এটি তিক্ত টার্কি ব্যবহার করার একটি সুস্বাদু উপায়, এবং এটি একটি বিশেষ খাবার তৈরি করে তোলে। এই crepes অ্যাসপার্গাস বর্শা এবং একটি সালাদ সঙ্গে পরিবেশন, বা একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার জন্য একটি চাল থালা যোগ করুন।
উপাদানের তালিকার ভয়ঙ্কর চেহারা হতে পারে, কিন্তু এটি পদক্ষেপগুলি করা সহজ। Crepes সময় আগে তৈরি করা যেতে পারে, বা কাঁচা মটরশুটি কেনা ক্রয় ব্যবহার সস এছাড়াও আগের দিন এবং ফ্রিজে করা যাবে। শুধু ভর্তি করার জন্য যখন এটি প্রয়োজন তখন এটি পুনরায় গরম করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ক্রিপস জন্য:
- 2 বড় ডিম, পেটানো
- 3/4 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 2 টেবিল-চামচ গলিত মাখন
- 1/4 চা চামচ লবণ
- Parmesan সঙ্গে হোয়াইট সস জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 3 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1 টি চামচ শুকনো সরিষা
- 1 3/4 কাপ দুধ
- লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
- 3 টেবিল চামচ সতেজ অনুভতির জন্য পুদিনা প্যানাসেসের চামড়া
- তুরস্ক ভর্তি জন্য:
- 1 চামচ মাখন
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 1 টি মাঝারি আদা, ময়দা
- 8 আউন্স মাশরুম কাটা
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাতা
- টাইম
- 1/2 চা চামচ শুকনো শুকনো
- ঋষি
- 2 টি পায়ে রান্না করা টার্কি টুকরা
- 1 টি চামচ শুকনা শেরি বা ওয়ার্মাউথ, ঐচ্ছিক
- লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
এটা কিভাবে
crepes
- ডিম, 3/4 কাপ দুধ, 1/2 কাপ ময়দা, 2 টেবিল-চামচ মরিচ গুঁড়ো, 1/4 চা চামচ লবণ দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। মসৃণ পর্যন্ত প্রক্রিয়া বিকল্পভাবে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি বিদ্যুৎ মিলে সাথে ঝাঁকি বা বীট। পিটানো পাতলা হবে।
- একটি বাটি মধ্যে পিটা রাখুন, আবরণ, এবং 30 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা refrigerate।
- রেফ্রিজার আউট পিটার আউট নিন মাঝারি তাপে 7 ইঞ্চি ননস্টিক স্কিললেট বা মজাদার ক্রপ প্যান্টি গরম করুন ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে একটু তেল বা স্প্রে দিয়ে ব্রাশ করুন।
- প্যান মধ্যে 1/4 কাপ পিটা মধ্যে আঁকা এবং নীচে কোট যাও এটি ঘূর্ণায়মান।
- প্রায় 1 1/2 থেকে 2 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, বা সেট না হওয়া পর্যন্ত এবং বাদামি বাদামি থেকে শুরু করে এটি একটি পাতলা spatula সঙ্গে সতর্কতা অবলম্বন এবং সম্পর্কে প্রায় 30 সেকেন্ড জন্য রান্না। একটি প্লেট থেকে সরান
- অবশিষ্ট পিঠের সাথে চালিয়ে যান, crepes মধ্যে মোম কাগজ একটি শীট নির্বাণ।
সস
- মাঝারি তাপে মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে, 3 টেবিল চামচ মাখন গুঁড়ো। 1 মিনিট জন্য আটা এবং শুকনো সরিষা এবং রান্না, stirring যোগ করুন। ধীরে ধীরে 1 3/4 কাপ দুধে ঝাঁপা কুক্কুট, ক্রমাগত whisking, সস thickens পর্যন্ত। আধা চা চামচ এবং লবণে 3 টেবিল-চামচ এবং আধা চা চামচ মরিচ মিশিয়ে নিন। ভর্তি জন্য সস এর 1 কাপ রিজার্ভ এবং অবশিষ্ট সস একপাশে স্থাপন।
তুরস্ক এবং মাশরুম ভর্তি
- একটি বৃহৎ স্কিললেট বা সয়ানো প্যানের মধ্যে, 1 টেবিল-চামচ মাখন এবং 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল মাঝারি তাপে 1 মিনিট জন্য mayots এবং রান্নার, stirring যোগ করুন। মাশরুম, থিমাই, এবং ঋষি যোগ করুন এবং মাশরুমগুলি কোমল এবং বাদামি এবং মাশরুম দ্বারা উত্পাদিত কোন তরল অববাহিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, ক্রমাগত অব্যাহত রাখুন। রসুন যোগ করুন এবং 1 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন। টার্কি যোগ করুন এবং মিশ্রণ, stirring, মিশ্রণ গরম পর্যন্ত। রান্নার 1 কাপ সস দিয়ে টার্কি মিশ্রণে যোগ করুন এবং মিশ্রণটি মিশিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা করে, 1 টেবিল চামচ শেরি বা ওয়ার্মাউথ যোগ করুন। সস পর্যন্ত গরম এবং বুদ্বুদ শুরু পর্যন্ত গরম।
- মাশরুম মিশ্রণ এবং চারপাশে ভাঁজ সঙ্গে চার crepes পূরণ করুন। প্লেট উপর ভরা crepes সাজান।
- অবশিষ্ট সস খুব পুরু, একটু দুধ এবং রেহাট দিয়ে পাতলা। ভরা crepes উপর অবশিষ্ট সস কিছু চামচ এবং আরও Parmesan পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
এই crepes steamed asparagus এবং একটি চাল pilaf সঙ্গে পরিবেশন, যদি ইচ্ছা।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
লাফটোভার তুর্কি জন্য 36 বিস্ময়কর রেসিপি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1580 |
| মোট চর্বি | 77 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | ২7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 751 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,989 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 58 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 159 গ্রাম |