এই হৃদয়বিদান সেনেট শিম শোষ জন্য একটি মাংসিক হ্যাম হাড় বা হ্যাম হক ব্যবহার করুন। সেনেট শিম স্যুপ প্রতিদিন সেনেট রেস্টুরেন্টে পরিবেশিত হয়। আইডাহো সেনেটর ফ্রেড ডুবোস মূলত স্যুপের অনুরোধ জানায়, যা ব্যাখ্যা করে কেন তার সংস্করণে রসুন আলু যোগ করে। এই দিন, স্যুপ কম উপাদানের সঙ্গে তৈরি করা হয়। আধুনিক সেনেট মটরশুটি স্যুপের মধ্যে রয়েছে কিছু হালকা আউন্স এবং কোন আলু, রসুন বা সিলেট নেই। এটি একটি খুব সহজ, স্টিক-টু-আপনার-পাঁজর স্যুপ।
সিলেট, পেঁয়াজ, পেসলে, রসুন, আলু এবং কিছু মশলা দিয়ে প্রস্তুত, এই মটরশুটি স্যুপ একটি অতিরিক্ত সুস্বাদু স্বাদ বিতরণ। একটি শীতল পতন বা শীতকালীন দিন এই উষ্ণতা স্যুপ উপভোগ করুন। শুকনো শুকনো মটরশুটি একটি পাউন্ড দিয়ে শুরু হয়। নৌবাহিনী মটরশুটি রেসিপি জন্য বলা হয়, কিন্তু মহান উত্তর মটরশুটি বা একটি শিম স্যুপ মিশ্রণ চমৎকার বিকল্প হয়।
আলু রান্না হয় এবং মাজা হয়, পুরু এবং টেক্সচার প্রদান। আপনি তাদের আছে যদি leftover মাজা আলু ব্যবহার করুন। অনেক অন্যান্য সবজি রয়েছে যেগুলি সুবাস ও রঙের জন্য স্যুপের সাথে যোগ করা যেতে পারে: ডাইজড গাজর, লাল বা সবুজ বেল মরিচ, কাটা মাশরুম, স্নেপ বা রুতবাগাস, এবং সবুজ মটরশুটি বা লিমা মটরশুঁটি মাত্র কয়েকটি সম্ভাব্যতা। আপনি যদি বামন হ্যাম রাখেন, তবে এটি আলু এবং সবজি দিয়ে স্যুপের সাথে জুড়ুন।
হট বেকড কয়রব্রেড বা বিস্কুট এবং একটি দারুণ দৈনন্দিন খাবার জন্য একটি বিরক্ত সবুজ সালাদ সঙ্গে স্যুপ পরিবেশন। আপনি বাকি আছে, এটা আরও ভাল পরের দিন। বা ভবিষ্যতে লঞ্চ বা ডিনার জন্য স্যুপ নিশ্চল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড
- নৌবাহিনী (বা মহান উত্তর মটরশুটি, শুকনো; ধুয়ে এবং নিঃশেষিত)
- 1 মাংসের হ্যাম হাড় (বা ২ টি স্মোকড হ্যাম হক)
- 3 টি মাঝারি আলু (রান্না করা এবং মাজা)
- 1 1/2 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 1/2 কাপ সিলেট (কাটা)
- 2 টেবিল-চামচ পেসলে (তাজা, কাটা)
- 2 বড়
- রসুন রসুন (minced)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- জল সঙ্গে কষা মটরশুটি এবং একটি ফোঁড়া আনা; 2 মিনিটের জন্য উনান তাপ থেকে সরান, আবরণ, এবং 1 থেকে 2 ঘন্টা জন্য স্ট্যান্ড রাখা।
- একটি বাটি উপর একটি কলস রাখুন এবং এটি মধ্যে শিম তরল ড্রেন; পরিমাপ এবং যথেষ্ট পরিমাণে পানি বা অস্বাভাবিক উদ্ভিজ্জ শূকর যোগ করুন 2 quarts; তরল ফিরে মটরশুটি মধ্যে ঢালা এবং হ্যাম হাড় বা হাম hocks, পেঁয়াজ, সেলাই, এবং রসুন যোগ।
- একটি ফোঁড়া যাও মটরশুটি আনুন কম তাপ করুন, প্যান আবরণ, এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য সিদ্ধ, বা মটরশুটি খুব টানা হয়।
- রসুন আলু, পেঁয়াজ, সিলেট, পেসলে, এবং রসুন যোগ করুন, এবং অন্য এক ঘন্টা জন্য simmer অবিরত। হ্যাম হাড় বা হক সরান এবং হাড় থেকে মাংস সরান। মাংস কাটা এবং স্যুপ এটি ফিরে।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ সিজন
পরামর্শ
একটি potluck বা দল বরাবর স্যুপ নিন স্নান কুকারে গরম রান্না স্যুপ স্থানান্তর করুন এবং সেবার জন্য কম সেট করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 274 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 109 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 52 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 13 গ্রাম |
| প্রোটিন | 15 গ্রাম |