মটরশুটি স্প্যানিশ রান্নার আখড়ায় একটি প্রধানতম উপাদান, যেমন অনেক খাবারে স্প্যানিশ চাল এবং মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত। স্প্যানিশ খাদ্য রেসিপি প্রচুর পরিমাণে মটরশুটি জন্য কল, যা বছরের বৃত্তাকার ব্যবহারের জন্য আদর্শ।
বীজ, যা legumes হিসাবে পরিচিত হয়, খুব সুস্থ। তারা চর্বি কম এবং ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম হিসাবে পুষ্টি পূর্ণ, ফাইবার উল্লেখ না। তারা প্রোটিন রয়েছে
এই স্প্যানিশ মটরশুটি এবং চাল থালা একটি মাংস আছে না একটি সহজ, flavorful থালা। এটা আপনার খাবারের মাংস সীমা বা একটি মাংসহীন খাবার ভোগ করার চেষ্টা করছেন যদি দিনের কোন খাবারের জন্য আদর্শ এবং বিশেষ করে দরকারী। চালের সাথে খাওয়া, এটি একটি একক বাটি মধ্যে একটি পুরো খাবার তোলে। অন্যান্য স্প্যানিশ বীজ এবং চাল খাবারের বিভিন্ন আছে। কয়েকটি ভিন্ন ধরনের চেষ্টা করুন - এই রেসিপি দিয়ে শুরু - আপনি মৃন্ময় মৃন্ময় পাত্র এবং ধরনের ভাল পছন্দ যা খুঁজে বের করতে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউণ্ড (1/2 কেজি) শুকনো মটরশুটি (পিনাটো, কালো, লাল বা গোলাপী)
- 2 বড় cloves রসুন
- 1 বেলা (লরেল) পাতা
- 2 থেকে 3 টেম্পলেট। জলপাই তেল
- 1 টি হলুদ পেঁয়াজ
- 1 লাল বেল মরিচ
- 1 টেবিল চামচ. নিষ্কাশিত সাদা আটা
- 1 টেবিল চামচ. মিষ্টি স্প্যানিশ পেপারিকা
- লবনাক্ত
- ২ কাপ ভুট্টা সাদা চাল
এটা কিভাবে
- একটি বৃহৎ পাত্র জলের মধ্যে মটরশুটি রাখুন এবং জল দিয়ে আবরণ। রাত্রিকালীন শুকিয়ে মটরশুঁটি অনুমতি দিন।
- মটরশুটি থেকে পানি নিষ্কাশন এবং একটি পাত্র মধ্যে তাজা জল ঢালা নিশ্চিত করুন যে মটরশুটি উপরে প্রায় 1 ইঞ্চি জল আছে যাতে তারা সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত। একটি ফোঁড়া জল আনতে বে পাতা যোগ করুন। তাপ কম এবং মাঝারি উপর simmer
- ছোট টুকরা মধ্যে পেঁয়াজ এবং লাল মরিচ ভাজা। রসুনের গুঁড়ো কোয়ার্টারে কাটা। ২-3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেলে এবং মাঝারি উপর তাপ। প্যান গরম যখন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুন এবং বাদামী যুক্ত করুন।
- পেঁয়াজ বাদাম একবার, আটা যোগ করুন এবং মিশ্রণ। ফ্রাইং প্যান এবং মিশ্রিত উপাদানগুলি থেকে শিম পাত্র থেকে 2 থেকে 3 টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন। এই "সস," একটি পেপারিকা এর চামচ যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। মটরশুটি পাত্র এবং জুড়ুন যোগ করুন
- মটরশুটি সমান হলে, সাদা চাল প্রস্তুত
- মটরশুটি নরম পর্যন্ত রান্না করা অবিরত, কিন্তু না কোমল স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন নিয়মিত পাত্র চেক করুন। আপনি মটরশুটি যাও জল যোগ করার প্রয়োজন হতে পারে। কিছু স্যুপের মতো মুরগির মত কিছু পছন্দ করে, অন্যদিকে ঘন মটরশুঁটি খাবারের প্রয়োজন হয়। আপনি পছন্দসই মুরগির ঘনত্ব উপর নির্ভর করে ফিট দেখতে হিসাবে আপনি জল সামঞ্জস্য করতে পারেন
- সাদা চালের উপরের কাঁকড়া মধ্যে মটরশুটি মিশ্রণ পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 686 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 304 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 125 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | ২0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 26 গ্রাম |