এখানে আরেকটি মহান দ্রুত এবং সহজ weeknight ডিনার ধারণা: পেনি পেটা (মসৃণ বা ridged - rigate) asparagus সঙ্গে tossed, কিছু খাস্তা, ধোয়া pancetta (বা বেকন), এবং সরস চেরি টমেটো
একটি নিরামিষ সংস্করণ জন্য: কিছু গ্রীষ্ম স্কোয়াশ বা zucchini সঙ্গে pancetta বিকল্প, অর্ধ moons মধ্যে কাটা।
যদি আপনি একটি BBQ বা ব্যাকওয়্যার কুকুর থেকে leftover grilled সবজি আছে , পরিবর্তে তাদের ব্যবহার! এটা অন্য একটি খাবার তাদের চালু একটি দুর্দান্ত উপায়!
সাহসী সুগন্ধি জন্য: এটি পেষণকারী এর পরিবর্তে রসুনের কাঁচা মরিচ গুঁড়ো, এবং এটি ছেড়ে। তাজা বেসিল পাতা সঙ্গে parsley বাদ দিন।
একটি ঠান্ডা পাস্তা সালাদ সংস্করণ জন্য: এটি alente হিসাবে যত তাড়াতাড়ি ঠান্ডা জলে পাস্তা কুঁচান, তারপর ড্রেন এবং অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে টস। এর পরিবর্তে সূর্যমুখী টমেটো ব্যবহার করে পচা স্যালাডকে ভঙ্গুর হয়ে উঠতে সাহায্য করবে। এই সংস্করণের জন্য, একসঙ্গে উপাদানগুলি কাটাতে যখন একসঙ্গে উপাদানগুলি কাটিয়ে ওঠার সময় কিছুটা আল্টিট তেল যোগ করুন, পাস্তাগুলি একসঙ্গে আটকে থাকা থেকে আটকাতে, এবং আমি প্যান্সলে এর পরিবর্তে বেসিল ব্যবহার করে এবং ডিশে থাকা বীজযুক্ত রসুন ব্যবহার করে পরামর্শ দেই, যেহেতু খাবারগুলি কম স্বাদযুক্ত থাকে ঠান্ডা পরিবেশিত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড পেনি পেটা
- 3 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল (ভজনা জন্য অতিরিক্ত)
- 1 পেঁয়াজ রসুন (একটি ছুরি পাশ দিয়ে peeled এবং চূর্ণ)
- 1 পাউন্ড শূকর (কাঠের বোতল বন্ধ এবং বাদ দেওয়া, বিশ্রাম করা প্রায় 2 - 3 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে অস্থির কাটা)
- 1 টি পিটি চেরি টমেটো (প্রায় 1/2 ইঞ্চি ব্যাসের চেয়ে বড় হলে অর্ধেক কাটা, অন্যথায় পুরো)
- স্বাদ যাও সমুদ্র লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1 কাপ ধূমপান করা প্যানক্যাটেট ( প্যানকাতা প্রোমাইকাটা ) বা জুলেন্ড বেকন (1-ইঞ্চি লম্বার পাতলা রেটিপিসে কাটা)
- ঐচ্ছিক: তাজা parsley (আদা জন্য garnish কাটা)
এটা কিভাবে
পাস্তা জন্য উচ্চ তাপ উপর ফোঁড়া, আচ্ছাদিত জল, একটি বৃহৎ পাত্র সেট করুন। (যখন পানিতে ঘষিয়া ফোঁড়ায় আসে, তখন সমুদ্রের লবণ বা কোষের লবণের 1 টেবিল-চামচ জুড়ুন, এবং একবার পানিতে ভেসে আসার পর পেস্টটি যোগ করুন এবং শুধু আল denture তৈরি করুন।)
এদিকে, তৈলাক্ত তরমুজ থেকে 1 টেবিল চামচ আধা কেজি করে তেলের 3 টেবিল-চামচ তেল দিয়ে সসেজ করুন এবং তারপর আদা ও টমেটো এবং লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো আধা কেজি করে দিন।
মাঝারি তাপ উপর সতেজ অবিরত, একটি কাঠের চামচ সঙ্গে ঘন ঘন stirring, যতক্ষণ না asparagus টেন্ডার, 5 থেকে 8 মিনিট। সরান এবং রসুন কলম পরিত্যাগ।
এদিকে, প্যান্টেট বা বেকনকে আলাদা আলাদা টেবিলে ধুয়ে ফেলুন, তারপর একটি কাগজ-তোয়ালে রেখাযুক্ত প্লেটের উপর ড্রেন করুন।
যখন পাস্তাটি আল দ্যানটি হয়, তখন তা ভালভাবে ড্রপ করে এবং পাত্রটি এটিকে ফিরিয়ে দিন। অ্যাসপারাগাস-টমেটো মিশ্রণ, পেন্সেটা এবং পেসলে (যদি ব্যবহার করা হয়) এবং ভাল টানুন।
কিছুটা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল মধ্যে Drizzle, ইচ্ছা হলে, উপাদান একসঙ্গে tossing, তারপর অবিলম্বে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 407 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 103 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 68 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |