এই গ্রিল মিসো সালমান আমার বাড়িতে একটি পছন্দসই হয় - রান্না এবং ভোজনকারীদের জন্য উভয়। টেবিল এ সবার জন্য এক আশ্চর্যজনক flavorful, আর্দ্র salmon সঙ্গে শেষ পর্যন্ত একটি গ্লাস এবং এটি স্যামন নেভিগেশন ছড়িয়ে ছিটিয়ে কুকুরের অংশ খুব সামান্য প্রচেষ্টার সঙ্গে ,.
এই রেসিপি স্যামন-এর কোন আকারের ফাইলটির জন্য কাজ করে - এটি বড় (প্রায় 4-পাউন্ড) ফাইলটির জন্য যথেষ্ট গ্লাস তৈরি করে। ছোট টুকরা জন্য, কেবল কম গ্লাস করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় ফাইলটি
- স্যামন (ত্বক)
- 1 টেবিল চামচ canola (বা উদ্ভিজ্জ তেল)
- 3 টেবিল-চামচ সাদা (বা হলুদ
- miso )
- 2 টেবিল চামচ কারণ (বা শুষ্ক শেরি)
- 1 টি চামচ সয়া সস
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ থেকে গ্যাস বা চারকোড়া গ্রিল Preheat (আপনি তাপ থেকে এটি টান আগে 4 থেকে 5 সেকেন্ডের জন্য গুঁড়ো রান্না উপর একটি ইঞ্চি সম্পর্কে আপনার হাত রাখা করতে সক্ষম হওয়া উচিত)।
- স্যামনটি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে ফেলুন। ঝিনুক ব্যবহার করে, টেনে আনুন এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন (পিন হাড়ের সন্ধান করুন) আপনার সূচকের আঙ্গুলটি টাওয়ারের শেষ থেকে স্যামন এর মাথার শেষে সিলমোনের মাথার দিকে রেখে ফাইলটি-এর শস্যকে পৃথক করে পিন হাড় খুলে ফেলুন। )। ফাইলটি এর মাথার দিকে বড় বড় ফোকাস, এবং আপনার উপায় নিচে কাজ। যদিও আপনার ডিনাররা পিন হাড়টি বের করে নেওয়ার জন্য কিছুটা সুখী, তবে খাওয়ার পরেও স্পট করা সহজ হয় (এবং চিউইং এর একটি বিট সঙ্গে যারা খুব পিক না হয় তাদের জন্য ক্যালসিয়ামের একটি ভাল আঘাত প্রদান করে!)।
- স্যামন এর ত্বক পার্শ্বে তেল ছড়িয়ে দিন এবং একটি ট্রে উপর, স্যামনন, চামড়া পাশ নিচে সেট।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, একসঙ্গে miso, সয়া সস , এবং অনুরোধ জন্য একসঙ্গে ঝাড়া স্যামন ফাইলটিতে সমানভাবে গ্লাসের তিন চতুর্থাংশ ছড়িয়ে পড়ে।
- গ্রিল উপর পুরো filet, চামড়া পাশ নিচে, রাখুন। স্যামনটি আপনার পছন্দ অনুযায়ী রান্না করা হয় এবং গ্লাসটি কারমাইলাইজ এবং বাদামি থেকে শুরু করা হয় এবং 1 ইঞ্চি মোটা ফাইলস এর মাঝের ভালভাবে তৈরি করা 10 মিনিট পর্যন্ত (মাঝখানে সামান্য একটু গোলাপী থাকে যখন ছুরি দ্বারা আলাদা হয়) । লক্ষ্য করুন যে ত্বকের নিচে এবং গ্রিল ঢেকে রাখা আছে, স্যামনটি উল্টানোর কোন প্রয়োজন নেই, এটি মোটামুটি সমানভাবে রান্না করবে, ত্বককে ত্বককে কাঁপতে থাকা যারা ভাল করে তুলতে চায়
- একটি ভজনা পাত্রের মধ্যে স্থানান্তর এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা (আপনি অবশ্যই, ভজনা জন্য অংশে ফাইলটি কাটা, আপনার পছন্দ মত)। সবচেয়ে স্যামন্ন হিসাবে, কক্ষ তাপমাত্রায় উষ্ণতা অত্যন্ত সুস্বাদু, তবে গরম গরম পরিবেশন করার সময় ভুলবশত ময়লা ভাল হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 798 |
| মোট চর্বি | 49 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 22 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২২1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,150 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 81 গ্রাম |