পতনের এবং শীতের মাসগুলিতে, কিছু মজাদার মিষ্টি কুমড়া স্যুপের বাটি হিসাবে সান্ত্বনা হিসাবে কিছু জিনিস আছে। ডেয়ারি-ফ্রি ক্র্যাকার বা রুটি দিয়ে পরিবেশন করা হয়, এটি লম্বা বা ডিনারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী, উষ্ণতর খাবার।
ভাল ফলাফলের জন্য, অ-দুগ্ধ দুধের বিকল্প ব্যবহার করুন যা কার্র্যাজেনান ধারণ করে, যা তাপের সময় তরল স্থির রাখতে সাহায্য করবে।
4 থেকে 6 এ সেবা দেয়
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ. জলপাই তেল
- 1 কাপ পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ (কাটা কাটা)
- 1 মাঝারি লিক (শুধুমাত্র সাদা অংশ, কাটা)
- 1 কাপ আপেল (বা পিয়ার, কাটা)
- 3 টেম্পলেট চিনি
- 3/4 চামচ দারুচিনি
- 1/4 চা চামচ আদা
- 1/4 চা চামচ জায়ফল
- 1/2 চামচ লবণ (প্লাস আরো স্বাদ)
- 1 15-আউন্স উদ্ভিজ্জ শস্য (কম-সোডিয়াম)
- 2 কাপ জল
- 2 15-আউন্স ক্যান কুমড়া (পুঁচকে)
- 1/2 কাপ
- নারিকেলের দুধ
- 1/2 কাপ
- বাদাম দুধ (বা soymilk, মাথা নোট দেখুন)
- কালো মরিচ স্বাদ
- গাভিনো: সিয়েন
- গাভী আপ: তাজা শাক (যেমন ডাল বা parsley হিসাবে)
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বৃহৎ স্টক পাত্র (3-5 quarts) মধ্যে, মাঝারি উচ্চ তাপ উপর জলপাই তেল গরম। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, এবং 3-4 মিনিট জন্য রান্না করা, বা পেঁয়াজ হয় পরলোক। লেক, আপেল, চিনি, মশলা এবং লবণ যোগ করুন, এবং লিক সরু না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত, stirring 1-2 মিনিট জন্য রান্না। উদ্ভিজ্জ স্বাদ এবং জল যোগ করুন একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রণ আনুন এবং তারপর প্রায় 15-20 মিনিট, বা আপেলের টুকরা খুব কোমল না হওয়া পর্যন্ত একটি simmer যাও নিচে ঘুরিয়ে।
- কুমড়া শুকনো মধ্যে সরান ব্যাচিংয়ে কাজ করা, মসলা পর্যন্ত মিশ্রণটি মিশ্রণটি গুঁড়ো করে রাখুন, যতক্ষণ সমস্ত যোগ করা না হয় ততক্ষণ পর্যন্ত প্রতিটি ব্যাচের নারিকেলের দুধ এবং বাদাম দুধ যোগ করুন। উষ্ণ তাপমাত্রা থেকে, ক্রমাগত stirring, কম তাপ উপর পাত্র এবং তাপ থেকে স্যুপ ফিরে। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সায়েনের মরিচ এবং তাজা আজ বা আপনার পছন্দের একটি ছিটিয়ে সঙ্গে গাভী আপ।
** এই রেসিপিটি দুগ্ধজাত, বিনামূল্যে ডিম এবং শ্যাভেজ ডায়টেকসের জন্য উপযুক্ত, তবে এলার্জি বা খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতার সাথে ব্যক্তিদের জন্য যে কোনও রেসিপি তৈরি করা হয়, তা নিশ্চিতভাবে নিশ্চিত করতে সমস্ত পুষ্টির লেবেলগুলি সাবধানে পড়তে ভুলবেন না - প্রাপ্ত উপাদানের (বা ময়দার আঠা, ডিম বা গম উপাদানগুলি, যদি আপনার এইগুলি প্রয়োগ করা হয়)।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 207 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 437 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |