অভ্যন্তরীণ দ্বৈত যোগাযোগ গ্রিল রান্নাঘর যন্ত্রপাতি একটি মহান উন্নয়ন ছিল। প্রথমে ব্র্যান্ড নাম জর্জ ফোরম্যানের অধীনে বাজারজাত করা হয়, এই গ্রিলটি ইতালীয় প্যানেনি প্রেসে তার উৎপত্তি। ভাজা লোহা মত গ্রিল দেখায়; এটি একই সময়ে উভয় পক্ষের রান্না করে রান্না করা খাবারের উপর কাটা। এই পদ্ধতিটি মাংসের বেশিরভাগ চর্বি জলে গলে এবং আলাদা পাত্রে ছড়িয়ে দেয়।
এই রান্না বার দুই পক্ষের জন্য, দ্বৈত যোগাযোগ, বা জর্জ Foreman ® গৃহমধ্যস্থ গ্রিল টাইপ।
সব থেকে ভাল ফলাফল জন্য সব খাবার হীনতা হওয়া উচিত। নিশ্চিত করুন যে মুরগীর, হ্যামবার্গার এবং সীফুডগুলি পুরোপুরি নিরাপদ অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পরিবেশন করছে। স্ট্যাকগুলি 140 ° F তে রান্না করা যায় চিকেনকে 160 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করা উচিত শুকরের মাংস এবং ভেড়ার লোম পণ্য 145 ° F; সাফ ফুড 140 ডিগ্রী ফারেনহাইট সমস্ত স্থল মাংস পণ্য, sausages সহ, 165 ° ফল রান্না করা উচিত
| মাংস | দ্বৈত যোগাযোগ ইন্ডোর গ্রিলিং টাইমস |
| নোনা স্টিক | পছন্দসই যদি Marinated স্টেক 1/2 থেকে 1 "পুরু। গ্রিল 4 থেকে 7 মিনিট মাঝারি বিরল জন্য, মাঝারি রক্তচোষা জন্য 6 থেকে 9 মিনিট হওয়া উচিত। |
| মুরগীর বুকের মাংস | শুধুমাত্র নিখুঁত পণ্য ব্যবহার চিকেন স্তনগুলি প্রায় 1/3-এর ঘনত্বের জন্য একটি কাঠের মলাট বা ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে পুকুরে তৈরি করা যেতে পারে। স্বল্প রান্নার সময় "গ্রিল" পর্যন্ত 160 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রায় 4 থেকে 6 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা যায়। |
| মাছ ফিললেট | একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে পরীক্ষিত যখন মাছ সহজে মাছ ধরার জন্য কুকুর পর্যন্ত। একটি দ্বৈত যোগাযোগ গ্রিল নেভিগেশন বেধ এর প্রতি 1/2 "2 থেকে 3 মিনিটের জন্য গ্রিল। |
| মাছ স্ট্যাকস | টুনা, স্যামন, হিলিবুট, এবং তলোয়ারের ফোঁটা 1/2 থেকে 1 "পুরু হওয়া উচিত। রান্না করার পূর্বে যদি চটকানো করা হয় তবে প্রতিটি 1/2" পুরুত্বের জন্য ২ থেকে 3 মিনিটের জন্য গ্রিল। |
| গ্রাউন্ড মাংস patties | শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মুরগির বা সীফুড খাবার, খাবারের নিরাপত্তার কারণে সব বার্গার 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটে রান্না করা উচিত। একটি পেষকদন্ত মাধ্যমে এটি করা হয় যখন মাংসের পৃষ্ঠের ব্যাকটেরিয়া পুরো মাটি মাংস জুড়ে মিশ্রিত হয়। Patties 1/2 থেকে 3/4 "পুরু। 5 থেকে 8 মিনিট জন্য রান্না করা উচিত এবং একটি খাদ্য থার্মোমিটার সঙ্গে পরীক্ষা। |
| হ্যাম স্টেক | Precooked হ্যাম steaks 160 ° ফল, প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত উত্তপ্ত পর্যন্ত grilled করা উচিত, এবং grill চিহ্ন পণ্য প্রদর্শিত। |
| হট কুকুর এবং Sausages | Precooked পণ্য জন্য, প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট মাধ্যমে উত্তপ্ত পর্যন্ত রান্না। কাঁচা পণ্যগুলির জন্য, প্রায় পুরোপুরি সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে একটি স্কারলেটের মধ্যে সুগন্ধি ব্যবহার করুন, তারপর শুকিয়ে এবং 165 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত 4 থেকে 6 মিনিট পর্যন্ত ভাজা রান্না করুন। |
| ল্যাম্ব চপস | চপেটা 1/2 থেকে 1 "পুরু এবং চাকাটি 6 থেকে 8 মিনিট পর্যন্ত 145 ডিগ্রি ফারেনহাইট হওয়া উচিত। |
| শুকরের মাংসের চপ | প্রায় 1/2 থেকে 3/4 "পুরু, কেন্দ্রস্থলে সামান্য গোলাপী বা 145 ° F পর্যন্ত, প্রায় 6 থেকে 8 মিনিট। |
| পোকার টেন্ডারলাইন | অর্ধেক দৈর্ঘ্য অর্ধেক টুকরো টুকরো টুকরা করা কাটা কাটা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা দ্বারা Silverskin সরান। 6 থেকে 9 মিনিটের জন্য রান্না করুন। |
| চিংড়ি | চিংড়ি পালিশ পর্যন্ত গোলমরিচ গুঁড়ো এবং স্পর্শ থেকে স্প্লিন হয়। 2-1 / 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন। |
এই grills কিছু খোলা এবং ভাজাভুজি হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে। এটি সম্ভব হলে তা দেখতে আপনার যন্ত্রের সাথে আসা নির্দেশিকাটি দেখুন। যখন আপনি দ্বৈত যোগাযোগ গ্রিল ব্যবহার করে চর্বিযুক্ত মাংস, নির্দেশাবলী সাবধানে অনুসরণ করুন। যদিও এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি দৃঢ়ভাবে যথেষ্টভাবে চাপুন যাতে মাংসের গরম পৃষ্ঠের সাথে ভাল যোগাযোগ থাকে, যদি আপনি খুব শক্তভাবে চাপ দেন, তাহলে মাংস শুকিয়ে যেতে পারে কারণ রসগুলি ছিটানো হয়।
এবং খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত কারণগুলি পরিবেশন করার আগে আপনি খাবার খাওয়ার সময় একটি খাদ্য থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। ব্যবহার করার জন্য, থার্মোমিটারের টুকরাটি 1/4 থেকে 1/2 "মাংসের টুকরো সন্নিবেশ করান। নিশ্চিত করুন যে প্রোবটি একটি হাড় স্পর্শ করছে না, এবং এটি মাংসের টুকরো মাঝখানে পেতে চেষ্টা করুন। থার্মোমিটার কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে একটি সঠিক পড়া।