মংলা শালসা খুব জনপ্রিয় খাবারের জন্য রেস্তোরাঁয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় মাংস, কিন্তু বাড়িতে সাধারণ হিসাবে নয়, এটি লজ্জার কারণ এটি ভাল কাজ করা সহজ। গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং টাঙ্গাইল শীর্ষস্থানীয় ধোঁয়াশির মাছের সঙ্গে একটি নিখুঁত মিল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মংলা সালসা জন্য:
- 1 টি পেঁয়াজ আম (ছিদ্রযুক্ত, বীজযুক্ত, এবং ছোট ছোট ড্রেস, প্রায় 1/2 কাপ)
- 2 টেবিল চামচ লাল আউশ মরিচ, (জরিমানা আঁকা)
- ২ টেবিল চামচ লাল পেঁয়াজ (পেঁয়াজ ডাইস)
- 1 টেবিল চামচ জালপিনো (বীজযুক্ত এবং চকোলেট করা)
- ২ টেবিল-চামচ তাজা চুন রস
- 2 টেবিল চামচ তাজা সিলানো (কাটা)
- 1 টেবিল চামচ ভেষজ ভাত
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1/4 চা চামচ জিরা
- ঐচ্ছিক: ক্যায়েনের চিম্টি
- কোষের লবণের ডাবের স্বাদ
- 6 (6-7 আউন্স) স্যামন fillets (দুর্বল এবং ত্বকহীন)
- 2 চা চামচ কোশার লবণ
- 2 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- গাভী: চুনের পাখি
এটা কিভাবে
স্যালসা তৈরি করুন: মাঝারি বাটিতে, আম, লাল আউশ মরিচ, লাল পেঁয়াজ, জালাপেনো, চুন রস, সিলানোট্রো, চাল ভিনেগার, জলপাই তেল, জিরা এবং সিয়েনের মিশ্রণ করুন। লবণ সঙ্গে স্বাদ সিজন আবরণ এবং সরান সেট পরিবেশন 30 মিনিট আগে পরিবেশন করার জন্য তাপমাত্রা বাইরে বসতে যাক। ব্যবহার করার আগে টস
2. সবজি তেল দিয়ে সামান্য স্যালন fillets ব্রাশ এবং লবণ দিয়ে উভয় পক্ষের উদারতা ঋতু।
3. মাঝারি উচ্চ থেকে একটি গ্যাস গ্রিল preheat বা একটি মাঝারি উচ্চ কাঠকয়লা আগুন প্রস্তুত। 5 থেকে 7 মিনিট প্রতি সেকেন্ডের জন্য স্যামন গ্রিল করুন যতক্ষণ না হালকাভাবে জন্মানো হয় এবং আপনার পছন্দসই পায়ের কাছে রান্না করা হয়।
4. স্যালমনের সাথে আম ও সিলভা পরিবেশন করুন।
প্রণালী নোট এবং টিপস
• চিকেন মুরগির ও শুকরের মাংসের সাথেও আম স্যালা সরবরাহ করা হয়।
• কাটিন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 137 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 22 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 823 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |