একটি ধূমপান অ্যাক্সেস না আছে? তারপর এই oven roasted বারবিকিউ brisket চেষ্টা করুন যে বাস্তব জিনিস মত চমত্কার খুব চিত্কার । আরো খাঁটি স্বাদ পেতে একটি সামান্য তরল ধোঁয়া যোগ করার চেষ্টা করুন, বা শুধু যুক্ত ধোঁয়া ছাড়া এটি ভোগ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 4 থেকে 5 পাউন্ড / 1.8 থেকে 2.3 কেজি গরুর গোছা (ছাঁটা)
- 1/2 কাপ / 120 মিলিগ্রাম
- বাদামী চিনি (বোঁচকা)
- 1 টেবিল চামচ / 15 এমএল
- ওরচেস্টারশায়ার সস
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলিগ্রাম লঙ্কা চিনি গুঁড়া
- 1 টেবিল চামচ / 15 মি.মি. মরিচ কালো মরিচ
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি এলার্জি
- 1 1/2 চামচ / 7.5 মিলিমিটার সমুদ্র লবণ (বা কোষের লবণ)
- 1 চা চামচ / 5 মিলি পেপারিকা
- 1 চা চামচ / 5 মিলি জিরা
এটা কিভাবে
- একটি বড় কাটিয়া বোর্ড সম্মুখের প্রসারিত করুন। একটি ছোট বাটি বাকি উপাদানগুলি আবদ্ধ। মাংসের প্রতিটি বর্গ ইঞ্চি পেতে নিশ্চিত করে, ঝরঝরে পৃষ্ঠের পৃষ্ঠের উপর মিশ্রণ ভর্তি। প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে শক্তভাবে মোড়ানো এবং 8 থেকে 12 ঘন্টা জন্য refrigerate।
- 300 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন
- আলগা প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল মধ্যে rewrap থেকে ধনুর্বন্ধনী অপসারণ। খুব শক্তভাবে আবৃত করবেন না এটি বাষ্প জন্য কিছু রুম দিতে নিশ্চিত করুন।
- একটি রোস্টিং রাক উপর একটি রোস্টিং প্যানের মধ্যে প্রস্রাব রাখুন এবং শীর্ষে ফয়েল মধ্যে একটি গর্ত দুটি ছোঁয়া। এটি রান্না হিসাবে কিছু বাষ্প মুক্তি করতে সাহায্য করবে।
- 4 1/2 থেকে 5 ঘন্টা জন্য কুক্কুট কুকুরছানা। তাপ প্রতিরোধক গ্লাভস ব্যবহার করে, ফয়েল অপসারণ এবং খোদাই করার আগে 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য মাংস বিশ্রাম দিন। আপনার প্রিয় সাইড সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 710 |
| মোট চর্বি | 30 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২57 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 696 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 85 গ্রাম |