চেক স্টাফ গোবেড বা হালোবিস্কি জন্য এই রেসিপি স্থল গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস, চাল, টমেটো রস এবং paprika ব্যবহার করে। এখানে আরো স্টাফ করা বাঁধাকপি রেসিপি ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (4-পাউন্ড)
- পুরো মাথা বাঁধাকপি
- 1 চামচ মাখন (বা তেল)
- 1 মণিময় পেঁয়াজ (চিনি)
- 1 পাউন্ড
- মাংস গরুর মাংস চক
- 1/2 পাউন্ড শূকর স্থল শুয়োরের মাংস
- ২ কাপ ভাত (রান্না)
- 1 বড় ডিম
- 1 চামচ (বা স্বাদ) লবণ
- 1/2 চা চামচ (বা স্বাদ) মরিচ
- 1/2 চা চামচ (বা স্বাদ) গরম বা মিষ্টি পেপারিকা
- 1 টি (10-আউন্স) টমেটো রস
এটা কিভাবে
- 325 এফ গরম করা চুলা
- কোব থেকে কোর সরান উষ্ণ, স্নিগ্ধ পানি দিয়ে ভরা একটি বড় পাত্রে পুরো মাথা রাখুন কভার করুন এবং 3 মিনিট রান্না করুন, বা পৃথক পাতার বন্ধ করার জন্য যথেষ্ট নরম হওয়া পর্যন্ত। আপনাকে 18 টি পাতার প্রয়োজন হবে।
- যখন পাতাগুলি হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়, তখন প্রতিটি পাতা থেকে পুরু কেন্দ্রের স্টেমকে কাটাতে একটি প্যারিং ছুরি ব্যবহার করুন।
- অবশিষ্ট বাঁধাকপি কাটা এবং একটি greased casserole থালা বা ডাচ ওভেন এর নীচে রাখুন।
- টুকরো টুকরো পর্যন্ত মাখন বা তেলের মধ্যে চিকিত আধা কেজি সসেজে রাখুন, এবং এটি শীতল করুন। একটি বড় বাটি মধ্যে স্থানান্তর এবং মাটিতে গমের সঙ্গে মিশ্রিত করা , মাটি শুয়োরের মাংস , চাল, ডিম, লবণ, মরিচ, এবং paprika, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রন ওভারমিক করবেন না বা মাংস কঠিন হয়ে যাবে
- প্রতিটি গুঁড়ো পাতা ভর্তি সম্পর্কে 1/2 কাপ রাখুন। মাংস encase থেকে দূরে আপনি চালান মাঝখানে পাতাটির ডান দিকে ফ্লিপ করুন, তারপর বাম দিকে ফ্লিপ করুন। আপনার কাছে এমন কিছু থাকবে যা একটি খামের মত দেখায়। আবার, একটি সুস্থ সামান্য প্যাকেট তৈরি করতে আপনার কাছ থেকে দূরে রোল।
- কাসারোল ডিশ বা ডাচ ওভেন মধ্যে স্তর মধ্যে কাটা কাবাব উপরে বাঁধাকপি রোলস রাখুন। রোলস উপর টমেটো রস ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা, আবরণ এবং চুলা মধ্যে স্থান। প্রায় 2 ঘন্টা জন্য বা যাও গুঁড়া পর্যন্ত কোমল এবং মাংস রান্না করা হয়।
- প্যান রস এবং খরা ক্রিম একটি ঝলকানি সঙ্গে পরিবেশন, যদি ইচ্ছা।
- গোবৈদ্য রোলস রান্না করার আগে বা পরে ভাল ফ্রী, এবং একটি ধীর কুকার মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে (আপনার প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী দেখুন)।
দ্রষ্টব্য: যেহেতু তারা গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় খাওয়া যায়, তাই মিনি কাঁকড়া রোলস চমৎকার অ্যাপারিটাইজার তৈরি করে। শুধু একটি frilled toothpick সঙ্গে তাদের বর্শা এবং আপনি যেতে ভাল!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 496 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 19২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,028 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 55 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 34 জি |