05 এর 01
ফ্রেশ বেসিল দিয়ে শুরু করুন
তাজা পুদিনা. মলি ওয়াটসন তুঁত একটি chiffonade একটি চমত্কার garnish তোলে, উজ্জ্বল লাল এবং গ্রীষ্ম উত্পাদন yellows তার উজ্জ্বল গভীর সবুজ রং যোগ করে। এটি থালা - বাসন এর ডিমের গভীর গভীর সুগন্ধিযুক্ত herbaceous স্বাদ যোগ করার একটি কল্পিত উপায়। এটি টমেটো, মরিচ বা গ্রীষ্মের ফলের মধু তুলে ধরার জন্য এটি ব্যবহার করুন। বেগুন বা beets এর earthiness ভারসাম্য এটি যোগ করুন। এটি একটি যৌগিক মুরগির মধ্যে স্বাদ এবং রং জন্য Mash।
যদি আপনি নিম্নলিখিত সহজ পদ্ধতি জানেন তবে খুব সামান্য রিবন তৈরি সুপার সহজ। আপনি উজ্জ্বল সবুজ পাতা (বা অন্তত না খুব বেশি হ্রাস করা, তিক্ততা, বিচ্যুতি, বা কালো) সঙ্গে, অবশ্যই, fresish সম্ভাব্য বেসিল সঙ্গে শুরু করতে চাইবেন। আপনি কি বেসিল ব্যবহার করতে প্রস্তুত না? তাজা ঝুড়ি সংরক্ষণ করার সেরা উপায় শিখুন।
02 এর 02
বেসল পাতাগুলি স্ট্যাক
স্ট্যাকড বেসিল মলি ওয়াটসন স্টেম থেকে তাজা ঝুড়ি পাতা বন্ধ চয়ন করুন। তাদের সামনে আপনি সমতল এবং দৈর্ঘ্য মোড়ান। উপরে অন্যান্য পাতা স্ট্যাক আপ। আপনি প্রায় এক সময় প্রায় 8 এর সাথে কাজ করতে পারেন।
03 এর 03
বেসিল পাতা
রোলিং বেসিল পাতা মলি ওয়াটসন আপনার নিকটতম বেসল পাতা স্ট্যাকের দীর্ঘ প্রান্ত বোঝা এবং পাতা গুটানো শুরু করতে আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার করুন। আপনি একটি সুন্দর আঁট সিগার-আকৃতির ছোট বান্ডেল চান। এটি একটি সুন্দর chiffonade কাটা চাবিকাঠি যেহেতু এটি সহজ পরিষ্কারভাবে এবং সমানভাবে matching slivers মধ্যে পাতা কাটা সহজ করে তোলে।
04 এর 05
পাতলা স্লাইস মধ্যে বেসিল পাতা কাটা
চিফনডেতে স্লাইসিং বেসিল মলি ওয়াটসন পাতলা টুকরা মধ্যে bundled তুঁত পাতাটি কাটা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার, যা অবিলম্বে সুদৃশ্য, সূক্ষ্ম, সুগন্ধি সবুজ ফিতা মধ্যে ড্রপ হবে।
টিপ # 1: একটি ধারালো ছুরি এটি অনেক সহজ করে তোলে এবং আপনি এটি কাটা যখন চূর্ণ এবং blackening বাঁক থেকে বেসিল রাখে।
টিপ # 2: আপনার নখদর্পণে রাখা বান্ডল পাতার বাঁকানো রাখা সতর্কতা অবলম্বন করা যাতে আপনি ভুলভাবে তাদের পাতা সঙ্গে কাটা না।
05 এর 05
বেসিল Chiffonade যাও গন্ধ এবং গালিশয় ব্যবহার করুন
বেসিল স্মৃতিচিহ্ন মলি ওয়াটসন বেসিল chiffonade গন্ধ এবং / অথবা গাভী পরিবেশন ব্যবহার করুন। এটি স্যুপ উপর ছিটিয়ে, সালাদ শীর্ষে এটি টান, dips মধ্যে এটি চালান, বা শুধু এটি একটি প্লেট সাজাইয়া ব্যবহার। অতিথিদের প্রভাবিত করার সহজ উপায়!
নোট করুন যে বেসিল জন্য ব্যবহৃত কৌশল অন্যান্য herbs, arugula, spinach, বা সত্যিই কোনো সবুজ পাতা জন্য সমানভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
শুধু রেকর্ডের জন্য, বেসিল চিফনডে ব্যবহার করার জন্য কয়েকটি প্রিয় উপায়গুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
- ক্যাপ্রেসে পাস্তা গরম টমেটো, পেঁয়াজ টমেটো মোজাজারেলার বিট, এবং সুগন্ধযুক্ত গ্রীষ্মের স্বাদে একটি বিস্ফোরণের জন্য তাজা বেসিলের ফিতা দিয়ে গরম গরম গরম করে।
- কমা টমেটো বেসিল সালাদ অফ্রেশন এবং তাজা মিষ্টি ভুট্টা এবং পাকা, সরস টমেটো এর মাধুরী হাইলাইট করার জন্য তাজা বেসিল সুবাস harnesses।
- বেগুনী বেসিল সালাদ ভাজা বা গ্রিল বেগুনের গভীর সুস্বাদু ফলকে উজ্জ্বল করার জন্য তাজা বেসিল ব্যবহার করে।
- টমেটো মজাজারেলা সালাদ ক্যাপ্রেসে সালাদ নামেও পরিচিত - কাটা টমেটো, মোজারারেলা এবং বাজিলের একটি সহজ মিশ্রণ হল জলপাই তেল দিয়ে শুকিয়ে এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া।
আরো কিছু ধারণা:
- চটকানো টাটকা টমেটোর সাথে এক টুকরো টুকরো, জলপাই তেলের ঝুড়ি, এবং একটি সুস্বাদু ব্রোশেটেটের জন্য সুস্বাদু ছিদ্রযুক্ত একটি ব্রোশেটেটাকে স্নেক, অ্যাচিটাইজার বা এমনকি হালকা লাঞ্চের সাথে একত্রিত করুন যাতে আপনি যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়াতে পারেন।
- কোন কুমির গ্রীষ্মের স্যুপ-গরম বা ঠান্ডা সমতল পৃষ্ঠ প্রজ্বলিত বেসিল chiffonade কয়েক strands ব্যবহার করুন।
- কোনও পিজা, হোমোডোম থেকে হিমায়িত করা, পরবর্তী স্তরে পেস্ট করার আগে কিছু বেসিল চিফনড দিয়ে এটি ছিটিয়ে রাখুন।