এই রেসিপি উদ্ভিদ ভ্যালেন্সিয়া, স্পেন, একটি উত্স উত্সব ফলের জন্য সুপরিচিত, তাই এটি তার ভৌগলিক শিকড় উপর ভিত্তি করে সত্যতা দাবি করতে পারেন। যদি আপনি ঠান্ডা এবং অতুলনীয় শব্দ করতে চান, তাহলে এটির স্প্যানিশ নামটি "পালো অ লা নারানজা" দ্বারা কল করুন।
এটি প্রচুর তাজা স্বাদ সঙ্গে একটি সহজ রেসিপি। চিকেন স্তন প্রথমে তেলের মধ্যে বাদামি হয়, তারপর তীব্র সিটস স্বাদে সঙ্গে একটি সস মধ্যে sauteed।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 নিখুঁত, skinless মুরগী স্তন , filleted
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- 2 গাজর, ডাইংস
- 1 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 1 টি চামচ দানাশস্য চিনি
- 3 কমলা এর রস
- 1 লেবু রস
- 1/2 কাপ সাদা ওয়াইন
- আঙ্গুরের জন্য আঙ্গুলের স্লাইস (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চিকেন স্তন ঋতু
- একটি বড় তলদেশে একটি বড়, গভীর তৃপ্ত প্যানের মধ্যে জলপাই তেল গরম করুন
- মুরগির স্তন ভাজা, যাতে তারা উভয় পক্ষের বাদামি, প্রায় 15 মিনিট।
- যখন মুরগীর সুস্বাদু হয়, প্যান থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং একপাশে রাখুন।
- পাশা এবং একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে পেঁয়াজ বা জায়গা ডাইস ডাইস যাও
- পেঁয়াজগুলো বাদামি বাদামি বাদামে রাখুন।
- কমলা এবং লেবু রস এবং সাদা ওয়াইন যোগ করুন
- কয়েক মিনিটের জন্য simmering দ্বারা সস একটি বিট হ্রাস। এই সস এর স্বাদ শক্তিশালী হবে।
- চর্বি একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার এবং পুরু মধ্যে পাতন। যদি আপনি একটি "চুম্বক" সস পছন্দ করেন, আপনি খাঁজ নেই, তাই আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে হবে।
- ভাজা প্যান থেকে সস ফেরৎ
- স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- সস দ্বারা ভরা ফাঁপা প্যান থেকে চিকেন ফিরে আসুন।
- 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন বা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মুরগির 165 ফিটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছান।
- আলাদা ডিনার প্লেটগুলিতে চিকেন রাখুন এবং প্রতিটি টুকরা উপর চক্কা চুন। কমলা টুকরা সঙ্গে গাভী আপ।
প্রস্তাবিত সেবা
কমলা সস এই মুরগির একটি মার্জিত Entree যে কোম্পানীর পর্যায়ে বৃদ্ধি পায়। শীতকালীন সময়ে সন্ধ্যায় এটি শীতকালে ভাল পছন্দ, এবং তাদের তাজা সিট্রাসি স্বাদ ভারী শীতকালীন খাবার থেকে একটি স্বাগত পরিবর্তন।
সাদা চাল এবং একটি তাজা সবুজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন যাতে কমলা এবং একটি মেয়েরাইজ-ভিত্তিক ড্রেসিং বা লেবু এবং মরিচ ভিনেগারেট ড্রেসিং এর বিট অন্তর্ভুক্ত থাকে। বা একটি বেস হিসাবে কমলা সঙ্গে একটি ফল সালাদ সঙ্গে সাইট্রাস সঙ্গে সব যান। একটি আনন্দদায়ক খাবার করতে কাঁচা রুটি যোগ করুন
এই রেসিপি সাদা ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত, তাই আপনি কি ব্যবহার করা হয় যদি টেবিল-যোগ্য, যে সেরা পছন্দ। যদি আপনি রান্নার ওয়াইন ব্যবহার করছেন, তাহলে খোলা সিটিস স্প্যানিশ ভার্দো বা অ্যালবারিন; উভয় নাটকীয় সস মধ্যে মুরগির সঙ্গে একটি সুস্বাদু pairing হবে যে citrusy নোট আছে। রেসিপি ব্যবহার করার জন্য কোনটিই একটি ভাল পছন্দ হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1448 |
| মোট চর্বি | 84 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 21 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 38 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 418 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 517 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 134 গ্রাম |