গ্রিলিং স্যামন সহজ, যতক্ষণ আপনি তিনটি সাধারণ পদক্ষেপ অনুসরণ করেন। এই নল-ফ্লিপ টেকনিক প্রয়োজন যে আপনি চামড়া সঙ্গে কাজ - স্যামন টুকরা টুকরা। ত্বকহীন স্যামন ফাইলস আছে? নীচের দিকে স্ক্রোল করুন এবং দেখুন যে কিভাবে পরিস্থিতি মোকাবেলা করা যায়।
এই রেসিপি ব্যবহার করুন স্যামন বা স্তুপীকৃত সাইজের পুরোপুরি পুরোপুরি সময় প্রতি সময়।
উল্লেখ্য, অনেক লোক যখন রাজা (উঙ্কু চিনাইক) সালমানের শ্রেষ্ঠত্বের শপথ গ্রহণ করেন, তখন অন্যান্য প্রজাতি যেমন সোকি , কোহো এবং এমনকি গোলাপী স্যামনও গ্রিলের উপর সুস্বাদু। প্রায় 6 জন স্যামন প্রতি আউন্স এবং গ্রিল পৃথক fillets পরিকল্পনা বা একসঙ্গে চামড়া-উপর স্যামন সম্পূর্ণ পক্ষের রান্না। যেমন আপনি মশলা rubs, গ্লেজ, এবং sauces যোগ বিনামূল্যে বিনামূল্যে- একটি উদাহরণ হিসাবে এই miso- চকচকে গ্রিল স্যামন রেসিপি চেক আউট।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- Salmon fillets, চামড়া-উপর (প্রতি ব্যক্তি প্রায় 6 ounces)
- সবজি বা ক্যানোলা তেল
- উত্তম সমুদ্র লবণ
- ঐচ্ছিক: সামান্য মাটি কালো মরিচ
- ঐচ্ছিক: লেবু wedges
এটা কিভাবে
- আপনার গ্রিল পরিষ্কার হয় নিশ্চিত করুন। একটি পাতলা স্তর তেল সঙ্গে রান্না ঘষিয়া গুঁড়ো। ঠাণ্ডা, চকোলেট বা গ্যাস, মাঝারি উচ্চ থেকে গরম করুন (আপনি ঠান্ডা রাখার জন্য 3 থেকে 4 সেকেন্ডের জন্য রান্না থেকে 1 ইঞ্চি উপরে আঠা পর্যন্ত তাপ রাখতে পারেন)। একটি সঠিকভাবে গরম গ্রীলে মাছের মাংসকে অতিরিক্ত চটকানি রাখতে সাহায্য করে এবং এটি হালকা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করে ফেললেও এটি পরিষ্কার না করে।
- গল গরম যখন, স্যামন fillet (গুলি) প্রস্তুত: তাদের ধুয়ে এবং তাদের শুষ্ক প্যাক যদি আপনার মত মনে হয় বা আপনার ভোজনকারী টেবিলটিতে বসে থাকেন তবে পিনের হাড় বের করার জন্য টি পিয়ার ব্যবহার করুন (ধাপে ধাপে ফলাফলের দিকে এগিয়ে আসুন)। কোন পিন হাড় দেখতে না? আপনার আঙুল পিলিটের "সিম" নিচে চালাও-আপনি তাদের অনুভব করবেন। তেল সঙ্গে স্যামন চামড়া ব্রাশ করুন সিঁড়ি থেকে লবণ এবং মরিচ দিয়ে উভয় পক্ষের ছিটিয়ে
- তেল সঙ্গে রান্না গুঁড়ো ব্রাশ। সিলন রাখুন, ত্বক-সাইড ডাউন (দ্রষ্টব্য, নীচের দেখুন), গ্রিল এবং কভার। কুকুরটি অ্যান্ট্রুর্বড, যতক্ষণ না স্যামনটি তার চর্বি (অস্বচ্ছ মেয়েরাইজ-এর মতো জিনিস) এবং / বা মাংসের ফোঁটা সহজে ছেড়ে দেয়, তখন বেশিরভাগ 1-ইঞ্চি পুরু ডালের জন্য 10 থেকে 15 মিনিট। প্রতিটি অতিরিক্ত ইঞ্চি বেধ জন্য আরেকটি 10 মিনিট অনুমতি দিন। গ্রিল থেকে মাছ অপসারণ একটি spatula ব্যবহার করুন।
গ্রিল স্যামন অবিলম্বে পরিবেশন করা। লেবু wedges অফার তাই মানুষ টাটকা লেবু রস সঙ্গে তাদের স্যামন spritz করতে পারেন, বা আপনার পছন্দ এর গাভী সঙ্গে পরিবেশন (তাজা আজ) চমৎকার।
নোট: আপনার স্যামন এর কোন ত্বক নেই? সহজভাবে ফয়েল একটি টুকরা কয়েক ইঞ্চি বড় আপনার যে স্যামনমেন্ট টুকরা আপনার তুলনায় বড় ব্যবহার। এটি কয়েক গর্ত পঞ্চম - প্রায় এক গর্ত প্রতি ইঞ্চি এবং এটি উদারভাবে তেল। স্নান স্নান ভুট্টা উপর ফলের উপর, কোন বাঁক প্রয়োজন!
প্রকারভেদ
- একটি সম্পূর্ণ স্যামন আছে? আপনি কিভাবে একটি সম্পূর্ণ মাছ গ্রিল কিভাবে (স্যালমন মহান grilled পুরো, তেল সঙ্গে লেপা আজ এবং লেবু, সঙ্গে স্টাফ) চেক করতে চাইতে পারেন।
- স্যামন আছে কিন্তু গ্রিল না? এখানে স্যামন রান্না আরো সুস্বাদু উপায় দেখুন।