পোষাক chops একটি সন্তোষজনক, দৈনন্দিন পরিবার খাবার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। তারা বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায়, এবং তারা বিভিন্ন উপাদানের সাথে সুন্দরভাবে বিয়ে করে।
টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ এবং থেইমে এই পোকার চোপানো রেসিপি রয়েছে। এটি একটি মৌলিক সংমিশ্রণ যে শুকরের শুঁটকি চমত্কারভাবে খাবার বাজেটে বন্ধুত্বপূর্ণ, বুট করার জন্য।
অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে যা আপনি শুকরের মাংসের জন্য ব্যবহার করতে পারেন কিছু অতিরিক্ত শাকসব্জ এবং মশলা যা শুকরের মাংস এবং টমেটোর সাথে বিশেষভাবে ভাল হয়ে যায় উপসাগর, তরমুজ, রোজামারি, ফেনেল, লেইক, পুদিনা এবং পেসলে। থেরামে কিছু রোসেমারার যোগ বা আপনার স্বাদ অনুসারে স্বাদ পরিবর্তন করুন। বেসিল ও অরেগানো ডিশ ইতালীয় স্বাদে দেবে, ক্রেওল সসিং এটা লুইসিয়ানা গন্ধ দেবে কিছু মরিচ গুঁড়ো এটি একটি Tex-Mex ডিশ তৈরি করা হবে। আপনার প্রিয় গন্ধ প্রোফাইল ব্যবহার করুন
গন্ধ গভীরতা জন্য শুকনো সাদা ওয়াইন সঙ্গে মুরগির স্টক 1/4 থেকে 1/2 কাপ প্রতিস্থাপন বিবেচনা করুন। যদি আপনি যথেষ্ট ভাগ্যবান একটি বাগান-টাটকা টমেটো আছে আপনি টমেটোর প্রতি কাপ কফি টমেটো 2 কাপ সঙ্গে প্রতিস্থাপন করতে চান হতে পারে।
ডিশ কেন্দ্র কাটা chops জন্য আহ্বান, কিন্তু শুকরের কিচ ফোঁটা অন্য ধরনের ব্যবহার মুক্ত মনে কাঁধের চোপ বা সেরলিন চোপগুলি ব্যবহার করা হলে, সিমরিংয়ের সময় প্রায় 1 ঘন্টা বা যতক্ষণ না তারা টেন্ডার হয়ে যায়।
রেসিপিটি সহজেই কম করা হয়; জন্য 2 থেকে 3 servings, অর্ধেক দ্বারা সব উপাদান কাটা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- 6 বড় শুয়োরের মাংস chops (হাড় মধ্যে, কেন্দ্র কাটা, বেধ সম্পর্কে প্রায় 1 ইঞ্চি)
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 2 রসুন রসুন, minced
- 2 (14.5-আউন্স) ক্যান টুকরা টুকরা করা
- 1 1/4 কাপ মুরগির মাংস
- 1 চামচ থেরাপি
- কোষের লবণ এবং মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি বড় কুঁচি বা sauté প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন, উভয় পক্ষের বাদামের শুকরের মাংস। অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ ড্রেন। শুয়োরের মাংস চোপড় সরান এবং একপাশে সেট।
- পেঁয়াজ পিল এবং অর্ধেক এটি কেটে কাটা। পাতলা টুকরা মধ্যে আধা কাটা।
- কাটা কাটা প্যানের মধ্যে যোগ করুন এবং মাঝারি থেকে কম তাপ কম। 2 থেকে 3 মিনিট, বা নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান।
- অবশিষ্ট উপাদান সঙ্গে প্যান ফিরে পোকার chops যোগ করুন; কম রাখতে তাপ কমাও. প্রায় 30 মিনিটের জন্য প্যান এবং সিদ্ধ করান, বা চস কমপক্ষে 145 F. নিবন্ধন না হওয়া পর্যন্ত
- টমেটো সস দিয়ে গরম পাকানো চাল বা পোলা বা মাজা করে আলু দিয়ে পোকার চোপ দিয়ে পরিবেশন করুন।
পোকার চপস সম্পর্কে
বিভিন্ন ধরনের পোকার চোপ নির্বাচন করা হয় এবং প্রত্যেকের জন্য বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতি রয়েছে। 145 F থেকে 160 F এর মধ্যে একটি তাপমাত্রায় রান্নার সময় রাইব চোপ, লুইস চোপ এবং বকুল চোপগুলি সর্বোত্তম হয়। মাংসকে শুকিয়ে শুকিয়ে তা কঠিন করে তুলতে পারে। কাঁধ চপ এবং সেরলিন চোপগুলি ধীর, আর্দ্র তাপ থেকে উপকারী। কাঁধ এবং sirloin চোপড় braises এবং ধীরে ধীরে রান্না রান্নার জন্য নিখুঁত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 180 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 22 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 231 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 16 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |