জুলাই থেকে অক্টোবর মানে ব্রিমেন এবং আয়ারল্যান্ডে আচ্ছাদিত সময়, তাই এটি প্লাম জ্যাম তৈরি করার সময়। এই বাদাম জ্যাম রেসিপি একটি সামান্য স্থল আদা যোগ আছে যা জ্যাম একটি সুদৃশ্য উষ্ণ স্বাদ দেয়; আদা এবং প্লামস তাই হয়, তাই ভাল একসাথে কিন্তু আপনি আদা পছন্দ না হয়, তাহলে, সহজেই এটি ছেড়ে চলে যেতে।
জ্যাম বেশ দ্রুত এবং সহজ, আপনি আমার ইঙ্গিত এবং jams এবং jellies তৈরীর নেভিগেশন টিপস একটি দ্রুত বর্ণন থাকতে পারে ।
আপনি ব্যবহার করতে চান জার্স সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে, এবং আপনি শুরু করার আগে, তাদের জীবাণুমুক্ত করতে।
ঐচ্ছিক: নীচের পাথরের পাথরগুলি থেকে কার্নেলগুলি সরানোর জন্য নির্দেশাবলী নীচে। আপনি এটি করতে হবে না, তবে, রান্নার জ্যাম যাও কানেলগুলি যোগ করে জ্যাম একটি সুদৃশ্য নরম, বাদামি স্বাদ দেয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড (1 কেজি) ভিক্টোরিয়া
- প্লাম (বা অন্যান্য ভঙ্গি, সরস)
- 2 পাউণ্ড (1 কেজি) চিনি (ডানা)
- 1 লেবু (রসুন)
- 4 টি চামচ জমিতে আদা
এটা কিভাবে
- Plums অর্ধেক দ্বারা আপনার জ্যাম শুরু করুন, পাথর সরান এবং একটি বড় ভয়াবহ গরম টিন মধ্যে ব্লেম আংশিক টুপি। 10 - 12 টি পাম্প পাথর রাখুন, বাকিটি বাতিল করুন (যদি আপনি কার্নেলগুলি ব্যবহার করতে চান)।
- 4 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে বরফ ছিটিয়ে দিন। একটি চা কাপড় দিয়ে আচ্ছাদন এবং কয়েক ঘন্টা জন্য একপাশে করা, বিশেষত, রাতারাতি যদি আপনি সময় আছে। কয়েক ঘন্টা পরে, আপনি দেখতে পাবেন চিনির গলে গেছে এবং প্রচুর পরিমাণে রস মিশিয়ে দেওয়া হয়েছে; জ্যাম করতে সময়
- সব প্লাম, রস, অবশিষ্ট চিনি এবং আদা, একটি বৃহৎ, ভারী-পাতলা প্যান বা প্যান সংরক্ষণের মধ্যে ব্যবহার করে, স্থান স্থাপন করুন।
- একটি মাঝারি তাপ উপর রাখুন এবং সব চিনি দ্রবীভূত করা হয়েছে যতক্ষণ না। জ্যাম উত্থাপন শুরু পর্যন্ত তাপ বাড়াতে। প্রায় দশ মিনিট জন্য ফোঁড়া
- এদিকে, ফ্রিজারে একটি পরিষ্কার সসার বা চা প্লেট রাখুন। আপনি একপাশে রাখা পাম্প পাথর প্রতিটি নিন।
- শেল ক্র্যাক (আমি একটি রোলিং পিন এই জন্য ভাল কাজ খুঁজে) এবং ভিতরের ক্ষুদ্র কার্নেল মুছে ফেলুন একটি চা কাপে কার্নেল রাখুন এবং এক মিনিটের জন্য উষ্ণ পানি দিয়ে ঢেকে দিন। পানি দূরে রাখুন এবং ত্বকে কার্নেল থেকে সহজে দূরে থাকা উচিত। এক পাশে রাখুন
- 10 মিনিটের হার্ড অবক্রিংয়ের পরে, ফ্রিজার থেকে সসার বা প্লেটটি নিয়ে নিন, অল্প অল্প করে চামচ নিন এবং সসারের উপরে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজে পপ করুন।
- তারপর saucer উপর জ্যাম প্রান্ত এবং ধাক্কা এটি জ্যাম প্রস্তুত হয় যদি wrinkles, না হলে, উষ্ণ অবিরত। ঠান্ডা যখন জ্যাম wrinkles পর্যন্ত জ্যাম সেটিং পরীক্ষা পুনরাবৃত্তি
- একবার প্রস্তুত হলে, জ্যামের নিচে তাপ বন্ধ করুন এবং প্রায় দশ মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
- আপনার, গরম, নির্বীজিত জ্যাম জার এক এক করে এবং একটি জগ এবং একটি ফানেল ব্যবহার করে, সাবধানে জার এর ঘাড় ভরাট। একবার সব জার্স ভরা হয়, বার্ন মধ্যে কর্নেল বিভক্ত।
- একটি মোম ডিস্ক সঙ্গে জার মধ্যে জ্যাম পৃষ্ঠ আবরণ - এটি স্টোরেজ সময় নমন ছাঁচ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে। একটি ইলাস্টিক ব্যান্ড সঙ্গে সুরক্ষিত একটি আঁট-ফিটিং ঢাকনা বা একটি সেলফোন ডিস্ক সঙ্গে জাল সীল। শান্ত হও
- জ্যাম একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে (cupboards বা এমনকি গ্যারেজ ভাল) এক বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে শুধুমাত্র একবার খোলা তারা ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষণ করা উচিত।
শ্রেষ্ঠ তাজা হোম তৈরি রুটি পরিবেশিত বা একটি জ্যাম টার্ট রেসিপি ব্যবহার । দ্রষ্টব্য: সর্বদা পরিষ্কার, নির্বীজিত জার ব্যবহার করুন। নির্বীজন করা, গরম সাবান জলে ধুয়ে ফেলুন, ভাল কুঁচি করুন এবং কমপক্ষে অর্ধ ঘন্টার জন্য একটি শীতল ওভেনের দিকে ঊর্ধ্বমুখী রাখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 290 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 75 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |