লাল মখমল পিষ্টক হিসাবে স্বচ্ছ হিসাবে হিসাবে এটি সুস্বাদু হিসাবে আকর্ষণীয়। ক্রিম পনির frosting বিরুদ্ধে যে গভীর, লাল পিষ্টক সম্পর্কে শুধু কিছু আছে।
সিরকা দিয়ে বেকিং সোডা মেশানো একটি আকর্ষণীয় কৌশল যে আপনি খুব প্রায়ই কেক মধ্যে দেখতে না, কিন্তু এর উদ্দেশ্য অতিরিক্ত ক্রমবর্ধমান ক্ষমতা উৎপন্ন হয়। এবং আপনি সত্যিই আপনার বেকিং সোডা তাজা তা নিশ্চিত করতে হবে
আসলে, আমার নম্বর এক এক পিষ্টক বেকিং জন্য কেউ টিপ: তাজা বেকিং সোডা ব্যবহার করুন! আপনার প্যান্টিতে বেকিং সোডা কেনার পর যদি এটি ছয় মাসের বেশি হয়, তাহলে আপনাকে এটি প্রতিস্থাপন করতে হবে। এবং যদি আপনি জানেন না কতদিন এটি হয়েছে, তবে এটি প্রতিস্থাপন করুন। বেকিং সোডা দ্রুত তার ক্ষমতা হারায়, এবং আপনার কেক সঠিকভাবে উঠতে পারে না যদি এটি খুব পুরানো হয়। (পিষ্টক পাউডার একই জিনিস, কিন্তু এই লাল মখমল পিষ্টক কোন ব্যবহার করে না।)
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ 1/2 কাপ / ২50 গ্রাম পিষ্টক
- 3 টেবিল-চামচ কোকো পাউডার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 1/2 কাপ চিনি
- ২ টি ডিম
- 1 1/2 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/4 কাপ লাল খাদ্য রঙ
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 কাপ ময়দা
- 1 চামচ সাদা সিরকা (বা সিডার ভিনেগার)
- 1 1/2 চামচ বেকিং সোডা
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট আগে আপনার চুলা Preheat
- মাখন এবং আটা দুই 9 ইঞ্চি পিষ্টক pans। এটি প্যান ফিট করার জন্য চার্চমেন্ট পেপারের একটি বৃত্তের নীচে নীচে লাইন করতে সাহায্য করতে পারে।
- একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, মিশ্রণ মিশ্রিত পর্যন্ত ময়দা, কোকো, এবং লবণ একসঙ্গে জড়ান।
- পেডেল সংযুক্তি সঙ্গে লাগানো একটি স্ট্যান্ড মিশ্রণার বাটি মধ্যে, ডিম, তেল, চিনি, ভ্যানিলা এবং লাল খাদ্য রঙ একত্রিত। মাঝারি গতিতে ফুলে যাওয়া পর্যন্ত মারামারি
- এখন মেশিনে চলার সময় ডিম-চিনি মিশ্রণের শুকনো কিছু উপাদান যোগ করুন। এটি সম্পূর্ণরূপে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যখন কিছু buttermilk যোগ করুন। যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি জড়িত থাকে এবং পিঠেটি মসৃণ হয় ততক্ষণ পর্যন্ত শুকনো উপাদানগুলি ময়দার সাথে যুক্ত করে তোলার পাশাপাশি বাছাই করে রাখো, যেমনটি আপনি যান বাউন্ডার পাশে স্ক্র্যাপ করুন।
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, ভিনেগার এবং বেকিং সোডা একসঙ্গে মিশ্রিত করা, এবং যখন এটি foams, আপনার পিটা মধ্যে এটি মিশ্রিত আপনি দ্রুত সরানো চান চলুন, যদিও। এটি মিলিত না হওয়া পর্যন্ত এটি প্রায় মিশ্রিত করুন, প্রায় দশ সেকেন্ড। তারপর আপনার প্রস্তুত pans মধ্যে batter ঢালা এবং তাদের চুলা স্থানান্তর।
- প্রায় 30 মিনিটের জন্য বা একটি দাঁতপোকা সন্নিবেশিত হওয়া পর্যন্ত কেন্দ্রে পরিষ্কার করা হয়, অথবা একটি বাটি বা দুটি সংযুক্ত। আপনি ২8 মিনিট পরে পরীক্ষা শুরু করতে পারেন কারণ এটি অত্যধিক চেকের চেয়ে দ্রুত পরীক্ষা করা ভাল।
- একটি ওয়্যার রাক উপর pans মধ্যে 10 মিনিট জন্য কেকে শীতল, তারপর পাশ বরাবর একটি ছুরি চালানোর দ্বারা প্রান্ত ঢালাই, রাক সম্মুখের কেক ঘুরিয়ে এবং অন্তত অন্য ঘন্টা জন্য শীতল, এবং তারপর refrigerate (প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত) জন্য এই ক্রিম পনির frosting সঙ্গে frosting আগে অন্তত একটি ঘন্টা।
আরো ইসলাম ইসলাম:
আরও Frosting রেসিপি: