আপনি কি কখনও চিকেন Riggies শুনেছেন? চিকেন Riggies Utica, নিউ ইয়র্ক এলাকায় জনপ্রিয় একটি casserole প্রণালী হয়। রেসিপি একটি মসলাযুক্ত এবং কেরী সস মধ্যে মিলিত রান্না কুকুর এবং rigatoni পাস্তা সঙ্গে তৈরি করা হয়। আমি এই রেসিপি ধারণা ভালোবাসি, এবং এটি একটি প্রধান থালা সালাদ মধ্যে চালু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
মসলা সুগন্ধি এবং এই কাসারোলের গোলাপী রঙের সালাদে আনার জন্য, আমি মেইনয়েজ এবং দুটি অস্বাভাবিক উপাদানগুলি পরিণত হয়ে গেলাম: গন্ধ এবং রঙের জন্য বারবিকিউ সস এবং টেক্সচারের জন্য ক্রিম পনির। কাসারোল রেসিপিটি সাধারণত টমেটো সস, পেপারিকা, এবং লাল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে মসলার স্বাদ এবং রঙ পেতে ব্যবহৃত হয়।
এই সালাদ গন্ধ, রঙ, এবং টেক্সচার সঙ্গে বস্তাবন্দী হয়। আপনি অবশ্যই সালাদে আপনার নিজের প্রিয় সবজি এবং চিজ যোগ করতে পারেন। কিছু কাটা জকচিনি বা হলুদ গ্রীষ্মের স্কোয়াশটি একটি চমৎকার সংযোজন হবে, যেমন টমেটো খেতে হবে, ময়দার আধা চা চামচ আরও অসুস্থ বা কাটা হরিণ মটরশুঁটি। মনে রাখবেন আপনি রেসিপি এর স্পিকার্যিথ পরিবর্তন করতে পারেন। যদি আপনি গরম খাবার পছন্দ করেন, আরও লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন বা কিছু পোড়া পেপারিকা যুক্ত করুন। যদি আপনি হালকা পছন্দ করেন, একটি হালকা বারবিকিউ সস নির্বাচন করুন এবং মরিচ কমাবেন।
বরফ গ্লাস একটি গ্লাস সঙ্গে বারান্দা উপর এই রেসিপি উপভোগ করুন, অথবা কাজে নিতে আপনার অন্তরবর্তী লাঞ্চ বক্সে এটি টান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 (16 আউন্স) প্যাকেজ rigatoni পাস্তা
- 1 (8 আউন্স) প্যাকেজ ক্রিম পনির, কাটা মধ্যে কাটা
- 1 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ মেয়োনিজ
- 2/3 কাপ বারবিকিউ সস
- 3 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1/2 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
- 1/2 কাপ grated Parmesan পনির
- 4 কাপ কুচি কুচি কুচি (2 থেকে)
- রোটসার্নি মুরগি )
- 1 লাল বেল মরিচ, কাটা
- 1 কমলা ঘণ্টা মরিচ, কাটা
- 1 পিন্ট চেরি বা দ্রাক্ষা টমেটো
- 2 কাপ হিমায়িত ভুট্টা বা হিমায়িত মটরশুঁটি, thawed এবং drained
- 1/2 কাপ কাটা হরিণ পেঁয়াজ
এটা কিভাবে
পানি ফুটানোর জন্য একটি বড় পাত্র আনো. লবণ একটি চামচ যোগ করুন, তারপর পাস্তা যোগ করুন। প্যাকেট নির্দেশাবলী অনুযায়ী আল dente পর্যন্ত, মাঝে মাঝে stirring পাস্তা , রান্না করা । এটি 10 থেকে 13 মিনিট সময় নিতে হবে।
এদিকে, একটি বৃহৎ মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি মধ্যে cubed ক্রিম পনির এবং দুধ একত্রিত। 1 মিনিটের জন্য উচ্চ মাইক্রোওয়েভ; মুছে ফেলুন এবং সরাতে এক মিনিট অন্তরকে মাইক্রোওয়েভিং চালিয়ে যান, প্রতিটি অন্তর্বর্তী পর এক তীক্ষ্ণ ঝক্ঝকির সাথে মাড়ান, যতক্ষণ না ক্রিম পনির গলে যায় এবং মিশ্রণটি পুরু এবং মসৃণ হয়।
ক্রিম পনির মিশ্রণ মধ্যে mayonnaise, বারবিকিউ সস, লেবুর রস, লাল মরিচ গুঁড়ো, এবং Parmesan পনির ভাসা
পাস্তা যখন এটি রান্না করা হয় এবং মুরগি, ঘণ্টা মরিচ, টমেটো, ভুট্টা বা মটরশুঁটি, এবং সবুজ পেঁয়াজ বরাবর ড্রেসিং যুক্ত করুন। কোট থেকে নরমভাবে কিন্তু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন
কভার এবং সালাদ এবং এটি এটি পরিবেশন আগে স্বাদ মিশ্রন কয়েক ঘন্টা জন্য এটি ঠাণ্ডা। সালাদ রাতারাতি রাতে হয়েছে পরে, এটি একটি creamy সঙ্গতি মধ্যে এটি ফিরে আনতে আরো দুধ বা লেবুর রস যোগ করার প্রয়োজন হতে পারে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 549 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 80 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 488 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 50 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 25 গ্রাম |