ক্যাপ্রেসে সালাদ একটি স্বাদযুক্ত টমেটো সালাদ এবং এটি করা সহজ হতে পারে না। সব সাধারণ খাবারের মতো, উপাদানগুলি সত্যিই গুণমান করে, তাই আপনি এই ক্যাপ্রেস সালাদ রেসিপিতে একেবারে সুপার তাজা, মাখনের মতো, সুন্দর মোজ়ারেলা এবং সুগন্ধযুক্ত স্পার্কিং সবুজ বাদাম খুঁজে নিতে পারেন এমন রাইফস্ট, সর্বাধিক সুস্বাদু টমেটো ব্যবহার করতে ভুলবেন না। এই রেসিপি অবিরাম নমনীয় - নীচের পরিমাণগুলি আরো কিছু নির্দেশিকা তুলনায় হয়। আপনার স্বাদ অনুযায়ী অনুপাত অনুপস্থিত বা অন্যান্য উপাদানের যোগফল বিনা দ্বিধায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 মাঝারি খুব পাকা টমেটো
- 4 ounces তাজা mozzarella
- 6 বড় তুলো পাতা
- 4 টেবিল চামচ ভাল মানের
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- লবণ, ভাল ভাল মানের সমুদ্র লবণ (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- টমেটোর স্টেম শেষ, স্টেমের কাছাকাছি কোন সাদা-মাংসের মাংস সরানো, স্টেমের কাছাকাছি একটি 45 ডিগ্রী কোণে একটি পাঁজর ছুরি ঢেকে, ব্লেডের চারপাশে টমেটো আবর্তন করে এবং (এবং বাদ দেওয়া) বিটটি অপসারণ করে। মূল.
- 1/4-ইঞ্চি টুকরা টমেটো কাটা (একটি ধারালো ছুরি মসৃণ এবং এমনকি স্লাইস করতে সাহায্য করবে)।
- মোজজারেলা একইভাবে 1/4-ইঞ্চি টুকরা কেটে দিন। টমেটো এবং মোজজারার সঠিক বেধের তুলনায় আরো গুরুত্বপূর্ণ, যেগুলি তারা সমানভাবে কাটা হয়। উজ্জ্বল টমেটো এবং কেরী মোজারারেলা মধ্যে ভারসাম্য এই সহজ সৃষ্টি আপীল এর মূল।
- টমেটো এবং মোজাজারেলার স্তরটি একটি ভজনাকারী পাত্রের উপর বা চারটি পৃথক সালাদ প্লেটগুলিতে স্লাইস করুন। আপনি তাদের একেবারে আক্ষরিক তাদের একে অপরের উপরে, অথবা তাদের আরও বেশী অনুরাগী স্তর, যা আমি পছন্দ করতে পারেন, তাই প্রতিটি স্তরের বেসিল একটি আঘাত পায় এবং আসা জলপাই তেল।
- জলপাই তেল দিয়ে সালাদ (বাচ্চার) ধুয়ে ফেলুন এবং তাদের পছন্দ মতো যদি লবণের সাথে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দাও। অনেক মানুষ ক্যাপ્રેস সালাদকে অম্ল-স্যাল্যাড পছন্দ করে, কিন্তু আমার স্বাদ কমাতে, এমনকি সেরা টমেটো সোডিয়ামের সামান্য আঘাত থেকে উপকৃত হয়।
- আপনি বেসিল পাতা সম্পূর্ণ ছেড়ে, হাত দ্বারা তাদের ছোট টুকরা মধ্যে ছিঁড়ে, বা ফিতা মধ্যে কাটা পারেন। মার্জিত পটি-মত প্রভাবের জন্য, স্তরটি অন্যদিকে উপরের পাতাটি একপাশে রাখে, সেগুলি দৈর্ঘ্যে লম্বা করে রাখুন, এবং একটি পাতলা ছুরি ব্যবহার করে যাতে খুব পাতলা টুকরোতে কাটা হয়। তাজা বেসিল এর ফিতা ফলাফল হবে। (বিশদ বিবরণের জন্য, তাজা বাদামী পাতাগুলিকে সুন্দরভাবে পাতলা পাত্রে কাটাতে দেখুন।)
- সালাদ (গুলি) উপর বেসিল ছাঁটা। অবিলম্বে পরিবেশন করা
এই এগিয়ে করতে চান? তারা ক্ষতিগ্রস্ত হবে আপনি আগে মোজ়ারেলা কেটে ফেলতে পারেন, তবে এই সালাদ একসঙ্গে আসার জন্য এত দ্রুত, আমরা শেষ পর্যায়ে যথেষ্ট পরিমাণে সুপারিশ করতে পারি না!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 218 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 24 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 268 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |