এই showstopping আলো, মিষ্টি লেবু এবং বেসিল souffle একটি গরম গ্রীষ্মকালে দিনের জন্য নিখুঁত ডেজার্ট হয়। একটি souffle তৈরীর হিসাবে কঠিন হিসাবে কিছু আপনি বিশ্বাস করবে না। এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন এবং আপনি কিভাবে সহজ তারা খুঁজে পাবেন।
Souffle বিভিন্ন স্বাদ থেকে নিজেকে তাই সুন্দর lends, এবং এখানে এটি লেবু এর ইঙ্গিত সঙ্গে তাই ভাল বিবাহ করে যা তুঁত এর সূক্ষ্ম ইঙ্গিত।
উপরে একটি সামান্য confectioners 'চিনি ধুলো এবং কয়েক সঙ্গে পরিবেশন, একটি দৃষ্টিকোণ একসময় দর্শনীয় এবং আশ্চর্যজনক সহজে যে একটি চিকিত্সা জন্য মোটা berries।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ মাখন (শুকনো, গলিত)
- 1/4 কাপ চিনি (দারুচিনি)
- 1 1/3 কাপ দুধ (সম্পূর্ণ, বিভক্ত)
- 1/3 কাপ চিনি (দারুচিনি)
- ২ টেবিল-চামচ চিনি (ডানা)
- 1/3 কাপ আটা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 2 চা চামচ zest (লেবু)
- 1/4 চা চামচ রোজমারী (চূর্ণ)
- 1 1/2 টেবিল-চামচ মাখন
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট
- 4 বড় ডিম (পৃথক)
- গাভী: ধুলোবার জন্য কনভেনিয়েন্সার চিনি,
- তাজা berries
এটা কিভাবে
কিভাবে ভ্যানিলা souffle করা:
- 350F থেকে চুলা Preheat প্রচুর পরিমাণে সুবাসযুক্ত ডিমের ময়দা এবং 1/4 কাপ চর্বিযুক্ত ডিমের মধ্যে চিনি, যাতে সমস্ত অভ্যন্তর পৃষ্ঠতল আচ্ছাদিত করা যায়। প্রস্তুত করা soufflé থালা একপাশে সেট করুন।
- কম মাঝারি তাপ উপর সেট একটি মাঝারি সসপ্যান মধ্যে steaming শুধু দুধ 1 কাপ আনুন একসঙ্গে 1/3 কাপ দারুচিনি চিনি, 1/3 কাপ সবুজ ময়দা , লেবু রসুন, রোজমিয়ারি, এবং অবশিষ্ট 1/3 কাপ দুধ একসঙ্গে মসৃণ batter গঠন করে না।
- ধীরে ধীরে গরম দুধ এর জিহ্বা অর্ধেক পিষে মধ্যে, তারা সম্পূর্ণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি একত্রিত করতে নিশ্চিত করে। পাত্রের মধ্যে গরম দুধ ফিরে পোষাক পিটা যোগ করুন এবং একটি সিমপাড়া মিশ্রণ আনা, ক্রমাগত stirring প্রায় 1 মিনিটের জন্য জমিতে দারুণ হয়ে মিশিয়ে মিশ্রণ মিশিয়ে দিন। মিশ্রণে মাখন সতেজ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা রাখতে দিন। ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মধ্যে উজ্জ্বল ।
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, মধ্যম উচ্চ গতিতে ডিম whites বীজ পর্যন্ত তারা ফেনা হয়ে, এবং তারপর অবশিষ্ট 2 tablespoons চিনি যুক্ত। উচ্চ গতির ডিমের সাদা পিচ ধরে রাখুন যতক্ষণ না তারা শক্ত গ্লসি পিক্স ধরে রাখে।
- আঠা ভ্যানিলা মিশ্রণ মধ্যে ডিমের সাদা 3/3 স্রাব, তারপর সাবধানে বাকি বেত্রাটে সাদা সাদা মধ্যে ভাঁজ। ভ্যানিলা মিশ্রণ সমানভাবে রঙিন এবং হালকা এবং bubbly করা উচিত, ডিম সাদা streaks বা মার্বেল ছাড়া।
- শুকনো মুরগির মাংসের মিশ্রণটি প্রস্তুত করা ডিশের মধ্যে এবং এটি 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম বা আচ্ছাদিত করে, 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য (সামান্য উচ্চতর উচ্চতায়) বেকিং পর্যন্ত স্যুফেলের একটি কাঁকড়া বহির্ভর দিয়ে বেড়ে যায়। একটি ধুলো চূর্ণ চিনির এবং কয়েক মোটা berries সঙ্গে soufflé পরিবেশন, যদি ইচ্ছা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 313 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 174 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 317 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 37 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |