পারফেক্ট Muffins এবং অন্যান্য মিষ্টি Breads করুন
আমি হাতে বিভিন্ন ধরণের রাখা ভালোবাসি। আমি তাদের রান্নাঘর কাউন্টারে একটি গ্লাস পিষ্টক পাত্রে তাদের প্রদর্শন।
Muffins এবং অন্যান্য দ্রুত ব্রেড চমত্কারভাবে নিশ্চল। শুধু শক্তভাবে প্লাস্টিকের মোড়ানো তাদের মোড়ানো এবং তারপর একটি হিমায়ক ব্যাগ তাদের মধ্যে রাখা তাদের কয়েক মাস ধরে রাখা উচিত।
দ্রুত রুটি (আমি শুধুমাত্র মিষ্টি রুটি সঙ্গে মোকাবিলা করতে যাচ্ছি - ভল দিয়ে বিভ্রান্ত না) খামির ছাড়া তৈরি করা হয়। তাই আঠা বৃদ্ধি করার জন্য কোন অপেক্ষা নেই সবচেয়ে দ্রুত ব্রেড একই ভাবে প্রস্তুত করা হয়:
- চুল্লি Preheat
- প্যান গ্রাস
- আমি শর্টকাট ব্যবহার করতে পছন্দ করি। মটর বা রান্না স্প্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। মনে রাখবেন মুরগির বার্ন করার প্রবণতা আছে, তাই আপনার রান্নার সময়গুলি দেখুন। পেপার কাপের সাথে মাফিন কাপও তৈরি করা যায়। যদি আপনি মফিন নিশ্চিহ্ন করার পরিকল্পনা করেন তবে দুই কাপ ব্যবহার করুন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
- যদি শর্টকাট ব্যবহার করা হয়, শুষ্ক উপাদানগুলি মধ্যে কাটা।
- স্ক্রিনিংয়ের মিশ্রণে একটি পেস্ট্রি ব্লেন্ডার বা দুই ছুরি ব্যবহার করুন।
- একটি মাঝারি বাটি ভিজা উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
- শুষ্ক উপাদানের ভেজা উপাদানগুলি যোগ করুন। সংমিশ্রণ পর্যন্ত শুধুমাত্র সংমিশ্রিত
- সফল দ্রুত ব্যাডির জন্য এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য: মিক্স ছাড়বেন না। মিলিত পর্যন্ত শুধুমাত্র মিশ্রণ মিশ্রণ কিছু lumps থাকবে। একটি মিশ্র মিশ্র পিটার শক্ত এবং রবার মাফিন / দ্রুত রুটি তৈরি করে।
- প্যান বা মফিন কাপ মধ্যে বাটি মধ্যে রাখুন।
- 1২ টি ছোট মফিনের জন্য: কাপটি ২/3 টি ফুল ভরাট করুন।
- 9 মাঝারি মফিনের জন্য: প্রায় শীর্ষে ভরাট
- 6 বিশাল muffins জন্য: সম্পূর্ণভাবে মাফিন কাপ ভরাট। মফিন বড় টপ তৈরি করতে প্রসারিত হবে হিসাবে প্যানের গ্রীস শীর্ষ নিশ্চিত করুন।
- অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: জল সঙ্গে কোন খালি মাফিন কাপ 1/2 উপায় পূরণ করুন। Muffins খালি কাপ সঙ্গে একটি প্যান সঙ্গে দ্রুত বার্ন ঝোঁক।
- সেকা।
- একটি টুথপিক সঙ্গে doneness জন্য পরীক্ষা
- অবিলম্বে প্যান থেকে অপসারণ এবং racks উপর ঠান্ডা।
- মফিন গরম করা যেতে পারে। বেশিরভাগ অন্যান্য দ্রুত রুটি পরের দিন ভালো।