একটি চাল কুকার তরল একটি ফোঁড়া খুব দ্রুত সঙ্গে আনয়ন করে কাজ করে। এটি কুকার পরিবেশকে সিল করা হয় কারণ তরল উপর বায়ু চাপ হ্রাস করা হয়, যাতে এটি দ্রুত উষ্ণ। একটি তাপমাত্রা সেন্সর কুকার ভিতরে তাপ নিরীক্ষণ; যখন এটি 21২ ডিগ্রী ফারেনহাইটের উপরে উঠতে শুরু করে, তখন এর মানে হল যে চালটি সমস্ত তরল শুষে নেয় এবং এটি একটি 'উষ্ণ' সেটিংসে স্যুইচ করে।
আপনার চাল কুকারের সাথে আসা নির্দেশিকাটি পড়তে এবং পত্রের নির্দেশাবলী অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এই নির্দেশাবলী কোম্পানির দ্বারা বিকশিত হয়েছে যাতে আপনি প্রতিবার ভাল ফলাফল পেতে।
দয়া করে মনে রাখবেন যে বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ধরনের টেক্সচার রয়েছে। এশীয় রান্নাগুলিতে ছোট শস্যের চাল, যেমন আর্বোবরিও চাল এবং চটচটে চাল, প্রচুর পরিমাণে স্টিল রয়েছে যা আমাইলোপেটিন নামে পরিচিত, যা অত্যন্ত শিথিল হয়ে থাকে এবং একসঙ্গে লাগাতে থাকে যাতে চাল সবসময় স্টিকার হয়ে যায় এবং কম মোমবাতি হয়। লম্বা শস্যের চাল আলুভয় এবং একসঙ্গে আটকে থাকা উচিত নয় কারণ এটি বেশি আ্যামিলেস, একটি স্টার্চ অণু যা দীর্ঘ এবং সরু হয় তাই এটি একসঙ্গে গুঁড়ো না যখন চাল গুঁড়ো। মাঝারি চালের চাল ভীষণ মোচড়ের মতো হতে পারে তবে এটি একটি সামান্য স্টিকিকর জমিন হতে পারে, যেহেতু এটি একই পরিমাণে অ্যামোলেস এবং আমাইলোপিডিন।
আপনি চান সমাপ্ত টেক্সচার উপর ভিত্তি করে একটি রেসিপি জন্য ব্যবহার চাল নির্বাচন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ চাল
- 2 কাপ জল
- 1/2 চামচ লবণ
এটা কিভাবে
- আপনার চাল কুকার দিয়ে আসা নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন বেশীরভাগ কুকারের জন্য, এক কাপ চিনি দিয়ে 1 1/2 থেকে ২ কাপ তরল মেশান; এটি প্রায় 3 কাপ চাল বা 6 (1/2 কাপ) ফলন জন্য যথেষ্ট উত্পাদন করবে। চালের কুকার চালু করুন এবং নির্দেশাবলী অনুযায়ী রান্না করুন।
- ছোট পরিমাণে আলাদা, শুকনো শস্য চালের জন্য। চিকন যে বড় পরিমাণ ফলাফল stickier হয় বেশিরভাগ চাল কুকারগুলি কুয়াশার চালকে ঘন ঘন ব্যথা ছাড়াই রাখতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 116 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 196 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |