ক্যাপ্রেসে পাস্তা ক্যাপ্রেসে সালাদ - টমেটো , বাজিল, এবং মোজারারেলা-এর ত্রিপদাকে নিয়ে আসে - এবং এটি একটি অতি সহজ (এবং রিফ্রেশিং) গ্রীষ্মের পাস্তা জন্য কিছু পাস্তা সঙ্গে কাজ করার জন্য রাখে।
মনে রাখবেন যে যখন আপনি চটা টমেটো, জলপাই তেল, এবং মোজ়ারেলা এর "সস" মধ্যে পাস্তা টস করতে চাইবেন যখন এটি এখনও গরম রুম তাপমাত্রা উপাদানগুলি সঙ্গে এটি টসন এটি একটি বিট বন্ধ শীতল এবং এই থালা একটি গরম রাতে উপর দমনমূলক কিছু কিন্তু। এই রেসিপি একটি রাতে একটি নরম-গরম এবং না-খুব-গরম খাবার তৈরি করে যখন অন্য পাস্তা খাবারগুলি বেশ আরামদায়ক হতে পারে, যা আপনি নিখুঁত, যেহেতু আপনি সবচেয়ে flavorful, juiciest, ripest, ইন-ঋতু টমেটো করতে চান করতে পারেন এটি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড টমেটো (তাজা, চিকন পাকা)
- ঐচ্ছিক: 1 ছোট লবঙ্গের রসুন
- 3 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 3 sprigs
- বেসিল (তাজা)
- 8 আউন্স মোজারেজেলা পনির (তাজা)
- লবনাক্ত
- 1 পাউন্ড দেবদূত চুল পাস্তা
এটা কিভাবে
- পানি ফুটানোর জন্য একটি বড় পাত্র আনো.
- টমেটো টুকরো টুকরো করে পেস্ট করুন, টমেটোর পেছন দিকে পেস্ট করে টমেটোর পেট ভরাট করুন, পেস্ট ধরে রাখুন, টমেটো কাটা দিয়ে টমেটো কাটা এবং টমেটো দিয়ে কাটা টমেটো যোগ করুন। বাটি.
- যদি আপনি এটি ব্যবহার করতে চান, তবে টমেটোতে পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়ো করুন টমেটোতে জলপাই তেল ঢালাও এবং একত্রিত করা টস!
- তুঁত ডাল থেকে পাতা সরান, তাদের স্ট্যাক, এবং ফিতাগুলি মধ্যে ফিতা মধ্যে কাটা কাটা । টমেটো থেকে তুঁত তিন চতুর্থাংশ যোগ করুন; একটি গাভী হিসাবে ব্যবহার করার বাকি বিশ্রাম সেট
- মোজ়ারেলা ডাইস টমেটোর মোজ়ারেলা অর্ধেক যোগ করুন (এটি পাস্তা সঙ্গে একটি বিট দ্রবীভূত করা হবে) এবং শেষে যোগ করার জন্য বাকি রিজার্ভ।
- সমুদ্রের সমতলের মতো স্বাদ গ্রহণ করার জন্য উষ্ণ পানিতে যথেষ্ট পরিমাণ লবন যোগ করুন (প্রায় 1 টেবিল-চামচ লবন ২ কিউব জল)। গুরুতরভাবে, আপনি যথেষ্ট পরিমাণে পান করতে পারেন যাতে পাস্তা কিছুটা মজাদার হয়ে যায় এবং এটি রান্না করে এবং পুরো ডিশে এনে দেয়।
- যখন পানি উষ্ণ হয়, পাস্তা যোগ করুন এবং এটি কামড় থেকে কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এবার টমেটো মিশ্রণের সাথে পেঁয়াজটি পেস্ট করে টমেটো মেশাতে হবে। সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একত্রিত করার জন্য ভালভাবে টানুন-পাটা থেকে তাপ কিছুটা গলে যাবে, পাস্তা টমেটো রসের কিছুটা শোষণ করবে এবং টাটকা রস এবং জলপাই তেলকে একটি বাস্তব সসিতে ঢেকে ফেলতে সাহায্য করবে।
- অবশিষ্ট গুঁড়ো সঙ্গে বাকি 4 থেকে 6 servings বাটি এবং শীর্ষ সঙ্গে পেস্তা বিভক্ত অবশিষ্ট balil সঙ্গে এবং garnish।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 506 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 32 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 315 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 68 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২0 গ্রাম |