আপনি কি বেকুব করতে পারেন ভাজা না! এই সবুজ টমেটো উপভোগ করুন, যেমন ভাজা সবুজ টমেটো হিসাবে, সাধারণত তারা একটি তেজ স্বাস্থ্যসম্মত হলেও, ঠিক যেমন ভাল। যদি আপনি হরিণ টমেটো নিয়ে কি ভাবছেন, তাহলে এখানে নিম্নমুখী: ফ্রাইংয়ের জন্য ব্যবহৃত সবুজ টমেটো (বা এই ক্ষেত্রে পোড়ানো) প্রায়শই তাদের টেকসই দৃঢ়তা ধরে রাখার জন্য বেছে নেওয়া লাল টমটমগুলি নিখুঁত হয়। যাইহোক, আছে ripened সবুজ টমেটো বৈচিত্র্য। আরো যে নীচের উপর। এই সহজ রেসিপিতে ফিরে যান, যা লাল রঙের টমেটো ব্যবহার করে, কাটা এবং বেকড করে, একটি বাদামী চিনি এবং ক্র্যাকার চিপ টপিং।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 বড় সবুজ টমেটো
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- 1/2 কাপ
- বাদামী চিনি
- 3/4 কাপ ক্র্যাকার crumbs (মোটা)
- 4 টেবিল-চামচ মাখন
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- 1/2 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে সবুজ টমেটো কাটা।
- একটি গ্রীস প্যাকিং থালা মধ্যে সবুজ টমেটো স্লাইস সাজান। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সিজন এবং তারপর প্রায় 1/2 টেবিল চামচ বাদামি শর্করার সঙ্গে প্রতিটি অংশে ছড়িয়ে।
- মাখন সঙ্গে টুকরা এবং টুকরা সঙ্গে টমেটো আবরণ।
- টমেটো টেন্ডার পর্যন্ত স্থায়ী হয় কিন্তু এখনও দৃঢ়, বা প্রায় 25 থেকে 35 মিনিট।
কোথায় সবুজ টমেটো কিনতে
সবুজ টমেটো লালদের চেয়ে ভিন্ন ভিন্ন এবং এটি পুরোপুরি প্রস্তুত রয়েছে, তবে বেশীরভাগ ক্ষেত্রেই তারা ছোট ব্যাচে বেড়ে ওঠে এবং বেশিরভাগ সময় মৌসুমী হয়, তবে স্থানীয় মুদি দোকানে তাদের খুঁজে পাওয়া খুবই কঠিন।
যদি আপনি দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়াতে না থাকেন, তবে আপনি কেবলমাত্র আপনার লোকেলে গ্রীষ্মে এই উপলব্ধ উপলব্ধ করতে পারেন। এই সময় বিশিষ্টতা বা স্বাস্থ্য খাদ্য দোকানে চেষ্টা করুন যদি উত্পাদন বিভাগ বিশেষজ্ঞ কোন সাহায্য হয়, আপনি একটি খামার উত্পাদন স্ট্যান্ড বা কৃষক এর বাজারে সবুজ heirloom টমেটো খুঁজে পেতে সক্ষম হওয়া উচিত। আপনি এই রেসিপি জন্য পাকা সবুজ টমেটো বৈচিত্র ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু unripened সবুজ টমেটো আপনার সেরা বাজি হয়।
টমেটো সংরক্ষণের
হেরালামস আরও অন্যান্য বাণিজ্যিক ধরনের টমেটো তুলনায় দ্রুত ripen এবং শুধুমাত্র খাওয়া হচ্ছে কয়েক দিনের সাথে ক্রয় করা উচিত। হেরলুমের একটি মহান হৃদয়যুক্ত জমিন আছে, কিন্তু ঠান্ডা তাপমাত্রার (41 ফু বা তার নীচে) দীর্ঘায়িত এক্সপোজার পরে টমেটো নরম হবে এবং মশুর হয়ে যাবে। এই কারণে, আপনি আপনার ফ্রিজে টমেটো কখনও দোকান করা উচিত। পরিবর্তে একটি একক স্তরে, একটি পেপার ব্যাগ বা কার্ডবোর্ডের বক্সে স্টিম পার্শ্ব ডাউন রাখুন। আপনার টমেটো ripened আছে, তারা সূর্যালোক থেকে পাল্টা দূরে ঘর তাপমাত্রায় রাখা উচিত। যখন আপনি এই রেসিপি জন্য সবুজ টমেটো কিনতে, তারা দৃঢ় করা উচিত, স্পর্শ না নরম। বিচ্ছেদ বা ফাটল সঙ্গে টমেটো এড়াতে ভুলবেন না।
এখানে দুটি আরও সবুজ টমেটো রেসিপি আছে:
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 188 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 106 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |