এই ভ্যানিলা পিষ্টক রেসিপি প্রায় 4 কাপ পিষ্টক পিষ্টক করতে হবে, যার মানে এটি 9 ইঞ্চি পিষ্টক প্যানের পূর্ণ হবে। আপনি একটি tiered বিবাহের পিষ্টক তৈরীর করা হলে এটি ডবল দ্বিগুন বা এটি ট্রিপ এটাও সহজ।
একটি 10 "নীচে স্তর, 8" মাঝারি স্তর এবং 6 "শীর্ষ স্তর (প্রতিটি দুটি স্তর) সঙ্গে একটি স্ট্যান্ডার্ড 3-স্তর পিষ্টক জন্য, নীচের রেসিপি শীর্ষ স্তর করতে হবে। তারপর মাঝখানে স্তর করতে এটি ডবল, এবং এটি ট্রিপল নীচে জন্য
কেক খাওয়ার জন্য আমাদের নম্বর এক টিপ: তাজা বেকিং পাউডার ব্যবহার করুন ! আপনি আপনার প্যান্টির মধ্যে বেকিং পাউডার কেনা থেকে ছয় মাস বেশী হয়েছে, এটি প্রতিস্থাপন করুন। এবং যদি আপনি জানেন না কতদিন এটি হয়েছে, তবে এটি প্রতিস্থাপন করুন। পেকিং পাউডার দ্রুত তার ক্ষমতা হারায়, এবং আপনার পিষ্টক সঠিকভাবে উঠতে না হলে এটি খুব পুরানো হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/4 কাপ
- সর্বমোট ময়দা (২93 গ্রাম)
- 1 1/3 কাপ চিনি
- 1 টেবিল চামচ. বেকিং পাউডার
- 1/2 চামচ লবণ
- 1/2 কাপ অনিল্ট মাখন (1 লাঠি, নরম, এবং প্রায় 2 টেম্পলেটের 4 পৃথক অংশে বিভক্ত) প্রতিটি।
- 1 কাপ 2% দুধ
- 1 চা চামচ. ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 বড় ডিম
এটা কিভাবে
- আপনার সব উপাদানগুলি কক্ষ তাপমাত্রায় আসা যাক যদি মাখন, ডিম এবং দুধ খুব ঠাণ্ডা হয়, পিঠে একটি ইমালসন গঠন করা হবে না এবং আপনার কেক হালকা এবং fluffy হবে না।
- আপনার তন্দুর 350 F তে গরম করুন
- মাখন এবং আটা দুই 9 ইঞ্চি পিষ্টক pans। এটি প্যান ফিট করার জন্য চার্চমেন্ট পেপারের একটি বৃত্তের নীচে নীচে লাইন করতে সাহায্য করতে পারে।
- ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে সংযুক্ত করা হয়। শুকনো উপাদানগুলি মিলিত না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে দিন।
- গতি 1 এ মিশ্রণকারী দিয়ে, এক সময় ময়দা এক অংশ যোগ করুন, মিশ্রণ 30 ° এবং 1 মিনিটের মধ্যে, একটি দারুণ consistency ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত। একটি রাবার spatula সঙ্গে বাটি এবং প্যাডল নিচে scrape।
- ভ্যানিলা যোগ করুন এবং তারপর কম আবার মিক্সার সঙ্গে, একটি ধীর প্রবাহ মধ্যে দুধ যোগ করুন। বন্ধ এবং তিক্ততা, তারপর অন্য এক মিনিটের জন্য মিশ্রণ।
- প্রথম ডিম যোগ করুন, এবং মাঝখানে পর্যন্ত মিশ্রিত করা পর্যন্ত অন্তর্ভুক্ত, তারপর দ্বিতীয় এক যোগ করুন এবং একই কাজ। প্রায় 30 সেকেন্ডের মধ্যে fluffy পর্যন্ত মিক্স, তারপর বাটি নিচে তিরস্কার।
- প্রস্তুত pans মধ্যে পিটার ঢালা এবং প্রতি বায়ু বুদবুদ প্রকাশ করার জন্য কাউন্টারটপের উপর প্রতিটি এক একটি কঠিন bangs দিতে, তারপর চুলা তাদের স্থানান্তর।
- 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, অথবা কেন্দ্রে ঢোকানো একটি দাঁতপোকি পরিষ্কার হয়ে আসে না, বা একটি খণ্ড বা দুটি সংযুক্ত। আপনি 30 মিনিটের মধ্যে টেস্টিং শুরু করতে পারেন, কারণ এটি খুব দ্রুত ওপরে ওঠার আগেই পরীক্ষা করা ভাল। শীর্ষ গোলাপী বাদামী হতে হবে, প্রান্ত প্যানের পক্ষ থেকে দূরে টান হবে, এবং আপনি তাদের স্পর্শ যখন কেক ফিরে বসন্ত হবে।
- 10 মিনিটের জন্য একটি ওয়্যার র্যাকে কেকটি কুল করে তারপর প্যানের পাশে একটি ছুরি দিয়ে প্রান্তটি ঢেকে রাখুন, ফ্রাইং করার আগে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য র্যাকের মধ্যে কেকটি বের করে শীতল করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 246 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 102 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 389 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |