ইটালিয়ান গরুর মাংস দীর্ঘক্ষণ একটি ধীর কুকার রন্ধন প্রিয় হয়েছে, এবং এটি গন্ধ সঙ্গে লোড করা হয়। ইতালীয়-স্টাইলের পাকা শাকসব্জি - গায়ারিনিনারা এবং পেপারনসিনি - এবং শুকনো ইতালীয় সালাদ ড্রেসিং এই উপাদানের নামটি দেয় এমন উপাদান।
গরুর মাংস পাত্রের রোস্ট মশলা সবজি, ইতালীয় সালাদ ড্রেসিং মিশ্রণ, এবং গরুর মাংসের মুরগির মাংস সঙ্গে প্রলিপ্তির জন্য ধীরে ধীরে রান্না হয়। এই বাড়িতে tailgating বা একটি খেলা দিন পার্টি জন্য একটি কল্পিত থিয়েটার। এই সংস্করণটি সন্নিহিত গরুর মাংসের মুরগির ব্যবহার করে, তবে একটি ভাল মানের কম সোডিয়াম বা অনাবৃত বীফ ব্রাশও ব্যবহার করা যেতে পারে। শুধু স্বাদে মনোযোগ নিবদ্ধ করার জন্য এটি কমিয়ে দিন। আরো জন্য টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন। সরস, কোমল গরুর মাংসের জন্য যে সহজেই কাঁটাচামচ করা হবে, একটি পাতলা চক রোস্ট, নীচের বৃত্তাকার, বা ভাজা ভুট্টা ব্যবহার। লবন গরুর মাংস roasts সেরা চুলা মধ্যে রান্না করা হয়।
নরম টুস্টেড স্প্লিট বোস সহ ধীর কুকার থেকে কাঁটানো গরুর মাংস পরিবেশন করুন।
মোনিকা এর ইতালীয় গরুর মাংসের মত পেপারনসিনি, বিয়ার, এবং স্যালাড ড্রেসিং মিশ্রণ দিয়ে তৈরি অনুরূপ রেসিপি, এবং পামের ইটালিয়ান গরুর মাংস একটি ঘন সস দিয়ে তৈরি অন্য বৈচিত্র ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 1/2 থেকে 4 পাউন্ড গরুর মাংস পাত্র ভুট্টা, পাতলা চক বা ঢালু রোস্ট
- 12 ounces (বার) ইতালীয় Giardiniera, নিঃসৃত, যদি আপনি এটি কম মসলাযুক্ত চান
- 1২ আউন্স (জার) পেপারনসিনি মরিচ
- 1 লিফট ইতালীয় সালাদ ড্রেসিং (zesty ইতালিয়ান)
- 1 টি (10 3/4 আউন্স) ঘনীভূত গরুর মাংস (নিচে প্রতিস্থাপনের পরামর্শ দেখুন)
এটা কিভাবে
- একটি 3 1/2 থেকে 5-চতুর্থাংশ ধীর কুকার মধ্যে গরুর মাংস রোস্ট রাখুন। জিওডিনেয়ারা, পেপারনসিনি মরিচ, শুকনো সালাদ ড্রেসিং মিশ্রণ, এবং সংকুচিত গরুর মাংসের মাংস।
- Crockpot সমস্ত মিশ্রণ যোগ করুন
- প্রায় 9 থেকে 11 ঘন্টার জন্য কম এবং রান্না করুন, বা যতক্ষণ পর্যন্ত গরুর মাংস খুব কোমল হয় না।
- স্যান্ডউইচ জন্য কাটা একটি কাঁটা ব্যবহার করুন এবং crusty ইতালীয় রোলস বা কাঁচা রুটি সঙ্গে পরিবেশন করা।
প্রকারভেদ
- কম্বলযুক্ত গরুর মাংসের জন্য একটি বিকল্প (এবং নিম্ন সোডিয়াম) তৈরি করতে, ২ কাপ গমের স্টক আনুন - বিশেষ করে কম সোডিয়াম বা অস্বাভাবিক - একটি ফোঁড়া থেকে তাপ কমিয়ে মাঝারি ও উষ্ণ করুন যাতে তা 1/4 থেকে 1 1/2 কাপ পর্যন্ত কমে যায়।
- কনডেন্সড ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ স্যুপের মিশ্রণের সাথে ঘনীভূত গরুর মাংসটি বদলে দিতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 322 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 101 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 138 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 37 গ্রাম |