দ্রুত এবং সহজ spinach এবং ricotta পাস্তা একটি decadent এবং মাখনের মতো পাস্তা জন্য কোনো ক্ষুধা সন্তুষ্ট হবে, কিন্তু এই এক কম চর্বিযুক্ত!
তার মসৃণ জমিন এবং সমৃদ্ধ স্বাদ সঙ্গে, আপনি এটি একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ বিশ্বাস করি না। কম চর্বি ricotta পনির অনুরূপ কেরী সাদা পাস্তা খাবারে পাওয়া উচ্চ চর্বি ক্রিম প্রতিস্থাপিত, spinach এবং বেসিল বাটি থেকে রঙ, ফাইবার, এবং তাজা আনা।
এই ডিশ শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রস্তুত প্রায় 20 মিনিট সময় নেয়। পেস্তার জল একটি ফোঁড়া আসছে যখন, আপনি পেঁয়াজ এবং spinach চূর্ণীভবন করতে পারেন। একবার পাস্তা রান্না হয়, আপনি এগিয়ে যান এবং মাখনের মতো সস প্রস্তুত করতে পারেন।
গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের লোকেদের জন্য, কেবল আপনার প্রিয় গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তা দিয়ে নিয়মিত পাস্তা প্রতিস্থাপন করুন। Tinkyada একটি ভাল ব্র্যান্ড কারণ এটি তার জমিন ঝুলানো।
এই রেসিপি একটি পক্ষের- বা একটি weeknight নিরামিষ খাবার হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে। কিন্তু, গ্রিল মুরগির স্তন, শেস্ট স্যামন, বা গ্রিল সবজি দিয়ে যখন ঝোলানো হয়, তখন এটি বিনোদনের জন্য একটি ভাল প্রার্থী হতে পারে।
যদি আপনি চান, প্রতিটি পরিবেশন করা এক চামচ grated Parmesan যোগ করে চর্বি গ্রাম খুব বেশী না, এবং ricotta মিশ্রণ যোগ লেবু যোগ করে এই থালা একটু অতিরিক্ত উজ্জ্বলতা দেয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 12 আউন্স কনুই ম্যাকারনি (বা পেনি বা শেল পাস্তা)
- 2 টিশার্ট জলপাই তেল
- 1/2 কাপ পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- 2 রসুনের রসুন (minced)
- 10 ounces তাজা শিশুর spinach (প্রায় কাটা)
- 1 আউন্স তাজা বেসিল (কাটা)
- 1 কাপ কম চর্বি ricotta পনির
- 1/4 কাপ ননফাট দুধ
- ঐচ্ছিক: স্বাদমতো মাটি মরিচের স্বাদ
- ঐচ্ছিক: 1 টেবিল-চামচ লেবুর রস (এবং 1/2 লেবুর রসুন)
- ঐচ্ছিক: 2 টেবিল চামচ Parmesan পনির (grated)
এটা কিভাবে
- পাম্প নির্দেশাবলী অনুসারে পোকামাকড়ের একটি পাত্রের একটি বড় পাত্র এবং একটি পাত্র রান্না করুন।
- এদিকে, মাঝারি তাপ উপর একটি বৃহৎ skillet তাপ তেলের মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুন এবং sauté যোগ করুন পেঁয়াজ নরম এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 5 মিনিট, নিশ্চিত করে যে রসুন না বাদামী।
- মাংসপেশী এবং গুঁড়া কুঁড়ি যোগ করুন এবং wilted পর্যন্ত চিকন। তারপর রিকোটা পনির এবং দুধ (এবং ঐচ্ছিক লেবুর রস এবং zest) স্কিললেট এবং ভালভাবে হ্রাস যোগ করুন।
- পাস্তা, 1/4 কাপ বা রান্নার জলের পরিমাণ সংরক্ষণ করে। একটি বড় বাটি মধ্যে রান্না পাস্তা এবং ricotta মিশ্রণ একত্রিত করা। যদি এটি খুব মোটা হয়, মিশ্রণ থেকে রান্না জল একটি বিট যোগ করুন।
- কিছু টাটকা স্থল কালো মরিচ সঙ্গে অবিলম্বে পরিবেশন করা এবং একটি ঐচ্ছিক 1 চর্বিযুক্ত প্রতিমাসিত Parmesan পনির এর চা চামচ।
- পুরো সুস্বাদু রুটি এবং আপনার পছন্দসই কম চর্বি ড্রেসিং বা কাটা টমেটো সঙ্গে একটি সবুজ সালাদ balsamic ভিনেগার সঙ্গে drizzled সঙ্গে একটি চামচ সঙ্গে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 500 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | ২0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 986 এমজি |
| শর্করা | 78 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 31 গ্রাম |