এই সুন্দর, উত্সাহী crepes একটি আনন্দের ক্রিসমাস সকালে ব্রেকফাস্ট করতে। তারা ক্রিম পনির ভরাট এবং সাদাসিধা ক্র্যানবেরি জ্যাম একটি উদার সাহায্য সঙ্গে পরিবেশন সঙ্গে পরিপূর্ণ হয়। ক্র্যানবেরি টার্ট এবং মিষ্টি এবং মিষ্টি আদা একটি সুস্বাদু গন্ধ যোগ করে। আমরা কিছু যোগ মিষ্টি জন্য তাদের উপর কিছু চূর্ণ চিনির ছিটিয়ে সুপারিশ।
এই রেসিপি সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল অংশ হল যে crepes সময় আগে তৈরি করা যেতে পারে, হিমায়িত এবং তারপর প্রয়োজন হিসাবে thawed। আপনি তাদের স্ট্যাক (এবং মাখন দিয়ে slather) তাদের স্ট্যাক সম্পূর্ণভাবে শীতল করা এবং একটি ফ্রিজর ব্যাগ তাদের মধ্যে রাখুন। তারপর আপনার crepe cravings প্রতীক্ষায় ফ্রিজে একটি সমতল পৃষ্ঠের উপর স্থান। যখন এটি তাদের গলা করার সময়, তাদের কাউন্টারে রাখুন এবং তাদের ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন। এর পরে, শুধুমাত্র একটি 200 F উনান মধ্যে উষ্ণ তাদের স্থাপন। তারপর তাদের অপসারণ এবং সাবধানে তাদের সরাইয়া ছিপি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- crepes:
- 2 বড় ডিম
- 3/4 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ জল
- 1 কাপ আটা
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (গলিত)
- 1/4 কাপ চিনি
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 1 চা চামচ মাখন (প্যান আবরণ জন্য)
- 1 টেবিল চামচ মাখন (crepes ব্রাশ করার জন্য গলিত)
- ক্রিম পনির ভরাট:
- ক্রিম পনির (নমিত) 1 (8-আউন্স) প্যাকেজ
- 2 টেবিল-চামচ চূর্ণ চিনি
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- ক্র্যানবেরি জাম:
- 2 কাপ পুরো cranberries (তাজা বা হিমায়িত)
- 2/3 কাপ চিনি
- 1 চা চামচ কমলা zest
- 1 টেবিল চামচ জামাকাপড় আদা (কাটা)
- 2/3 কাপ জল
- ঐচ্ছিক: চূর্ণ চিনি (ধুলোবার জন্য)
এটা কিভাবে
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে ডিম, দুধ, জল, ময়দা, গলিত মাখন, চিনি এবং ভ্যানিলা মিশ্রন। সম্পূর্ণ মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণ মিশ্রণটি ফ্রিজে রাখুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য বসতে দিন, যাতে বুদবুদ স্থায়ী হয় এবং আপনি crepes রান্না করার সময় আঙ্গুলকে রোধ করতে পারেন।
- যখন আপনি crepes তৈরি করার জন্য প্রস্তুত, সম্পূর্ণরূপে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত, নরম ক্রিম পনির, চূর্ণ চিনি এবং ভ্যানিলা একত্রিত করা। আপনি crepes তৈরি সময় সরাইয়া সেট।
- মাঝারি উচ্চ তাপে 9 ইঞ্চি নন-স্টিক প্যান বা ঢালাই লোহা ভর্তি দ্রবীভূত করুন। মাখন সঙ্গে প্যানের তুষারপাত প্যানের ওপর এক কাপ এক কাপ কাপের 1/8 এবং কোট থেকে ঘূর্ণায়মান। প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করা এবং তারপর একটি spatula এবং উল্টানো সঙ্গে ক্রেপের প্রান্ত উত্তোলন। অন্য 10 থেকে 20 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন এবং প্যান থেকে সরিয়ে দিন। একটি প্লেট এবং গলিত মাখন সঙ্গে বুরুশ রাখুন
- পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত আপনি সব পিটার ব্যবহার করেছেন। প্রতিটি crepe পরবর্তী crepe শীর্ষে স্ট্যাক, আপনি এটি স্ট্যাকের পরে প্রতিটি এক bowing।
- আপনি cranberry জ্যাম প্রস্তুত করার সময় গরম রাখা একটি 200 F ওভেন crepes রাখুন, আপনি crepes অবিলম্বে ব্যবহার করা হয়, যদি।
- একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে ক্র্যানবেরি, চিনি, কমলা zest, আঠা এবং জল মিশ্রিত করা। প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ গরম করে ক্র্যানবেরি নরম হয়ে যায় এবং জ্যাম ঘন হয়ে আসে। আপনি crepes একত্রিত করার সময় একটি কম উনান তাপ ঘুরান।
- প্রতিটি crepe সম্মুখের ভরাট ক্রিম পনির 2 tablespoons ছড়িয়ে। ভর্তি জন্য প্লেট উপর crepes এবং স্থান রোল। প্রতিটি প্লেট উপর 3 crepes রাখুন। ক্র্যানারবেরি জ্যামের একটি অংশের সাথে পরিবেশন করা এবং চূর্ণ চিনির সাথে ছিটানো শীর্ষে অবিলম্বে পরিবেশন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 628 |
| মোট চর্বি | 36 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 19 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 264 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 538 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 65 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |