বোর্ন সঙ্গে একটি মাখনের মতো peppercorn সস এই সুস্বাদু গরুর মাংস tenderloin steaks শেভর।
এটি একটি ভ্যালেন্টাইন্স ডে বা একটি বার্ষিকী ডিনার জন্য প্রস্তুত একটি চমৎকার থালা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- ২ গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন স্টেক (4 থেকে 6 ounces each)
- ড্যাশ কোশার লবণ
- ড্যাশ মরিচ
- 3 টেবিল চামচ
- বোর্ন (বা ভাল মানের ব্র্যান্ডি)
- 2 ক্ষুদ্র রসুন রসুন (minced)
- 1 টি চামচ মিশ্রিত মশলা ময়দার আঠা (চূর্ণ)
- 1/4 চা চামচ শুকনো পাতা oregano
- 1/4 চা চামচ শুকনো পাতা বেসিল
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 2/3 কাপ
- চাবকানি ক্রিম
- 1 1/2 টেবিল চামচ সতেজ ক্রিম
- 2 কাপ গরম রান্না করা চাল (বা 2
- বেকড আলু )
এটা কিভাবে
তাপ গরম তেল পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর একটি মাঝারি কাণ্ডকীর্তি মধ্যে তেল। কোষের লবণ এবং মরিচ সঙ্গে tenderloin steaks ছিটান। Skillet মধ্যে উভয় পক্ষ Steakson চালান। স্কাইললেট থেকে সরান, এবং একটি ব্রোঞ্জার প্যান মধ্যে একটি আলনা উপর স্থান। প্রতিটি পায়ে 4 থেকে 6 মিনিট তাপের মধ্যে 4 থেকে 5 ইঞ্চি জমিতে বা মাংসের থার্মোমিটার বিরল বা 1২5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (মধ্যম মানের জন্য 145 °) জন্য 135 ° নিবন্ধন পর্যন্ত।
Skillet মধ্যে drippings যাও বোর্ন যোগ করুন; মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁটা আনতে, এবং pan deglaze, প্যানের নীচে থেকে বাদামী বিট আপ scraping।
মজাদার রসুন, পেপারকোনেস, বাজিল, অরেগনো এবং লবণ যোগ করুন; 1 মিনিট জন্য রান্না, stirring। চাবুক ক্রিম যোগ করুন; একটা ফোঁড়া আনতে.
কুকুর, ঘন ঘন 6-7 মিনিটের জন্য বা সস দ্বারা অর্ধেক হ্রাস পর্যন্ত; তাপ থেকে সরান. কোমল ক্রিম মধ্যে ঝাড়া
চটক
গরম রান্না ভাত বা বেকড আলু দিয়ে পরিবেশন করুন
কাটা টর্চ parsley সঙ্গে আঙ্গুলের, যদি ইচ্ছা।
পরিবেশন 2
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
রেড ওয়াইন সাস সঙ্গে বীফ Tenderloin
দক্ষিণ ফুড হোম
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 773 |
| মোট চর্বি | 39 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 161 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,991 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1২ গ্রাম |
| প্রোটিন | 65 গ্রাম |