এই রেসিপি থাই আইস্যাণ্ড চা এর ক্রিমীয় শৈলী জন্য যে আমেরিকা অধিকাংশ থাই রেস্টুরেন্ট পরিবেশন করা হয় (এছাড়াও, চা ইয়েন হিসাবে পরিচিত, CHA ন্যাম ইয়ান বা চা ইয়েন সাঈ নাম )
অনেক থাই চকলেট চা সাধারণত একটি নিম্ন গ্রেড পাউডার বা সিরাপ থাকে, এই খাঁটি রেসিপি কোন কৃত্রিম রং ছাড়া ভাল মানের কালো চা এবং মশলা থেকে তার স্বাদ পায়। সবচেয়ে ভাল অংশ এটা কেনা তুলনায় সহজ এবং দূরে সস্তা করা হয়।
হট থাই চাের মতো , বাস্তব থাই আইসিড চা কালো চা, মশলা, চিনি, মিষ্টি মিশ্রিত দুধ, এবং বাষ্পীকৃত দুধ। এটি মশলা চা এবং অন্যান্য মশলা বা দুধের কালো চা ভক্তদের জন্য একটি মহান পানীয়।
যদি আপনার হাতে এই রেসিপি মধ্যে প্রতিটি মশলা না আছে, যে ঠিক আছে - আপনি এক বা দুটি এড়িয়ে যেতে পারেন। তবে যদি আপনি সম্পূর্ণ স্বাদ চান তবে আপনার স্থানীয় দক্ষিণপূর্ব এশীয় বা ভারতীয় বাজারে কিছু অস্বাভাবিক উপাদানগুলি (যেমন, আমুর গুঁড়া) খুঁজে বের করুন।
যদিও আপনি teabags ব্যবহার করতে পারেন, তবে এটি আলগা পাতা চা দিয়ে ভালোভাবে চর্বি করে কারণ গন্ধ সমৃদ্ধ এবং আরও জটিল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ আলগা পাতা কালো চা (যেমন শক্তিশালী চা ব্যবহার করুন
- সিওলোন , আসাম বা কেমুন বিকল্পভাবে, আপনি শক্তিশালী কালো চা 4 টি teabags ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনি একটি করতে পারেন
- ক্যাফিন-ফ্রি থাইল্যান্ডে আইস স্লিভোসের 4 টেবিল চামচ)
- 1 টুকরা
- তারকা একরকম
- 2 পড
- এলাচ
- ঐচ্ছিক: 1/2
- দারুচিনি লাঠি
- ঐচ্ছিক: 1/8 ভ্যানিলা শিম
- ঐচ্ছিক: স্থল
- ইলিশ
- ঐচ্ছিক: 1/4 চা চামচ বাদাম নির্যাস
- 1 কাপ জল (ফুটন্ত)
- 1 চামচ চিনি
- 1 টি চামচ মিলে গুঁড়ো দুধ (নির্দেশের পর নোটটি দেখুন)
- ২ টি চামচ দুধ বিক্রি করে (বা নারকেল দুধ বা পুরো দুধ)
- গাভী: পুদিনা পাতা
এটা কিভাবে
- চা, তেজপাতা, এলাইম, ঐচ্ছিক দারুচিনি স্টিক, ভ্যানিলা শিম, ইমারিন গুঁড়া, এবং 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে বাদাম বের করে আনুন।
- চা স্ট্রেন
- চিনি এবং সবুজ ভুট্টা না হওয়া পর্যন্ত মিষ্টান্ন মিশ্রিত দুধ মধ্যে চিকুন।
- বরফ সঙ্গে দুটি লম্বা চশমা পূরণ
- বরফের উপর চা চাপান, বাষ্পীকৃত দুধের উপরে একটি ইঞ্চি বা ততোধিক স্থান রেখে
- যদি বেশি বরফের প্রয়োজন হয় তবে উপরের চিমটি দিয়ে এক গ্লাসের দুধ দিয়ে 1 টি চামচ দিয়ে দারুণ করুন। গাভী আপ জন্য পুদিনা পাতা ব্যবহার করে, এখন তাদের যোগ করুন।
- ত্বক মধ্যে পপ আপ এবং যদি অবিলম্বে পরিবেশন।
দ্রষ্টব্য: আপনি সহজে এই রেসিপি vegan করতে পারেন মিষ্টি কান্ডীন দুধ প্রতিস্থাপন এবং নারকেল এবং নারকেল দুধ ক্রিম সঙ্গে বায়ুপ্রাপ্ত দুধ।
প্রকারভেদ
- যদি থাই ইয়াজড চায়ের এই চেনা স্টাইলটি আপনার পছন্দ হয়, তাহলে আপনি চা ম্যানো থাই থাইয়েড চা উপভোগ করতে পারেন, যা মিষ্টি মিশ্রিত দুধকে প্রতিস্থাপিত করে এবং লেবু রস এবং জেসমিন সারাংশ দিয়ে দুধের বীজ বপন করে। এটি গ্রীষ্মকালে বিশেষ করে রিফ্রেশ করছে
- এবং যদি আপনি একটি কফি পানকারী হন, থাই iced কফি , যা একই spiciness এবং creaminess আছে, চা পরিবর্তে একটি কফি বেস সঙ্গে চেষ্টা করতে ভুলবেন না।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 89 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 19 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |