নিউ মেক্সিকোর গ্রিন চিলস এবং রেড চাইলসের মধ্যে পার্থক্য কি?
নিউ মেক্সিকো তার চাইল (মরিচ) এবং তার চিলিস (স্ট্যু-এর মত খাবার) জন্য বিখ্যাত, উভয় ফর্ম সবুজ এবং লাল আকারে আসা কেউ কেউ দক্ষিণের হরিণ-পক্ষপাতের অংশে এবং উত্তরে লাল-টাঙিংয়ের এলাকায় বিভাজিত করে, কিন্তু এটি বেশ সহজ নয়। রাজ্য জুড়ে বেশিরভাগ রেস্টুরেন্ট উভয় প্রস্তাব - সবুজ বা লাল চিলি আপনার enchiladas বা আপনার চিলি rellenos উপর ঢেলে বা সত্যিই আপনি মনে করতে পারেন কিছু।
নিউ মেক্সিকোতে জন্ম নেওয়া চাইলস, যেমন হ্যাচ, নিউ মেক্সিকো এবং তার চারপাশের উদ্ভিদযুক্ত বিখ্যাত হ্যাচ চিলিগুলি প্রায়ই নিউ মেক্সিকো চিলি নামে পরিচিত এবং বেশ কিছু প্রজাতিতে আসে।
লাল এবং সবুজ: পার্থক্য কি?
তাই পার্থক্য কি? সময়। সময় নিউ মেক্সিকো সবুজ এবং লাল চিলি মধ্যে পার্থক্য। সবুজ চিলা লাল হয়ে গেলে তারা লাল হয়ে যায়। স্বাভাবিকভাবে, তাজা এবং / অথবা রোস্টেড চাইল সবুজ এবং শুকনো ময়দা এবং শুকনো চিল পাউডার লাল হয়।
যে কোনও ক্ষেত্রে, তারা সবুজ শুরু করে - যখন অনেক লোক ফসল কাটা এবং তাদের ভিজে যায়-এবং লাল হিসাবে লাল হয়ে যায়। কিছু লোক তাদের লাল মাংসের সাথে মিশে থাকে, তবে লালচে চিংড়িগুলোকে চিকেন গুঁড়ো করে চিকেন গুঁড়ো করে চিকন পাউডারের মতো শুকিয়ে যায়।
কিভাবে নিউ মেক্সিকো Chiles ব্যবহার করুন
আপনি তাদের ব্যবহার কিভাবে আপনি আপনার কি ধরনের উপর সম্পূর্ণভাবে নির্ভর করে।
সবুজ চিলি জন্য, একটি সবুজ চিলস সস তৈরি বা, এমনকি ভাল, এই পোকার গ্রীন চিলি বা এই তুরস্ক সবুজ চিলি ।
সবুজ চিলি সত্যিকারের ভালবাসার জন্য যারা , সবুজ চিলি স্যুপ এই ক্রিম নিখুঁত স্বর্গ হয়।
পরিবর্তে লাল চাইল পেয়েছেন? লাল চিলি সস সঙ্গে এই চিকেন Enchiladas সুস্বাদু হয়, কিন্তু একটি এমনকি আরো ক্লাসিক নিউ মেক্সিকো উত্তর হবে: কার্নে Adovada , একটি লাল চিলা শুয়োরের মাড় স্ট্যু
কোথায় নিউ মেক্সিকো Chiles খুঁজুন
কিভাবে তাদের খুঁজে পেতে?
নিউ মেক্সিকো উৎস থেকে তাদের অর্ডার করার জন্য এটি সর্বোত্তম, কিন্তু যখন তারা ঋতুতে থাকে তখন বেশিরভাগ বিশিষ্টতা বাজারগুলি বাস্তব লাইভ "হ্যাচ হরিল চাইলস" বহন করবে। যদিও এই মূল্যবান চাইলগুলি আনহাইম চিলসের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কযুক্ত হয়, তবে প্রায়ই নিউ মেক্সিকোর বাইরে (এবং প্রকৃতপক্ষে প্রকৃত পবলো চাইলগুলি প্রায়ই অ্যানাহেমস লেবেলযুক্ত) "পব্লানো চাইল" লেবেলযুক্ত হয়। আপনি তাদের বাজারে তাদের লেবেল পারে কিভাবে তুলনায় তারা কিভাবে চেহারা দ্বারা যেতে প্রয়োজন।
কোথায় নিউ মেক্সিকো Chiles অনলাইন কিনুন
বিভিন্ন শত্রু- Sangria এবং বিগ জিম দুটি সাধারণ বেশী- afiioniones জন্য তাপের বিভিন্ন মাত্রার প্রস্তাব প্রস্তাব। আরো বিভিন্ন ধরনের জন্য নতুন গরম চাইল দেখুন।
এখনও জানার জন্য খিঁচুনি? নিউ মেক্সিকো মধ্যে Roasting Chiles চেক আউট।