিও এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে absinthe মিষ্টি হয় না এবং স্বাদ মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য আছে।
Pernod লেবেল সঙ্গে বোতল তাকান, শব্দ Absinthe সন্ধান করার জন্য নিশ্চিত হন। যদি লেবেলটি না থাকে তবে আপনি pastis এ খুঁজছেন।
এছাড়াও, pastis 40% ABV হয়, যখন absinthe 68% ABV এ বোতলজাত করা হয়, যা আরেকটি বড় পার্থক্য।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 254 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 19 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |