10 এর 10
পোলিশ স্টাফ করা বাঁধাকপি রোলস তৈরি করতে আপনাকে কী করতে হবে এখানে - Golabki
- 1 টি সম্পূর্ণ মাথা বাঁধাকপি, প্রায় 4 পাউন্ড
- 1 বড় পেঁয়াজ, কাটা
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস
- 1/2 পাউন্ড স্থল শুয়োরের মাংস
- 1 1/2 কাপ ভাত রান্না
- 1 চা চামচ চিনাবাদাম লবণাক্ত
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 1 কাপ গরুর মাংস স্টক
- গালিচা জন্য সুস্বাদু ক্রিম (ঐচ্ছিক)
10 এর 02
Golabki জন্য বাঁধাকপি কোর
গোলবকি তৈরি করতে, তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। কোবের মাথা থেকে কোর সরান এবং এটি ফুটন্ত একটি পাত্রে, salted জল। কভার করুন এবং 3 মিনিট রান্না করুন, বা পৃথক পাতার বন্ধ করার জন্য যথেষ্ট নরম হওয়া পর্যন্ত।
এদিকে, মুরগির মধ্যে কাটা পেঁয়াজ আধা কেজি পর্যন্ত না। ঠান্ডা লাগান
10 এর 03
গোলবকি জন্য বাঁধাকপি বাঁধ
হিসাবে বাঁধাকপি পাতার ছেড়ে, তাদের অপসারণ এবং একটি চোরাচালানকারী মধ্যে নিষ্কাশন। আপনি এই রেসিপি জন্য 18 পাতা প্রয়োজন হবে যা 6. পরিবেশন অবশিষ্ট পাতা কুঁচন এবং একটি casserole থালা বা ডাচ oven নীচে তাদের রাখুন।
10 এর 04
স্টেম সরান
চকলেটের পাতাগুলি হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে শীতল হয়, তবে পাতার ছুরিটি ব্যবহার করে পাতাটি কাটা না করে 18 টি পাতা থেকে শক্ত স্টেম অপসারণ করতে হবে।
05 এর 10
Golabki জন্য বাঁধাকপি উপর মাংস রাখুন
ময়দা, শুয়োরের মাংস, চাল, রসুন, লবণ এবং কালো মরিচের সাথে শীতল পেঁয়াজ মিশিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে দিন। ওভারমিক করবেন না বা মাংস কঠিন হয়ে যাবে প্রতিটি কোমল পাতা নীচে নীচে 1/2-কাপ মাংস রাখুন।
10 থেকে 10
মাংস গোবর পাতা মধ্যে আঁকা।
বাঁধাকপি পাতা নীচে এবং মাংস নীচে প্রান্ত, এটি সম্পূর্ণ encasing।
10 এর 07
একটি পরিষ্কার প্যাকেট তৈরি করুন। তারপর রোল!
প্রথমে বাঁদিকের পাতাটি ডান দিকের দিকে ডান দিকের বাঁক ধরে এবং তারপর বামে পর্যন্ত আপনার একটি প্যাকেট আছে যা একটি খামের মত। তারপর আপনার কাছ থেকে বাঁধাকপি প্যাকেটটি আচ্ছাদিত করুন যতক্ষণ না আপনার একটি নলাকার আকৃতি থাকে, যেমন একটি ডিমল বা বুর্টো।
10 এর 10
কাসারলেল ডিশ বা ডাচ ওভেন রাখুন।
কাচের গুঁড়ো উপরে একটি কাসারলেল ডিশ বা ডাচ ওভেন মধ্যে বাঁধাকপি রোলস, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে প্রতিটি স্তর seasoning
10 এর 09
গরুর মাংস স্টক সঙ্গে Moisten।
ডিমের রান্না হিসাবে বাষ্পীয় প্রক্রিয়া সাহায্য করার জন্য কাসেরোল ডিশ মধ্যে বাঁধাকপি রোলস উপর গরুর মাংস স্টাফ ঢালাও 1 ঘন্টা জন্য বেঁকে নিন।
10 এর 10
পুরাণ থেকে গরম গবা রোলস উপভোগ করুন।
প্যান রস এবং খরা ক্রিম একটি দারুচিনি সঙ্গে পরিবেশন করা, বা খরা ক্রিম সঙ্গে প্যান রস জারিত এবং ধাতুপট্টাবৃত বাঁধাকপি রোলস উপর সস ঢালা। এখানে সম্পূর্ণরূপে রেসিপি হয়।