বীজ এবং আলু সহ কফি আইরিশ রন্ধনপ্রণালী একটি প্রশস্ত অংশ। 17 তম শতাব্দীর ভাড়াটে কৃষকেরা তাদের জমিদারদের জন্য সুনির্দিষ্ট ভাড়া প্রদান করতে বাধ্য হয় এবং পুষ্টিকর ঘন কাঁকড়া এবং ক্যালোরি ঘন আলু বাদামি উভয়ই ফসলের উপর নির্ভর করে, বিশেষ করে শীতকালে বছরের পর বছর তাদের জন্য। অধিক সমৃদ্ধ কৃষকরা শূকর বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই তাদের মাসিক প্রিন্টার বন্ধ করার প্রয়োজন নেই এমন অংশগুলির সাথে তাদের সবজি সিদ্ধ করতে সক্ষম হয়েছে।
যখন 1845 সালে আটা আরেলকে গ্রেট পটেটো ফমিনিয়ায় আঘাত হানছিল, তখন দেশটির আলু ফসলের বেশির ভাগই ধ্বংস হয়ে যায়, একটি খাদ্য উৎস হিসাবে বাঁধাকপি আরও বেশি জটিল হয়ে ওঠে। সেন্ট প্যাট্রিক দিবসে, এটি কোন প্রকারে গোবিন্দ খাওয়ার বেশ প্রচলিত। এটা প্রায় সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের এবং টেকসই সবজি এক, ঠাণ্ডা মাসগুলোতে সবুজ একটি নির্ভরযোগ্য উৎস, এবং তার পুরানো সহযোদ্ধ বেকন সঙ্গে যুক্ত যখন, এটা নম্র হতে পারে কিন্তু এটি সুস্বাদু। কখনও কখনও সহজ খাবার সবচেয়ে স্মরণীয় হয়।
এখানে একটি বেকন একটি ভারী বড় পাত্র crisped হয়, এবং তারপর কিছু পেঁয়াজ অবশিষ্ট শুয়োরের মাংস চর্বি একটি বিট মধ্যে sautéed হয়। তারপর আপনার পছন্দের বিয়ারের পাশে বাঁধাকপিটিও যোগ করা হয় এবং 30 মিনিটের মধ্যে আপনার কাছে এমন একটি থালা থাকে যা খরচে এবং চেহারাতে বিনয়ী হতে পারে, তবে স্বাদে বেশ বড়। এটি ভুট্টা গরুর সঙ্গে খুব ভাল যেতে হবে, কিন্তু রোস্ট মুরগির সঙ্গে, স্যামন , একটি স্টেক , বেশ কিছু কিছুই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 স্ট্রাইভ বেকন (অর্ধেক)
- 1 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1 টি বাঁধাকপি (চতুর্ভুজাকৃতির, কোষযুক্ত এবং পাতলা পাতলা)
- বিয়ারের বোতল 1 (1২-আউন্স) বোতল
- কোষের লবণ এবং স্বাদ থেকে তাজা মরিচ মরিচ
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি বৃহৎ ভারী পাত্র বা ডাচ ওভ গরম করুন, যতক্ষণ না বাঁকানো, যতটা প্রয়োজন 5 থেকে 6 মিনিট বেকন রান্না করা। কাগজ towels সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি প্লেট সরান
- সব প্যান থেকে চর্বি একটি চামচ, কিন্তু বন্ধ এবং মাঝারি তাপ ফিরে ফিরে। বাদামি বাদামী পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং sauté যোগ করুন। কোমল লাগান এবং মাঝে মধ্যে 3 বা 4 মিনিটের জন্য পাত্রের মধ্যে টানুন যতক্ষণ না বাঁধাকপি শুরু হয় এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ভাল মিশ্রিত হয়।
- বিয়ারে ঢালা এবং মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি simmer আনতে আংশিকভাবে পাত্রটি আবৃত করে, মাঝারি তাপ থেকে তাপ কমিয়ে এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা, মাঝে মাঝে আদা বাটি, যতক্ষণ না গুঁড়ো টেন্ডার হয় এবং অধিকাংশ তরল বাষ্পীকৃত হয়।
- সংরক্ষিত বেকন ভাঙ্গা এবং বাঁধাকপি মধ্যে এটি সরাতে। গরম বা গরম পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 74 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 100 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |