বেশিরভাগ উচ্চমানের গ্রীষ্মের দোকানগুলি বর্তমানে কসাইের মামলার পাশে পাশাপাশি গরুর মাংস বিক্রি করে। বাফেলো একটি হালকা, সুস্বাদু গন্ধ আছে এবং গরুর মাত্র অর্ধেক কলেস্টেরল আছে। এই সুস্বাদু মাংস উপভোগ করার জন্য এই রসুনসামগ্রী ভিজা কাঁপানো রেসিপিটি চমৎকার উপায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 পাউন্ড বোনাসী ভূপৃষ্ঠের শীর্ষস্থানীয় রোস্ট
- 2 cloves
- রসুন , চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টেবিল-চামচ মোটা মরিচ কালো মরিচ
- 2 চামচ
- কোষের লবণ
- 5 চিপসুটো বা বেকন এর স্লাইস
এটা কিভাবে
- Preheat oven 350 F.
- রোস্টের মধ্যে 8 ইঞ্চি গভীর, একটি প্যারি ছুরি দিয়ে 8 সমানভাবে স্থানবিশিষ্ট কেশ করুন। যতদূর সম্ভব রসুনের টুকরোটি ধুয়ে ফেলুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সমানভাবে তেল এবং কোট সঙ্গে রোস্ট ঘষা। একটি roasting প্যান স্থাপন এবং prosciutto বা বেকন উপর drape। আপনি উপস্থাপনার উদ্দেশ্যে মাংসকে নিরাপদ রাখতে কুকুরের গুড়ো ব্যবহার করতে পারেন, তবে এটি গন্ধকে প্রভাবিত করবে না।
- একটি মাংস থার্মোমিটার মাঝারি বিরল বিরল 130 ফল reads পর্যন্ত ভেজা Roast। বাফেলো মাংস গরুর চেয়ে কম চর্বিযুক্ত এবং মাঝারি বাইরে রান্না করা শুকিয়ে যেতে পারে।
- ছাঁচনির্মাণ আগে 15 মিনিট আগে বিশ্রাম দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 561 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২04 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 813 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 66 গ্রাম |