হলিডে পোল্ট্রি ব্রাইন

এই পোল্ট্রি brine candied আদা এবং allspice সঙ্গে যে মহান ঋতু স্বাদ যোগ করা। আপনার পরবর্তী ছুটির টেরি উপর এটি চেষ্টা করুন

আপনি কি প্রয়োজন হবে

একটি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় পাত্র মধ্যে উদ্ভিজ্জ স্টক ঢালা। লবণ, বাদামী চিনি এবং মসলা যোগ করুন। একটি হালকা ফোঁড়া থেকে আনুন তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। বরফের জল ঢালা এবং একত্রিত করা শিখুন।
একটি বড় প্লাস্টিকের পাত্রে টার্কি রাখুন (অন্তত 4 গ্যালন)। উপরে মাটি ঢালা। 1 পাউন্ড প্রতি এক ঘন্টা রেফ্রিজারেটর এবং ব্রাইন।
রান্না করার আগে তুর্কি থেকে সব সমুদ্রকে পুষ্টিকরভাবে ধুয়ে দিন। অন্যথা, তুরস্ক থেকে একটি লবণযুক্ত স্বাদ হবে। একটি টার্কি brining আরো বিস্তারিত পড়ুন।