মধু এবং মাখন একটি বিট গরম আপ figs তাদের মিষ্টি স্বাদ তুলে ধরে। তাদের পরিবেশন করা যে কেবল সুস্বাদু, কিন্তু যদি আপনি প্যানের বামে "ডালপালা" বা পোর্ট বা অন্য সুরক্ষিত ওয়াইন ব্যবহার করে একটি সস তৈরি করার পরে প্যানের মধ্যে বাকি বিট ব্যবহার করে আপনি সত্যিই একটি খাঁজ আপ লাফ পারেন আপনি অতিরিক্ত সাহস অনুভব করছি, flambe বিকল্প দেখতে নিচে স্ক্রল!
যদিও এইগুলি নিজেদের উপর সুস্বাদু, আইসক্রিম বা হিমায়িত দইয়ের সাথে একটি সস হিসাবে পরিবেশিত হলে তারা সত্যিই চক্চকে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 12 ডুমুর
- 2 টেবিল চামচ মাখন
- 2 টেবিল চামচ মধু
- 2 টেবিল চামচ টাওয়ার পোর্ট, তেজের, বা অন্যান্য মিষ্টি, সুরক্ষিত ওয়াইন (ঐচ্ছিক)
- আইসক্রীম, দই, বা চাবুক ক্রিম (পরিবেশন জন্য ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- ডুমুরগুলিকে ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং শুকিয়ে ফেলুন। ছাঁটা বন্ধ করুন এবং বর্ধিত অর্ধেক অর্ধেক ডুমুর কেটে দিন। তাদের একপাশে সরান
- একটি মাঝারি frying প্যানের মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর মাখন দ্রবীভূত করা। মধু যোগ করুন এবং আলতো করে এটি মাখন মধ্যে এটি আলোড়ন যখন মিশ্রণটি পুরোপুরি মিলিত হয়, তখন ডুমুরগুলির ডগা, মধু মাখনের মিশ্রণ এবং রান্না করে ডানা দিয়ে কাটা, ডুমুরগুলির উপরের অংশে ময়দা-মধুকে চিক্চিক করে ও চূর্ণবিচূর্ণ করতে ডুমুরগুলিকে ধরে রাখুন সবকিছু বুদবুদ এবং ডুমুরগুলি বাদামি থেকে শুরু হয়, প্রায় 5 মিনিট।
- যদি পোর্ট ব্যবহার করা হয়: প্যান থেকে ডুমুরগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং পোর্টে (অথবা আপনি যা ব্যবহার করছেন তা) ঝাঁপ দাও। একবার ওয়াইনটি হাঁটা এবং একটি মসৃণ সস ফরম পরে, একটু ঘন ঘন জন্য উনান এবং বুদ্বুদ করা যাক। সব কিছু একসঙ্গে গরম করার জন্য প্যানের মধ্যে ডুমুরগুলি যোগ করুন, তাদের উপর সস চূর্ণ করুন।
- আইসক্রীম দিয়ে গরম বা উষ্ণ ডুমুর পরিবেশন করুন, দইয়ের ডালপালা বা চাবুক ক্রিম দিয়ে শীর্ষস্থানে রাখুন, যদি আপনি চান।
আপনি যদি এই পছন্দ করেন, আপনি এই অন্যান্য দ্রুত চিত্র রেসিপি পছন্দ করতে পারেন।
Flambe বিকল্প: প্যান থেকে ডুমুরগুলি সরাবেন না এবং পোর্ট ব্যবহারের পরিবর্তে ব্র্যান্ডি ব্যবহার করবেন না। তাপ বন্ধ প্যান নিন এবং ডুমুর উপর ব্র্যান্ডি ঢালা। তাপ প্যান ফিরে আসুন যদি আপনার একটি গ্যাস স্টোভ থাকে তবে প্যানটি একটু একটু করে টিপুন এবং ব্র্যান্ডিটি রান্নাঘরের শিখাটি ধরতে হবে (যদি আপনি গ্যাস স্টোভ ব্যবহার করেন তবে অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করুন, যেহেতু ব্র্যান্ডিটি প্যানের দিকে সরানোর সময় গরম). অন্যান্য চুলা উপরে, ব্র্যান্ডি উপর আগুন নির্বাণ একটি দীর্ঘ ম্যাচ বা হালকা ব্যবহার কুকুরটি আধা কেঁপে উঠবে, যতক্ষণ না আগুন নেমে যায় (ব্র্যান্ডিটি বন্ধ হয়ে গেলে)। এখানে flambé সম্পর্কে আরও জানুন। একটি লাইভ শিখা সঙ্গে কাজ যখন কখনও কখনও, চরম সতর্কতা ব্যায়াম।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 154 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 10 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 30 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |