মেক্সিকান বিবাহের কুকিজ রাশিয়ান চা কেক এবং ইতালিয়ান বিবাহের কুকি অনুরূপ। তারা একটি ময়দা কুকিজ যা একটি চূর্ণ চিনি আবরণ সঙ্গে শেষ হয়।
এই সামান্য আদিতে আপনার মুখ মশলা এবং ভ্যানিলা কুকিজ দ্রুত এবং মিশ্রিত করা এবং বেকিং সহজ।
তারা ডিম ছাড়াই তৈরি হয়। মালকড়ি একটি কাঁটাচামচ অনুরূপ, কিন্তু কুকিজ পোড়ানো আগে বল মধ্যে আকৃতির হয়। একটি লেবু সংস্করণ জন্য রেসিপি নীচের বৈচিত্র দেখুন, দারুচিনি সঙ্গে এক, এবং একটি চকলেট ভরা সংস্করণ।
দ্বিতীয়বার চূর্ণকারী চিনিতে তাদের আচ্ছাদন করার আগে কুকিজগুলিকে ঠান্ডা রাখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ চিনি (চূর্ণ, প্লাস 1 / 2-1 কাপ চিকেন চিনি চিনি চিনির জন্য সমাপ্ত কুকিজ)
- 2 টি লাঠি / 8 ounces মাখন (নরম)
- 1/8 চা চামচ লবণ
- ২ কাপ / 9 আউন্স ময়দা (সবজি)
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 কাপ আখরোট (সূক্ষ্মভাবে কাটা, বা পেকান)
এটা কিভাবে
- 400 F তে চুলা গরম করুন
- একটি মিশুক বোঁচকা সঙ্গে একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে, মসৃণ পর্যন্ত 1/2 কাপ চূর্ণ চিনি এবং মাখন বীট। ভ্যানিলা মধ্যে হিট লবণ, ময়দা, এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, মিশ্রণ পর্যন্ত ভাল মিশ্রিত। কাটা বাদাম মধ্যে ভাঁজ
- ফুলের হাত দিয়ে ছোট ছোট আঙ্গুলগুলোতে আটা ঢেকে রাখুন। অপ্রতিরোধিত প্যাকিং চাদরে তাদের সাজান এবং 10 থেকে 15 মিনিট জন্য preheated চুলা মধ্যে বেকিং।
- কুকিজ এখনও সামান্য গরম যখন, কোট পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কোট চূর্ণ মধ্যে তাদের রোল।
- কুকিজ ঠান্ডা ঠান্ডা যাক এবং চূর্ণ চিনি তাদের আবার রোল।
- দ্রষ্টব্য: কুকি জমা হলে, চূর্ণ চর্বিতে তাদের গরম করান, যখন গরম, সম্পূর্ণভাবে শুকিয়ে এবং একটি বেকিং শিটে জমা দিন। যখন শক্ত হ্রাস করা হয়, কুকিজগুলিকে ব্যাগ হস্তান্তর; লেবেল এবং তারিখ। কক্ষ তাপমাত্রায় পিঁপড়া এবং তারপর চূর্ণ চিনিতে দ্বিতীয় বার রোল।
প্রকারভেদ
- চকোলেট ভর্তি: একটি semisweet চকলেট চক কাছাকাছি কুকি মালকড়ি প্রতিটি বল আকৃতি।
- দারুচিনি: মাখনের মধ্যে 1 চা চামচ মরিচ গুঁড়ো করুন যাতে করে আপনি ময়দা মিশ্রণটি জুড়ুন।
- লেবু: মাখনের মিশ্রণে পেঁয়াজ মিশিয়ে দুটি চা চামচ যোগ করুন এবং ভ্যানিলা বাদ দিন।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- যদি আপনি চান, এই কুকিগুলিও একটি গ্লাস নীচে, একটি কাঁটাচামচ এর tines, বা একটি spatula সামান্য ব্যবহার করে flattened হতে পারে।
- কুকুরগুলি কক্ষের তাপমাত্রায় একটি শক্তভাবে আবৃত পাত্রে সংরক্ষণ করুন বা 3 মাস পর্যন্ত তাদের জন্য নিশ্চিহ্ন করুন।
- এই মালকড়ি আবৃত এবং পরে ডিস্ক আকৃতি এবং পরে একটি ডিস্ক মধ্যে হিমায়িত করা যেতে পারে। বা বল মধ্যে মালকড়ি আকৃতি, একটি একক স্তর একটি বেকিং শীট নেভিগেশন নিশ্চল, তারপর আর স্টোরেজ জন্য ফ্রিজার ব্যাগ হস্তান্তর। নির্দেশ হিসাবে Defrost এবং বেকানো।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 326 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 41 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 30২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |