এই স্প্যানিশ পাস্তা রেসিপি হল স্প্যানিশ চরিইজো , একটি মসলাযুক্ত পোকার সসেজ, এবং স্প্যানিশ পেপারিকা ধূমপান সঙ্গে একটি হৃদয়গ্রাহী টমেটো সস একটি আনন্দদায়ক সমন্বয়।
ইতালি অনেক পাস্তা খাওয়া পরিচিত হয়, কিন্তু স্প্যানিশ তাদের ন্যায্য ভাগ খাওয়া পাশাপাশি। তারা তাদের পাস্তা খাবারের জন্য বিশ্বের সুপরিচিত নাও হতে পারে, তবে ম্যাকারোনি, রিগাতোনি, পেন, এবং স্প্যাগেটি প্রায়ই স্প্যানিশ বাড়িগুলিতে সাধারণত একটি স্প্যানিশ টুইস্টের সাথে সসের সাথে উপভোগ করে।
ইতালি হিসাবে, পাস্তা প্রায়ই মূল কোর্স বরং স্পেন প্রথম কোর্স বিবেচনা করা হয়। তবে এই রেসিপিটি মাংসের কারণে একটি প্রধান কোর্সে 4 জন প্রাপ্তবয়স্ককে পরিবেশন করবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ (হলুদ)
- 2 রসুন রসুন
- 1/2 লাল ঘণ্টা মরিচ
- 1 স্প্যানিশ আধা-নিরাময় চরিইজো সসেজ
- 1/4 কাপ
- স্প্যানিশ কুমারী জলপাই তেল
- 1 24-আউন্স কাটা টমেটো (বা তাজা টমেটো যা চর্বিযুক্ত বা খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে স্প্ল্যাশ করা যায়) হতে পারে
- 1 টি চামচ স্প্যানিশ ধূমপান
- 1/2 পাউন্ড শুকনো পেনি (ম্যাকারোনি বা স্প্যাঘেটি নুডলস)
- বড় চিমটি লবণ
এটা কিভাবে
- পেঁয়াজ এবং 1/4-ইঞ্চি অংশ মধ্যে চিকন কাটা দ্বারা শুরু। পিল এবং চকোলেট রসুন। মরিচ এবং চোপড় থেকে বীজ এবং শিরা সরান। 1/4-ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে চোরাইজোকে গোলাকার স্লাইসের মধ্যে কাটা।
- একটি বড় skillet এবং মাঝারি উপর তাপ জলপাই তেল অর্ধেক অর্ধেক। একবার গরম গরম (কিন্তু ধূমপান না), পেঁয়াজ মধ্যে পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ এবং chorizo স্লাইস sauté। প্রায়ই সাফ করুন। প্রয়োজনীয় যদি, প্যান যাও জলপাই তেল আরও যোগ করুন।
- পেঁয়াজ পরান হয় একবার, গুঁড়ো টমেটো যোগ করুন। পেপারিকা ছিটিয়ে দাও সস এবং বারান্দা বার্ন না সতর্কতা অবলম্বন, 10 মিনিটের জন্য মাঝারি-কম রান্না।
- সস যখন সজীব হয়, তখন পেটা জন্য একটি বড় পাত্র একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া জন্য জল আনতে পছন্দের পাস্তা এবং লবণের একটি বড় চিম্টি জুড়ুন এবং আল dente পর্যন্ত রান্না - প্রায় 10 মিনিট।
- পাস্তা অবিলম্বে ড্রেন।
- পরিবেশন করার জন্য, পাস্তাটি সসলেটের সাথে যোগ করুন এবং সস সঙ্গে একসঙ্গে মিশিয়ে দিন। যদি আপনি পছন্দ করেন, পাস্তা প্লেট, তারপর উপরে সস যোগ করুন
স্প্যানিশ চরিত্রো সম্পর্কে আরও
স্প্যানিশ চরিইজো সসেজ মেক্সিকান বা ক্যারিবীয় চরিত্রের তুলনায় খুব ভিন্ন। স্প্যানিশ Chorizo তাজা, আধা নিরাময় বা নিরাময় আসে, এবং এই রেসিপি ব্যবহৃত এক আধা নিরাময়। এটি একটি দৃঢ়, শুকনো সসেজ যা খাওয়ার আগে রান্না করা প্রয়োজন।
সর্বাধিক মেক্সিকান চরিইজ তাজা এবং নরম, এবং সাধারণত সুস্বাদু না। এটি স্প্যানিশ chorizo তুলনায় বিভিন্ন মশলা রয়েছে, তাই এটি এই রেসিপি জন্য একটি ভাল বিকল্প নয়। যদি আপনি একটি বিকল্প প্রয়োজন, পর্তুগিজ ভাষাগুচ্ছ সসেজ ব্যবহার করুন যা স্প্যানিশ চরিত্রের অনুরূপ স্বাদে এবং আপনার স্থানীয় সুপারমার্কেটের মধ্যে খুঁজে পাওয়া সহজ হওয়া উচিত।
টমেটো এবং স্প্যানিশ খাদ্য
ভূমধ্যসাগরীয় সকলের মতো, স্প্যানিশ টমেটো অনেক উপায়ে উপভোগ করে - বিভিন্ন ধরণের খাবারের মধ্যে তাজা বা রান্না।
হাতে টমেটো টমেটোর পাশাপাশি টমেটো সসের একটি দম্পতির কাঁটা এবং একটি বড় করে গুঁড়ো টমেটো থাকতে পারে ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 385 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 13 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 280 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |