06 এর 01
একটি আম কাটা শ্রেষ্ঠ উপায়
রাইভ কেট আম মলি ওয়াটসন প্রথম জিনিস প্রথম: একটি পাকা আম দিয়ে শুরু করুন
বিভিন্ন রকমের আম পাকা অবস্থায় আলাদা হবে, কিন্তু আপনি একটু চাপ দিয়ে মাংসকে পরীক্ষা করে দেখবেন তবে সবই সামান্য উৎপন্ন হবে। আপনার হাত আমায় ধরুন এবং আলতো করে আপনার পাঁজর আঁচড়ান যাতে দেখতে হয় ফসলের মাত্রা একটু বেশি - যদি এটি একটি ভাল চিহ্ন হয়। পেঁয়াজ আম তাদের আকারের জন্য ভারী মনে করে এবং যখন তারা খেতে প্রস্তুত হয় তখন একটি সুগন্ধি আমের সুবাস বন্ধ করে দেয়।
06 এর 02
আম এর এক সাইড কাটা
প্রথম সাইড আম কাটা মলি ওয়াটসন আম ধরে রাখুন যাতে কাটা বোর্ড থেকে লম্বা হয়। একপাশে আম কাটা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন, শুধু ডান (বা বাম, আপনি বাম হাতি যদি) কেন্দ্র এর। এটা যদি আপনি আমকে অর্ধেক কাটাচ্ছেন, তবে শুধু অফ-সেন্টার।
কেন বন্ধ কেন্দ্রে? আপনি ফল মাঝখানে শক্ত, অখাদ্য পিট প্রায় কাটা করছি আপনার ছুরি প্রতিবন্ধকতা পূরণ করে বা আপনি একটি tougher টেক্সচার বুঝতে হলে, কেন্দ্র থেকে আরও কাটা সরানো।
06 এর 03
আমের দ্বিতীয় সাইড কাটা
আম টু চোপ। মলি ওয়াটসন আমটি চালু করুন যাতে করে আপনি তা অন্য দিকে লম্বায় কাটা করতে পারেন।
দ্রষ্টব্য: গর্তের চারপাশে আম এর দুই পাশে 1 / 2- থেকে 1 ইঞ্চি লম্বালম্বিটি কাটা মুক্তভাবে অনুভব করুন, বিশেষ করে যদি আপনার একটি বড় আম থাকে
06 এর 04
স্কোর প্রতিটি আম হাফ দৈর্ঘ্য এবং ক্রসwise
কাটা একটি স্কোরিং আম প্রস্তুত। মলি ওয়াটসন একটি ধারালো ছুরি বা একটি পাঁজর ছুরি এর টিপ ব্যবহার করে প্রতিটি আমের অর্ধেক দৈর্ঘ্য 3 বা 4 এমনকি বিভাগে স্কোর। যদি টেকনিকটি নতুন নতুন হয়, তবে স্কোরিং মানে কিছুটা কাটাতে হবে কিন্তু সমস্ত উপায়ের মধ্য দিয়ে নয়। ম্যাঙ্গোসের ক্ষেত্রে, এটি ছুলা মাধ্যমে কাটা মানে কিন্তু ছুলা মাধ্যমে না।
এখন প্রতিটি আমের অর্ধচিহ্নকে অঙ্কন করুন। আপনি যদি রান্নাঘরে বা আপনার ছুরির দক্ষতা সম্পর্কে নিশ্চিত না হন, তবে এটি একটি কাটিম পৃষ্ঠের (শেষ ছবির মতো) বিরুদ্ধে আম অঙ্কন করুন। যদি আপনি ছুরি দিয়ে আরো আরামপ্রদ থাকেন, তবে এখানে আমকে দেখানো হিসাবে আপনার হাতে ধরে রাখলে আমকে ছাড়তে হবে - শুধু ছিঁড়ে না কাটাতে সাবধান! (যদি আপনি আম স্লাইড চান, তাহলে আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন।)
শেষে আপনি কি ধরনের টুকরা চান আম অনুযায়ী স্কোর। একসঙ্গে একসঙ্গে লম্বালম্বি লম্বালম্বি করে একটি আম সস-এ গোলমরিচ গুঁড়ো তৈরি করুন , শীতল ও মিষ্টি আম সজলের জন্য ঘন লাইন।
06 এর 05
"খোলা" প্রতিটি অঙ্কিত আম হাফ
অঙ্কিত আম "খোলা" মলি ওয়াটসন এখন আম আমকে দংশন-আকারের টুকরা (বা ছাঁটা বা স্লাইস) বানিয়েছে, মাংসের দিকে মুখ ঘুরিয়ে নিলে আম এর প্রতিটি অংশে লাঠিটি বের হয়ে যায়। এই সময়ে, আপনি এগিয়ে যান এবং প্রতিটি টুকরা বন্ধ কামড় এবং দূরে খেতে পারে।
আমের একটি আরো আনুষ্ঠানিক ব্যবহারের জন্য, পরবর্তী ধাপ দেখুন।
06 এর 06
স্কোয়ারে আম পিস বন্ধ কর
উভয় Halves কাট। মলি ওয়াটসন যতটা সম্ভব ছড়িয়ে ছিঁড়ে আসা আমের প্রতিটি টুকরা কেটে ফেলার জন্য একই ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
আম হিসাবে খাওয়া, এটি একটি ফল সালাদ ব্যবহার করুন, এটি দম্পতি বা আইসক্রীম উপরে বালি, বা অন্য যাই হোক না কেন আপনার অভিনব মাপসই!
বা আমকে আম আমদানিতে আমদানী করুন- মূল ফল মসৃণ এবং একটি পুদিনা লাসি -এর ফ্র্যুইটি সংস্করণ- সামান্য ভাজা আম এবং দই এবং কিছুটা চুন রস। একটি slushy প্রভাব জন্য বরফ যোগ করুন