এই হাঙ্গেরীয় ধরণ গোবেলের রোল রেসিপি স্টাফ সেরক্রেউট এবং মাংস গরুর মাংস এবং মাটি মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। আলোর মশলা দিয়ে এবং টমেটো রস এবং খরা ক্রিম সস যোগ করে, যৌথ স্বাদে একসঙ্গে উদ্ভূত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় বাঁধাকপি মাথা (কোর সরানো)
- 1/2 পাউন্ড শুয়োরের মাংস (মাটি)
- 1 পাউন্ড গরুর মাংস (পাতলা মাটি)
- 1/4 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 কাপ চাল (রান্না)
- 1
- ডিম (পিটানো)
- 1 টেবিল-চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ মরিচ
- 1 টেবিল চামচ পাপরিকা
- 2 কাপ sauerkraut (rinsed এবং drained)
- ২ কাপ টমেটো রস
- 1 কাপ জল
- 1 কাপ খরা ক্রিম
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে cored বাঁধাকপি মাথা রাখুন; ঢেলে ঢেলে গরম পানি ঢালাও প্রায় 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, বা বাঁধাকপি wilted পর্যন্ত। ড্রেন এবং সাবধানে পুরো পাতা মুছে ফেলুন ভারী স্টেম বন্ধ এবং কিছুটা প্লেট পাতা।
- গ্রাউন্ড মেটস, কাটা পেঁয়াজ, চাল, ডিম, লবণ, মরিচ, এবং পেপারিকা মেশান।
- প্রতিটি মাংসের প্রায় ২ টেবিল-চামচ এবং প্রতিটি গোলের গুঁড়ো ভেজে রাখুন; মধ্যে গুটান দিক এবং রোল আপ পছন্দসই যদি toothpicks সঙ্গে নিরাপদ রোলস ধীরে ধীরে কুকারের নিচে বাঁধাকপি রোলস সিঁড়ির পাশে রাখুন।
- রোলস উপর নিষ্কাশিত sauerkraut ছড়িয়ে।
- টমেটো রস এবং জল একত্রিত এবং বাঁধাকপি রোলস উপর ঢালা।
- পাত্রটি গুছিয়ে রাখুন এবং 6 থেকে 8 ঘন্টার জন্য কম রান্না করুন।
- একটি গরম প্লেট যাও বাঁধাকপি রোলস সরান।
- ময়দা সঙ্গে 1 টেবিল চামচ এর মিশ্রণ; গুঁড়া রোলস উপর জুড়ুন
পরামর্শ
বাঁধাকপি এর মাথা বরফে এবং তারপর ফ্রিজে রাতারাতি defrost যাক। পাতাগুলি সহজেই ছিদ্র হবে এবং তারা রোলের জন্য যথেষ্ট নরম হবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 414 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 118 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,383 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 30 গ্রাম |